Domuz jambonu fırında pişirilmiş - 10 lezzetli tarifler

Fırında domuz jambonuFestival bayram, konuklar hakkında unutulmaz bir izlenim bırakmak ve kendisini en sofistike hostes olarak ilan etmek için "koronal" bir yemek olmadan düşünülemez. Fırında pişmiş domuz jambonu, görevi tam olarak yerine getirecek: tatmin edici yansıtacak, şaşıracak ve uzun süredir hafızada kalacaktır. Domuz yavrularının bu bölümünden gelen yemekler her zaman lezzetli, yumuşak, suludır. Ve böylece garantili bulaşıkları mükemmel hale getirin, folyo veya manşonda bir domuz eti hazırlayın.

Jambon arka, karkasın üst kısmıdır, insanlar daha sık "arka" olarak adlandırılır. Söndürme, tuzlama, şamandıra pişirme için uygundur, ancak daha sık fırında pişirilir veya kısım parçalarında paylaşır. Öletlerden kaçının, patates, diğer sebzelerle pişirilen baharatların bolluğu olan yemekleri takdir edecektir.

Fırındaki şoku pişirmek için ne kadar

Pişirme süresi, domuz etinin büyüklüğüne bağlıdır. Et denemeyin - içinde çiğ kalır. Jambonu devralın, kestin, bu da kötüdür.

Zaman hesaplamak oldukça basittir. Bir parça tartın: Her kilogram etin 40 dakikalık pişirme yapması gerekir. Ayrıca, kesinlikle 15-20 dakika ekler, böylece zamanlayıcı zamanlayıcının fırın kapatıldığında durduktan sonra ("ulaşıldığında").

Fırında jambon tarifleri

Domuz jambonu, fırında pişirilmiş - basit tarif (adım adım)

Yemek yemeklerinin tamamen belirsiz olduğu gerçeğinde, en kolay tarifi ile tanışıp alamayacağımı göreceksiniz. Hızlı ve şaşırtıcı derecede lezzetli!

Almak

  • Domuz jambonu - 1.5 kg.
  • Sarımsak - 8-10 diş.
  • Hardal, hazır - 3 yemek kaşığı.
  • Ayçiçeği yağı - 2 kaşık.
  • Zerdeçal - küçük bir kaşık.
  • Tuz - 2 küçük kaşık.
  • Biber, siyah - kadar.

Adım Adım Tarif:

Bir et parçasını durulayın, peçeteyi kurutun, böylece nem kalmaz.

domuz eti

Sarımsakın her bir kabuğunu 2-4 parçaya bölün.

Sarımsak

Bir dama tahtasında, bir parça üzerinde delinme ve ortalama sarımsak eti yapın. Yükler daha derin ekler.

domuz eti

Bir kızak tuzunda, zerdeçal, karabiber karıştırın. Jambonu her taraftan sutitate.

domuz eti

Ayçiçeği yağı ayrı olarak hardalla kırın.

Sos

Domuz etinin tüm yüzeyinin karışımını eritin.

jambon

Et suyunu mühürlemek ve jambon sulu yapmak istiyorsanız, bir parçayı bir tavada büyük miktarda yağda kızartın. Ateş mümkün olan en yüksek. Bu prosedür isteğe bağlıdır, ancak tavsiye ederim.

jambon

İş parçasını folyo tabakasına yerleştirin, pırıltıyı tamamen sarabilirsiniz, böylece parçayı tamamen sarabilirsiniz. Et üzerinde bir yağ tabakası varsa, domuz eti somunu yukarı koyun. Kenarını güvenilir bir şekilde sabitleyin, böylece meyve suyu akmaz ve iş parçasını daha iyi bir folyo tabakasına daha iyi gizleyin.

jambon

Pırıltılı bir dolapla 200 O'ya önceden ısıtılacak fırın tepsisini yeniden düzenleyin. Sonra ısıtmayı 180 o C'ye yavaşlatın. Hazırlık süresi 1,5 saattir.

jambon

Fotoğrafta önünüzdeki sonucu, ne kadar güzel çıktığını görün. Afiyet olsun!

Fırında jambon tarifleri

Böylece etin lezzetli olması, yemek pişirmeden kısa bir süre önce buzdolabından çıkar. Ardından, parçanın içindeki sıcaklık ve dışarıya hizalar ve tabak gerçekten iştah açıcı hale gelecektir.

Fırın tarifinde domuz jambonu folyo

Tarif uzun zamandır sahipleri ile popüler olmuştur. Medovo-Hardal Marinade ilginç bir not getiriyor, bu yüzden yemeğin tadı sürprizler ve istisnasız herkes gibi.

Biz alırız:

  • Jambon 1,5 kg'dır.
  • Su - 3 litre.
  • Biber bezelye, defne, tuz, kimyon, sarımsak bezi.
  • Marinada için:
  • Bal - yemek kaşığı.
  • Tahıl hardal - 2 kaşık.
  • Ayçiçeği yağı - 2 kaşık.
  • Domuz eti için baharatlar - 2 kaşık.

