Công thức Cheesecake Curd tại nhà

In công thức Cherkashin Julia.

Cheesecake sữa đông

Cheesecake sữa đông ở nhà với hương vị vani và một lớp anh đào sáng là món tráng miệng hoàn hảo cả bên ngoài và trong hương vị. Một lớp đầy đủ của các lớp phô mai Cottage không giống như soong, phô mai và các món nướng tương tự khác. Nó được phân biệt bởi một sự dịu dàng đặc biệt, giống như một Souffle "không khí" hoặc khối kem dày.

Phân biệt thêm với bánh phô mai cổ điển, Curd Analogue không ngụ ý việc sử dụng các sản phẩm khó tiếp cận hoặc đắt tiền - Phô mai Philadelphia, Kem béo. Trong trường hợp này, chúng ta hãy đi đến một mánh khóe nhỏ và thay thế các thành phần này bằng một hỗn hợp đơn giản của phô mai và kem chua. Và để có được một kết cấu mịn cần thiết cho bánh phô mai, chúng ta sử dụng vòi phun chìm của máy xay.

Thành phần: Công thức sữa mẹ đông

  • Phô mai Cottage (tốt nhất là ít nhất 9%) - 600 g;
  • Kem chua 20% - 180 g;
  • Đường - 150 g;
  • Trứng - 3 chiếc .;
  • Vanilla Sugar - Túi (8-10 g).

Đối với những điều cơ bản:

  • Cookie shortbread - 200 g;
  • Bơ - 100 g

Đối với lớp trên cùng:

  • Cherry Frozen - 500 g;
  • Đường - 120 g;
  • Nước - 250 ml;
  • Gelatin Powder (Instant) - 5 g.
Để nội dung ↑.

Curd Cheesecake Recipe tại nhà với hình ảnh

  1. Để bắt đầu, chúng tôi chuẩn bị một quả anh đào cho lớp trên cùng. Trong 250 ml, nước sôi đổ đường (120 g), chúng tôi khuấy động hoàn toàn hòa tan ngũ cốc. Đổ quả mọng và để lại trong 2-4 giờ (cho đến khi rã đông đầy đủ). Cheesecake sữa đông với Cherry
  2. Chuẩn bị cơ sở. Cookies sờn trong một bát máy xay cho vụn hoặc cắt bằng tay bằng bàn chải. Sữa mẹ đông lại stepgy
  3. Đổ dầu tan chảy. Cheesecake sữa đông từng bước với hình ảnh
  4. Chúng tôi triệt để trộn khối lượng, tẩm với chất lỏng dầu tất cả các vụn. Cheesecake với công thức phô mai Cottage
  5. Trên dưới cùng của dạng có thể tháo rời với đường kính 22 cm, chúng tôi đặt giấy giấy da, sau đó phân phối vụn bánh quy. Bộ lạc, tạo thành một lớp mịn. Chúng tôi đặt trong vòng 10-15 phút để lò nướng được làm nóng trước 160 độ. Cheesecake với công thức phô mai với hình ảnhĐể nội dung ↑.

    Sữa đông làm bánh phô mai công thức

  6. Cheese Cottage cọ xát với một vòi máy xay sinh tố chìm. Đừng bỏ lỡ bước này, ngay cả khi sản phẩm ban đầu có vẻ đồng nhất. Thực tế là chất làm bánh phô mai phải hoàn toàn mịn màng và có màu kem, và bất kỳ pho mát nào là một khối hạt. Nếu chúng ta bỏ bê quá trình chà xát, hạt sữa đông sẽ được cảm nhận trong món tráng miệng đã hoàn thành. Cách nấu pheesecake sữa đông
  7. Thêm hai loại đường (bình thường và vani), kem chua. Một lần nữa chúng ta sẽ phá vỡ rất nhiều máy xay sinh tố đến sự thống nhất đồng nhất. Cách nấu pheesecake sữa đông
  8. Từng người một giới thiệu quả trứng với hỗn hợp sữa đông, sau mỗi lần khuấy trong thìa hoặc nêm. Recipe Curd Cheesecake với hình ảnh
  9. Kết quả là, chúng tôi có được một khối mịn, một sự nhất quán giống như kem chua lỏng. Recipe Curd Cheesecake.Để nội dung ↑.

    Làm thế nào để nướng bánh phô mai tại nhà

  10. Chúng tôi sẽ nướng bánh phô mai theo quy định của cổ điển - trên "tắm nước". Hình dạng với đế Bucked được bọc bằng một lá gồm 3-4 lớp. Điều cần thiết là nước không bị rò rỉ bên trong thùng chứa có thể tháo rời. Cheesecake với phô mai với hình ảnh
  11. Đổ lớp sữa đông vào lớp vụn cát. Cheesecake sữa đông trong lò
  12. Chúng tôi đặt mẫu với bánh phô mai trong tương lai trong một tấm nướng sâu và lấp đầy nó với nước sôi. Mực nước phải đạt đến giữa các hình thức. Cách nướng bánh chướng sữa chua
  13. Chúng tôi nướng, giữ nhiệt độ ở mức 160 độ, khoảng 80 phút (thời gian có thể khác nhau tùy thuộc vào các tính năng của lò nướng). Chúng tôi chỉ bật hệ thống sưởi thấp hơn. Để kiểm tra sự sẵn sàng, bạn có thể lắc một chút container - việc lấp bánh phô mai nướng sẽ hơi "slit" ở trung tâm. Chúng tôi giải phóng hình dạng của lá và trận chiến với nước, và sau đó để nó trong lò đã tắt lò trước khi làm mát, mở cửa. Bánh phô mai công thức phô maiĐể nội dung ↑.

    Trang trí bánh phô mai Cottage

  14. Cherry gập trên colander (tôi không đổ chất lỏng). Chúng tôi đặt quả mọng trên lớp tóc đông lạnh. Cheesecake Cottage Cheese.
  15. Gelatin được ngâm trong 40 ml nước lạnh. Chúng tôi để lại để sưng. Gan pate với thạch
  16. Đo 250 ml nước cherry, sưởi ấm. Chất lỏng phải nóng, nhưng không đun sôi. Nhiệt độ là 50-60 độ, không còn nhiều (ngón tay nóng, nhưng chịu đựng). Hòa tan Gelatin Swell trong nước ép cherry nóng. Cheesecake với Cherry với hình ảnh
  17. Lạnh, đổ nước ép với gelatin trên lớp Cherry. Chúng tôi loại bỏ các hình thức trong tủ lạnh. Cheesecake sữa đông với Cherry
  18. Khi thạch hoàn toàn đóng băng, chúng tôi cẩn thận dành con dao dọc theo một bên. Tháo vòng, dịch chuyển món tráng miệng vào tấm. Trước khi nếm, chúng tôi cho phép bánh pho mát đứng vào ban đêm trong tủ lạnh để cấu trúc của nó được tăng cường hoàn toàn. Cheesecake với Cherry.
  19. Cheesecake sữa đông tại nhà đã sẵn sàng! Cheesecake sữa đông tại nhà

Chúc ngon miệng!

Добавить комментарий