Nasıl pişirilir:

  1. Gerekli miktarda tuz miktarı suya ekleyerek turşuyu kaynaklandırın. Sıcak devlete serin, doğranmış sarımsak, defne yaprağı, biber bezelye, kimyon. Salamurada tuz tadı için koydu.
  2. Et bir kemiği varsa, kesin. Ekstra yağ kes. İdeal olarak, bir çekiç, bir taraftan küçük bir sala tabakası olan 5-6 santimetreden daha kalın değildir.
  3. Jambonu turşuya yerleştirin, kapatın, Buzdolabının rafına bindirin. Bir günden az tutmayın.
  4. Yemek pişirme gününde, mavi balda karıştırın, hardal taneleri, sıçrama yağı, baharat dökün. Karışımı özenle kaydırın.
  5. Bir et parçasını bir havlu tarafından kurutun.
  6. Izgara kızartma tavasını ısıtın, gizlice özledim. Jambonu, her iki tarafa hızlı bir şekilde kızartın.
  7. Hasatayı yıkanmış fırın tepsisine yerleştirin. Sutitate Bal her taraftan buzlanma (biraz bırakın).
  8. 45-50 dakika boyunca bir zamanlayıcı kurarak 180 ° C'de hazırlayın. 20-25 dakika sonra yine domuz eti bal sosu ile uyandırın.
  9. Belirtilen süre sona erdikten sonra, jambonu alın, folyoyu örtün ve 10-15 dakika bekleyin.

Marinasyon zamanı için dua etmeyin. Kural olarak, jambon büyük bir parçada pişirilir. Böylece et tamamen emdirilir, baharatlar sağlayarak, 3-4 saat ve daha fazla.

Fırında jambon tarifleri

Domuz jambonundan boozyna - Video

Etlerin tadının büyük ölçüde marinediğine bağlı olduğu söylenir. Videonun yazarı, bir kerede üç fikir sunarak bu gerçeği doğrular.

Folyodaki peynir jambonu - çok lezzetli bir tarif

Burada yemek turşusu ve etlere çeşitli ilaveler yapar. Yüzleşmek zorunda kalacağız, ancak sonuç herkese uyacak.

İhtiyacı olacak:

  • Domuz etinin arkası bir parça - 1-1.2 kg.
  • Pastırma - 100 gr.
  • Mozzarella peyniri - 30 gr.
  • Beyaz şarap - 50 ml.
  • Zeytinyağı - 50 ml.
  • Kremsi yağ - bir parça.
  • Sarımsak - 3 diş.
  • Biberiye, kekik, adaçayı - 3 twigs (kurutulmuş bitkilerle değiştirilmesine izin verilir).
  • Lavr - 2 yapraklar.
  • Cedar fındık - 50 gr.
  • Tuz biber.

Yemek pişirme:

  1. Durulama, leke dilimi.
  2. Ayrı bir eşek karıştırın. Baharatlı otlar, sarımsak ekleyin Cashitz'e ezildi. Yemek Laurels broşürleri, karabiber. Zeytinyağını kabın içine dökün, içeriği iyice kaydırın.
  3. Tüm parçanın bulunduğu, filmin altına saklanın. Buzdolabının rafına 12-24 saat boyunca marine etmek için gönderin.
  4. Sonra jambonun tüm uzunluğu boyunca oldukça derin bir insizyon yapın. Dolguları koymak için gereklidir, bu yüzden hacimsel, cebin türünü oluşturur.
  5. Doldurma yapmak. Büyük peynir çipini sutitate, biraz sarımsaklı bir cashem ekleyin, biraz daha baharatlı bitki, ezilmiş çam fıstığı ekleyin. Kremsi yağını yumuşatın, karışıma koyun. İyice karıştırın veya bir karıştırıcı koyun.
  6. Elde edilen doldurmayı jambonun ceplerine yerleştirin. Kürdan ile tutturun.
  7. Bir parça domuz eti pastırma içine sarın, tüm uzunlukta sarılmış. Bir ipliği bağlar, böylece tutuyor.
  8. Boşluğu folyoya sarın, tepsiyi yerleştirin. 180 ° C'de hazırlanın. Parçanın boyutuna bağlı olarak pişirme süresi 1.5-2 saattir.
  9. Yemek pişirme başlangıcından 10-15 dakika sonra, folyoyu açın, şarap hasatını sallayın. Ardından, fırında sıcaklığı 150 o C'ye düşürün. Pembe meyve suyu durduğunda tabak hazırdır. Folluyu yukarıdan çıkarın, sıcaklığı tekrar artırın, güzel bir kabuk görünene kadar pişirmeye devam edin.

Zevkli palet, domuz eti yapmak için kullanacağınız baharatlara bağlıdır. Çeşitli çimenler - biberiye, kekik, fesleğen, kimyon ve diğerleri, şimdi en büyük seçenektir. Marinade bal, hardal, çeşitli biber türlerine koyun.

Domuz jambonu fırında pişmiş

Sulu ve yumuşak jambon fırında sulu ve yumuşak jambon

Kushan'ın performansında çok basit, ancak bunu sadece günlük yemek için değil, aynı zamanda şenlikli bir muamele için dosyalamak mümkündür.

Sürer:

  • Jambon 1 kg'dır.
  • Elmalar, Yeşil - Çift.
  • Hardal, hazır yemek yatağı.
  • Khmeli-Sunneli - ½ çay kaşığı.
  • Defne yaprağı - 2 adet.
  • Sarımsak dişleri - Çift.
  • Tuz biber.

Biz fırında:

  1. 2 büyük kaşık tuz, defne ve birkaç biber bezelye ekleyerek suyu kaynatın. Tamamen soğutun, bir parça et parçası brin içine koyun.
  2. 2 saat tutun, ardından dışarı çekin, kağıdı peçetelerle kurutun.
  3. Dilimleme yüzeyinde bir bıçakla kesilmiş, doğranmış sarımsak dilimleri.
  4. Hardal, Baharat Hops-Sunnels, Selam, Selam, Pişirme için manşona koydu.
  5. Tohum parçasını elmalardan çıkarın, oldukça büyük dilimleri kesin. Et için manşonu yerleştirin.
  6. 180 ° C'de pişirin. Pişirme süresi 1.2 saat. Ortada bir yerde, yavaş yavaş sıcaklığı 150 o C'ye düşürmeye başlayın.

Jambon Nasıl Bakılır

Patates ile pişmiş lezzetli domuz jambonu (video)

Tarifi tekrarlamadım, videoya baktım ve lezzetli ve tatmin edici bir yemek pişirmeyi anlayacaksınız.

Hardalda fırında pişirilmiş jambon

Domuz eti bir parça olarak pişirilir, bu nedenle et suyunu korur. Hardallı Marinade zaten tanıdık ve pek çok hoş tadı çentikini değerlendirdi.

Sürer:

  • Jambon 3 kg'dır.
  • Ampul.
  • Tozda hardal - küçük bir kaşık.
  • Sarımsak - 4 dilim.
  • BAPRİKA - 2 küçük kaşık.
  • Biberlerin bir karışımı - ½ çay kaşığı.
  • Fesleğen bir çay kaşığıdır.
  • Tuz.

Nasıl pişirilir:

  1. Dökülme Domuz eti, durulama, bir kağıt havluyla leke, nemi çıkarmak, bir parça etin başarılı bir şekilde pişirilmesi için bir önkoşuldur.
  2. Parçanın tüm uzunluğu boyunca küçük kesikler yapın, toplu gemiye koyun.
  3. Ampul yarısını yama, ete gönder. Sarımsak dişlerini pişirin (basın tarafından ezilebilir), bir kaseye koyun.
  4. Diğer tüm kuru baharatlarda ayrı bir dalda karıştırın, etin içine dökün. Soğan baharatlarıyla birlikte bir parça yerleştirin, gıda filmini sarın. Buzdolabının çatısına birkaç saat saklayın. 3-4 saat kadar yeterli, ama ideal olarak deniz gecesi için daha iyidir.
  5. Jambonu alın, oda sıcaklığında ısınmasına izin verin. Bu arada, 220-250 o C'ye kadar ısınmak için fırını açın.
  6. Tepsinin üzerindeki folyo tabakasını alın, uzun bir kuyruk bırakarak, bir bütün parçayı sarmak için yeterlidir.
  7. Eti Kalan folyoya koyun, böylece solun olmadığı için iyi bir şekilde yerleştirin.
  8. Pişirme tabakasını fırına 2 saat boyunca yerleştirin. Sıcaklığı hemen 180 o C'ye indirin.
  9. Belirtilen sürenin sonunda fırını kapatın, ancak bir fırın tabakası sunmayın. 15-20 dakika daha dikkat edin - yemeğin biraz durmasına izin verin. Folyo açtığınızda, suyu patlamayın.

Fazla yağdan sut, çünkü pişirilirken çoğu monte edilir. Bu eylemin bir diğer artı, kalori yemeklerini azaltmaktır. Katmanı 3-5 mm'den fazla değil. Ve yeterli.

Fırında Altın Bütün Parçası

Hamur içinde sulu jambon

Birçok insan, etin testte pişirilebileceğini ve bu fırında pişirme yöntemini görmezden gelebileceğini bilmiyor. Ve boşuna, çünkü bunun sayesinde tüm meyve suları ete kaydedilir ve yemek çok nazik ve iştah açıcı elde edilir.

Yapı:

  • Karkasın arkası 1-1.2 kg'dır.
  • Kremsi yağ - 170 gr. + 40 gr.
  • Un - 400 gr.
  • Hardal - 1.5 büyük kaşık.
  • Ilık su.
  • Yumurta sarısı.
  • Estragon, et için baharatlar, tuz.

Nasıl pişirilir:

  1. Yemek pişirmek için, bir rulo ile yuvarlamak için oldukça ince ve uzun bir kırpma yapın. Büküm, ipliği sabitleyin, emin olun.
  2. 40 gr herhangi bir şekilde yumuşatılır. Tereyağı, ruloyu yaydı.
  3. Folyoya bir parça koyun, sarın, akış suyu akması için güvenilir bir şekilde sabitleyin.
  4. 210 o C'de 25 dakika boyunca yarı hazıra kadar gönderin.
  5. Pişirme için paralel hamur haline getirin. Unu yumuşatılmış tereyağı ile dağıtın (170 gr.). Sıcak su dökün, hamuru yoğurun. Su miktarını işaret etmiyorum, dik bir hamur olmalı. En az bir saatte durmasına izin verin - "Kepçe".
  6. Fırını kapatın, kapıları açmadan, taçtan 10 dakika bekleyin.
  7. Açık folyo, et tuzunu serpin, baharatlar. Parça tamamen soğuduğunda, iplikleri çıkarın.
  8. Bu süre zarfında ortaya çıkan hamurdan peleti, boyut olarak uygun ruloya getirin.
  9. Kek bıyığını bulun, kenarları temiz bırakır (bu çubuk). Tarhun ile serpin, kekin merkezine et parçası koyun.
  10. Eti bir testle kapatın, kenarları kapatın. Tüm yüzey boyunca, bir çatal için birkaç delik açın.
  11. Yiygülün tepesini yağlayın, fırına 40 dakika daha gönderin. Zamanlayıcı sinyalinden sonra, jambonu çıkarın, bir havlu veya folyo ile kaplayın, bir saatte bir çeyrek tutun ve servis yapın.

Video Tarif: Sebzeli Sulu Jambon Yemek Yapmak Nasıl Yapılır

Mükemmellik sınırı yoktur! Sizden önce, yazarın bizimle paylaştığı cipslerinizle birlikte pişirin. Tekrar etmeyi teklif ediyorum! Afiyet olsun!

Bal Sırında Domuz Jambonu

  • 2 defne tabakası;
  • 10 g taze zencefil;
  • 60 ml brendi;
  • 3 kg kemik jambonu;
  • 3 sarımsak dişi;
  • 1 soğan;
  • 15 g Hardal;
  • 1 kereviz sapı;
  • 15 g bal;
  • 90 g şeker.

Zaman: 4 saat.

Kalori: 250.

Mutfak işlemi aşamalıdır:

  1. Jambonu büyük bir tencereye koyun ve suyla dökün. Su eti tamamen kaplamalıdır;
  2. Buraya kereviz, soğan, sarımsak, defne çarşafları koyun. Kaynatın ve bu zamandan itibaren iki buçuk saatten küçük bir ateşte pişirin, sonra serin olana kadar bekler.
  3. Et üzerinde yağ bırakırken cildi bir bıçakla çıkarın. Yağ üzerinde bir örgü yapmak ve bütün parçayı çevirmek için keskin bir bıçak;
  4. Pişirme sayfasına ateş edin ve hardal yağlayın. Farklı yerlerde ayrışacak zencefil parçaları;
  5. Aziz ısı konyağında, bal ve şeker ekleyin. Tahıllar çözünene kadar bileşenleri karıştırmak gerekir. Bu bir sırtır;
  6. Yukarıdan et dökmesi gerekiyor. Fırına kırk dakika boyunca orta ateşe gönderin.

Folyoda fırında pişmiş domuz eti, basit bir adım atma tarifi

Malzemeler

  • Domuz jambonu - 3 kg;
  • Bir yer biber karışımı - ½ KL.;
  • Sarımsak - 3-4 diş;
  • BAPRİKA - 2 CH. L.;
  • Soğan - 1 kafa;
  • Hardal tozu - 1 çay kaşığı;
  • Fesleğen - 1 çay kaşığı;
  • Tadı tuz.

Alüminyum folyoya sarılmış domuz jambonunu ne kadar hızlı ve sadece pişirin

İlk önce donmuşsa domuz etimizi defrost. Soğutulmuş et, sadece akan su altında durulanır ve peçetelerle hafifçe acele edilir.

  • Sonra, aşırı yağları kapatın ve bunlar ise büyük filmleri de çıkarın. Jambonun yüzeyinde küçük kesikler yapın. Parçayı derin bir kaba koyun.
  • Soğanları kabuğundan temizleyin ve yeterince büyük halkalarla kesin. Onları ayrı yüzüklere ayırıyoruz ve ete geçiyoruz.
  • Sarımsakın karanfillerinden, cildi çıkarırız ve basın boyunca atlarız ya da sadece ince bıçağı ovalayın. Kaseye ekleriz.
  • Şimdi tüm baharatlarımızı, ayrıca kaseye tuz koyduk. Eller, tüm baharatların bir parçasını, yanı sıra domuz eti de bir parçayı yayar. Kıçını örtün ve kapağı temizleyin ve buzdolabına çıkarın. Burada et en az 3-4 saat beklemeli ve bir gecede bırakmak daha iyidir.
  • Et al ve oda sıcaklığına kadar ısınmasına izin ver. Bu arada, fırını 250 dereceye kadar ısınmaya koyduk.
  • Yavaşça bir parça toplu yüzük ile düşünün ve alüminyum folyo yaprağına koyun. Kenarlarını tamamen kapalıysa, kenarlarını zaminat edin. İsterseniz başka bir sayfa ekleyebilirsiniz.
  • Eti ılık fırına çıkarıyoruz. Sıcaklık 180 dereceye düşürülür. 2 saati müdahale ediyoruz ve bir süre et hakkında unuturuz.
  • Belirtilen zamandan sonra fırını kapatın, ancak kapıyı açmayın. Bir saatin üçte birini bekleyelim ve aromatik incelikleri fırından çıkaralım.

Açık folyo dikkatli olmalı, değerli aromatik meyve suyu dökmemeye çalışıyor. Bitmiş jambon derhal donatılabilir veya serin ve kullanım için, sandviçler için kullanın.

İspanyolca'da hazırlanıyor

Domuz jambon için İspanyolca tarifi, sadece iki bileşenin kullanımını içerir - et ve tuz. Sonuç olarak, benzersiz zarif tadı olan kurutulmuş domuz eti elde edilir. Ve böyle bir tabak "Hamon" olarak adlandırılır.

Gerekli bileşenler:

  • Piggy et - 5 kg;
  • Deniz tuzu (büyük) - ne kadar ihtiyacı olacak.

Yemek pişirme:

  1. İspanyolca domuz jambon sallamak için, hacimsel bir ahşap konteyner almanız gerekir - et hazırlık sürecinde daha iyi depolanacaktır.
  2. Sonra domuz eti tuzla uykuya dalmak ve hazırlanan tabaklara koymak için bol olmalıdır.
  3. Bu jambondan sonra, beş gün boyunca soğuk bir yerde ayrılmanız gerekir, böylece iyi bilinmektedir.
  4. Sonra domuz parçasını temiz suyla yıkayın ve dondurucuya iki ay gönderin. Bu süre zarfında, tuz kas et yapısı boyunca eşit olarak dağılacaktır.
  5. Bu süreden sonra jambon almak ve iyi hava sirkülasyonu olan karanlık bir odada asmak gerekir, sıcaklığı 20 dereceyi geçmemelidir. Bundan sonra, ürünü üç ay boyunca oraya bırakın.
  6. Yemek pişirme son aşaması, eti iki yıldır serin bodrum katına koymak, burada "ulaşacak" ve yavaş yavaş gerekli tadı elde etmektir.

Oldukça karmaşık pişirme formülasyonuna rağmen, her şey doğru yapılırsa, İspanyolca'nın domuz şoku sadece keyifli olacak ve bir aile ziyafeti sırasında akrabalardan ve arkadaşlardan duyguların bir fırtınasına neden olacaktır.

Domuz eti hazırlamak nasıl

Domuz eti hazırlamak için, özellikle jambon, üç yol vardır: kuru, tuzlu suyla ve kombine.

Kuru Sling Yöntemi:

Bir ahşap varil veya dibinde bir CHAN'da bir tuz tabakası dökülür, daha sonra jambon kokulu, baharat karışımı ile yağlanır. Bir kilogram tuz, 200 gram şeker ve 50 gram selitras alır. Selitra eklemekten korkmayın, koruyucu renk olarak işlev görür. Onun sayesinde et rengi kırmızı kalır. Tüm etler yerleştirildiğinde, boşluk uykuya dalmak gerekir. Üçüncü günde, alt çubuk üstü ve üst kısmı aşağı doğru kaydırıyor. Kuru hack yöntemi 3 hafta sürer. Zaman geldiğinde, et alır, tüm tuza inanır ve serin odada asılır.

Et seç

Sağ domuz eti yumuşak bir pembe et. Pakette veya kesimdeki parçanın yüzeyi, gökkuşağı astarı olmadan saf pürüzsüz bir kesime sahip olmalıdır. Aşırı nem - düşük ürün kalitesinin göstergesi. Et dilimi kuru ve temiz olmalıdır. Yabancı kokuların varlığı, şımarık bir ürünün bir işaretidir.

Domuz eti yağsız olamaz - bu aksiyom. Deneyimli aşçılar, adipoz doku miktarının, finansmanın nasıl gerçekleştiğini gösterir. Ancak kavramların yerini almak gerekli değildir - oranlar et lehine gözlemlenmelidir ve bir bas değildir. Sığır eti içinde çok takdir edilen "Marmority" memnuniyetle karşılandı. Dokulardaki yağ içeriği yeterli ise, domuz eti kesmek için neredeyse hiç şansı yoktur.

Jambon, cilt ve kemikle birlikte satılabilecek et ürünleri kategorisini ifade eder. Bu pişirme için bu çözüm optimal olarak kabul edilir. Bu durumda cilt, et sularını tamamen korur, kayıplarını önler. Ek olarak, fırından çıktıktan ve çıtır kabuğun kendisi mükemmel bir incelik olacaktır. Kemiklerin varlığı, uzun ve kademeli hazırlıklı önemli bir bileşendir. Doğru ısı çıkarılması için bir jambon parçasına cevap verir ve dokularda tek tip dağılımını garanti eder.

Sırlı Bal Hazırlama Tarifi

Elbette, mutfak dergilerinin sayfalarında çıtçıt bir kabuk ve yüzey üzerinde güzel bir örgü ile pişmiş culating sayfalarında defalarca gördünüz. Aslında, bu kadar güzelliği kolayca kendiniz yapabilirsiniz, bu adım adım talimatı izlemeniz gerekir.

Malzemeler

  • Domuz jambonu - yaklaşık 3 kg;
  • BAL - 200 mL;
  • Kahverengi şeker - 50 g;
  • Hardal tahıl - 50 ml;
  • Tereyağı Kremsi - 4 TBSP.;
  • Tatmak için biber ve tuz.

Kendi ellerinizle hazırlanıyoruz fırındaki domuz eti

  • Jambon, geçmiş tarifte yaptığımız gibi hazırlanır. Bu sefer, eti marine etmeyeceğiz, bu yüzden hemen tuz ve karabiber parçasını ovaladık ve yarım saati ayırdık.
  • Domuz eti oda sıcaklığı olduğunda, çift folyo yapıştırın. Parşömen sayfasını yukarıdan koyduk - etin üst kısmını kuracak ve içinde suyu kapatır. Folyonun kenarlarını çeviririz ve parçalarımızı sıkıca kapatıyoruz.
  • Fırını 180 dereceye kadar ısınır ve daha sonra eti 45-50 dakikaya koyar.

Bu süre zarfında, çekiçler zaten sıkılmalıdır. Fırından çıkardık, sıcaklık hemen 230-240 derece kurarız. Üst folyo ve parşömen tabakasını çıkarın.

Etleri açık bırakıyoruz ve keskin bir bıçak yardımıyla bir emme ızgarasını "çizin". Sırın bir parçasını yağlayın ve fırındaki sırtını çıkarın.

15 dakika sonra tekrar alırız ve yine biraz sır yağdığımız, sonra inatçı domuz etini daha fazla yerleştirdik. Bütün sır harcanana kadar her 15 dakikada bir bu prosedürü tekrarlamanız gerekir. Genellikle 1-1.5 saat sürer. Bu süre zarfında domuz eti yoğun bir kabuk elde edecek ve üstesinden gelmek için yönetecek.

Tüm karışım harcandığında ve pişirildiğinde, eti fırından çıkarın. Folyodaki fırında pişirilmiş böyle bir domuz jambonu, oda sıcaklığında 15-20 dakika daha durmalıdır ve sonra ince yuvalar ve tadı içine kesebilirsiniz.

Eğer şanslıysanız ve bir domuz jambonunuz varsa, lezzetli bir şekilde pişirmeniz gerekir. Böyle bir et parçası uzun süredir yeterlidir ve sadece bir atıştırmalık değil, aynı zamanda diğer yemeklerin bir bileşeni de verebilir. Ve fırında nasıl haklı ve sulu, tariflerimizi söyleyecektir.

Malzemeler Miktar
Sarımsak - 1 kafa
Domuzun jambonu - 2 kg
Sıvı yağ - 90 ml
havuçlar - 3 parça.
Baharatlar - damak zevki
Pişirme süresi: 180 dakika 100 gram başına kalori: 258 kcal

Fırında Domuz Jambonu Nasıl Yapılır:

  1. Havuç Yıkama, kabuğunu göz önünde bulundurun, kesin. Bundan sonra saman kesildikten sonra, çok ince değil;
  2. Tüm sarımsak karanfilleri temizleyin. Küçükten daha büyük ayrılır. Yığınlarında tüm sarımsaklardan 2/3 kitleye sahip olması gereken büyük dişlerdir. Ve onları dört bölüme kesmek gerekir;
  3. Küçük dişler küçük bir kapta bir Davilen aracılığıyla kaçırılmalıdır;
  4. Burada oldukça fazla miktarda tuz dökmek;
  5. Kara karabiber ekleyin, hops-Sunnels veya et için bir baharatın özel bir karışımını kullanabilirsiniz. Karışım;
  6. Bütün yağları buraya dökün, tekrar müdahale edin, on beş dakika bekleyin;
  7. Yıkanmış ve kurutulmuş jambonu alın. Cildi çıkarmak imkansızdır, azaltılması ve çığlık atmanız gerekebilir;
  8. Bir parmağın genişliğinde bir bıçak alın ve çekiç üzerinde derin kesim yapın. Aralarındaki mesafe yaklaşık iki santimetre olmalıdır. Bacağın her tarafında böyle delikler yapılmalıdır;
  9. Sonra, parmağınızı petrol marinatına atlayarak, mümkün olduğunca kancaya çalışın ve tüm delikleri karışımla yıkamak iyidir;
  10. Bundan sonra, havuçların ve jambonun saman üzerinde aynı delikleri koyun, bazen bazen her ikisinin de birkaç parçasını olabilirsiniz;
  11. Kalan marinatın etini kavrayacak, yirmi eksik, tepside kaymak için dakikalar bırakın, altına biraz yağ dökün;
  12. Fırına maksimum sıcaklığa koymak, yaklaşık on dakikaya dayanmak;
  13. Sonra ortadaki ateşi değiştirin ve yaklaşık üç saat pişirin. Bu süre zarfında, jambonu birkaç kez kesmek için gereklidir, her yarım saatte bir alttan sulandırdığınızdan emin olun.

Hardalda fırında pişirilmiş jambon

Domuz eti bir parça olarak pişirilir, bu nedenle et suyunu korur. Hardallı Marinade zaten tanıdık ve pek çok hoş tadı çentikini değerlendirdi.

Sürer:

  • Jambon 3 kg'dır.
  • Ampul.
  • Tozda hardal - küçük bir kaşık.
  • Sarımsak - 4 dilim.
  • BAPRİKA - 2 küçük kaşık.
  • Biberlerin bir karışımı - ½ çay kaşığı.
  • Fesleğen bir çay kaşığıdır.
  • Tuz.

Nasıl pişirilir:

  1. Dökülme Domuz eti, durulama, bir kağıt havluyla leke, nemi çıkarmak, bir parça etin başarılı bir şekilde pişirilmesi için bir önkoşuldur.
  2. Parçanın tüm uzunluğu boyunca küçük kesikler yapın, toplu gemiye koyun.
  3. Ampul yarısını yama, ete gönder. Sarımsak dişlerini pişirin (basın tarafından ezilebilir), bir kaseye koyun.
  4. Diğer tüm kuru baharatlarda ayrı bir dalda karıştırın, etin içine dökün. Soğan baharatlarıyla birlikte bir parça yerleştirin, gıda filmini sarın. Buzdolabının çatısına birkaç saat saklayın. 3-4 saat kadar yeterli, ama ideal olarak deniz gecesi için daha iyidir.
  5. Jambonu alın, oda sıcaklığında ısınmasına izin verin. Bu arada, 220-250 o C'ye kadar ısınmak için fırını açın.
  6. Tepsinin üzerindeki folyo tabakasını alın, uzun bir kuyruk bırakarak, bir bütün parçayı sarmak için yeterlidir.
  7. Eti Kalan folyoya koyun, böylece solun olmadığı için iyi bir şekilde yerleştirin.
  8. Pişirme tabakasını fırına 2 saat boyunca yerleştirin. Sıcaklığı hemen 180 o C'ye indirin.
  9. Belirtilen sürenin sonunda fırını kapatın, ancak bir fırın tabakası sunmayın. 15-20 dakika daha dikkat edin - yemeğin biraz durmasına izin verin. Folyo açtığınızda, suyu patlamayın.

Fazla yağdan sut, çünkü pişirilirken çoğu monte edilir. Bu eylemin bir diğer artı, kalori yemeklerini azaltmaktır. Katmanı 3-5 mm'den fazla değil. Ve yeterli.

Bal, Barbekü Sosu ve Dijon Hardallı Fırın Big Parça Fırında Domuz eti

Kokulu baharatlardaki fırında pişirilen domuz eti de BUOYHENINE olarak da adlandırılır. Sıcak yiyebilecek çok lezzetli ve sulu bir et, tabloya ana yemek olarak besleyebilir ve sandviçler için soğuk bir biçimde kullanılabilir. Birçoğu, muhtemelen sosis departmanlarında bujenin sattığı mağazalarda. Bu yüzden ayrıca pişirmeye hazırlanıyor, alışveriş seçeneklerine güvenmek zor olan tek şey, çünkü sadece ne kadar taze etin hazırlandığı ve zararlı katkı maddeleri uygulamadıklarını bilmiyorsunuz. Elbette kendi elleriyle hazırlanan domuz eti, sağlıklı ve lezzetli olacak, çünkü tam olarak ne koyduklarını ve hazırladıklarını bileceksiniz. Bu tür etler sizin için jambon ve sosis tamamen değiştirebilir.

Beslemenin sıcak versiyonuna gelince, o zaman fırında pişirilen böyle bir domuz eti, masaya birçok insanın masaya gittiğinde misafirler veya aile üyeleri için daha fazla festival bir yemektir. Genellikle çok büyük bir et parçası pişirilir, bir kilogramdan ikiye kadar herkes için yeterli. Sonuçta, katkılar çok fazla ücret verebilir. Özellikle böyle bir tarif için domuz eti ise.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • Domuz (Carbonade, Jambon, Servikal) - 1.5 kg,
  • Siyah zemin biber - 0.5 çay kaşığı,
  • Sarımsak - 3-4 diş,
  • Paprika - üstsüz 1 çay kaşığı,
  • Barbekü sosu - 3 çay kaşığı,
  • Bal - 2 çay kaşığı,
  • Dijon Hardal - 1 çorba kaşığı,
  • Tuz - 2 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

1. Bu tarif için fırında domuz eti yapma sırrı, etin bir sıvı tuzlu suya önceden işaretlenmesidir. Bu yüzden, yeterince kuru karbonat veya jambon kullansanız bile, nazik ve sulu olmasını sağlayan nemlendirerek daha iyi sorulur ve sarılır.

Her şeyden önce, bir parça taze domuz eti iyi bir şekilde woozy ve bir kağıt havluyla kesilir. Şimdi, etin sadece dışarıda değil, aynı zamanda içeride de istediği için, delinilmelidir. Bunu yapmak için özel bir araç bir tenderizer veya ince ve uzun bir bıçaktır.

Sık sık dikey kesimleri yukarıdan aşağıya doğru yapın, ancak geçmez.

2. Şimdi et, marine etmesinin mümkün olacağı büyük bir kıçına koymak gerekir. Marinade Tarif: Bir litre suya 1 çorba kaşığı tuzu. Eti kabın içine koyun ve tamamen örtecek şekilde tuzlu su dökün. Şimdi kapak ve buzdolabını 2-3 saat boyunca gönderin.

3. Et tuzundan çıktığınızda, önce kağıt peçetelerle sarın, böylece su kalmaz. Şimdi baharatlarla ovalayabilirsiniz.

4. Ayrı bir bardak veya tabağa, bal, sosu ve kuru baharat karıştırın. Orada, orada sarımsak sıkın, küçük bir rende içinde ızgara yapabilirsiniz. Şimdi herkes oldukça karışık

Lütfen bu sosdaki hardalın girmediğini unutmayın.

Elde edilen karışım, her taraftan sevgili et ve dikkatlice sarın.

5. Şimdi et daha hızlı bir katmanla yerleştirin ve üst taraf Dijon hardalını yayar. Fırında domuzumuzun güzel bir tarafı olacak.

6. Şimdi domuz eti pişirme formuna koyun, yağla yağlanır. Fırında pişmiş domuz eti için içeri girdi ve dışarıda kuru olmadı, kapalı bir biçimde pişirilmesi gerekiyor. Bu nedenle, mevcut olup olmadığını örtmek için kesme formunu kapsıyoruz. Kapak yoksa, daha sonra kenarı sıkıca soluyarak folyodan yapın.

7. Bir saatte 180 derece fırında et pişirin. Bir saat sonra, domuz eti, bıçağı açın ve sıkıştırın, meyve suyu şeffaf ise, et hazır ise, pembemsi ise fırında 20 dakika boyunca çıkarın.

Şimdi etin iştah açıcı görünmesi için bir kabuk kapmak gerekir. Bunu yapmak için, kapağı veya folyoyu çıkarın ve eti tekrar fırına yerleştirin. Izgara veya konveksiyon eti bükmeye yardımcı olur. Bu sobunuzda bulunmazsa, daha sonra birkaç dakika boyunca bir sıcaklık ekleyin, ancak eti dikkatlice izlememektedir.

Kabuk parlattıktan sonra domuz eti çıkarın. Fırında pişmiş bitmiş domuz eti kapağın altında yatmalıdır, eğer sıcak servis yapacaksanız, et biraz soğumuş olur ve onu yemek mümkün olacak ve aynı zamanda dilimler halinde daha iyi bir şekilde kesilecektir.

Domuz eti masaya servis edin, plakalarla kesilir ve yeşillikleri dekore edin. Konuklar memnun olacaklar.

Böyle bir bükülmeyi soğuk et gibi kullanmak istiyorsanız, kesmeden önce tamamen soğumaya bırakın. Daha yoğun hale gelecek ve sadece sandviçler için çok daha ince kesmek ortaya çıkıyor.

Afiyet olsun!

Nasıl uygulanır ve yemeğin nasıl tamamlanacağı

  • Domuz eti için marineat bal, soya sosu, şarap, sirke, zeytinyağı ve meyve suları temelinde hazırlanır. Beğendiğiniz marinades için otlar ekleyebilirsiniz. Tüm domuz etinin çoğu, uygun sarımsak, baharatlı otlar, hardal, zemin veya taze zencefil ve diğer otlardır.
  • Yemeğe bir çift kekik ve biberiye dal eklerseniz, bitmiş yemeğin kokusu tüm beklentilerinizi aşacaktır.
  • Ancak, domuz etinin kendi özel tadı olduğunu hatırlamaya değer ve parlak bir tadı olan çok sayıda baharatla tıkanmamalıdır.
  • Domuz eti jambonuna bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Çeşitli taze, pişmiş ve oyulmuş sebzelerle kabul edin. Mükemmel domuz eti patates yemekleri ile birleştirilir.
  • Asla denemek için korkmayın ve soslarınıza hizmet eder. Domuz eti berry ve keskin sosları sever. Ayrıca hardalla iyi gidilecek. Birkaç farklı sos hazırlayın ve ayrı dairelerde servis yapın. Konuklarınız, zevk tercihlerine dikkat etmeniz ve bir sosun olmadığını, ancak birkaçını çok memnun edeceklerdir.

Folyoda ne kadar lezzetli pişirin

Folyo katmanının altındaki fırında pişirilen domuz jambonu, modern sahipler arasında çok popüler bir yemektir. Basit ve kolay bir şekilde hazırlanıyor ve elde edilen sonuç kesinlikle muhteşem lezzet ve iştah açıcı türleri için ödeme yapacak.

Gerekli bileşenler:

  • bir domuz parçası - 0.75 kg;
  • Hardal - 20 g;
  • mayonez sosu - 50 g;
  • Et için baharatlar, tuz pişirin.

Yemek pişirme:

  1. Jambon iyi yıkandı ve bir havlu ile yıkandı.
  2. Mayonez, hardal ve uygun baharatlarla karıştırılır, ardından elde edilen bileşimin tamamını bol miktarda yağlayın.
  3. Şimdi domuz eti gıda filmine örtün ve iki saat oda sıcaklığında yerleştirin.
  4. Bundan sonra eti folyo içine sarın, ısıya dayanıklı yemekler koyun ve fırın içine koyun.
  5. Elli dakika 210 derece sıcaklıkta hazırlayın. Daha sonra ısıyı 175 dereceye düşürün ve yarım saat başka bir şey için ürüne dayanın.
  6. Sonra folyoyu çıkarın ve bir peri kabuğunun ortaya çıkmasından önce açık halde on beş dakikanın çekiçini pişirin.

Sıcak bir fırına gülmek için beş dakika vermek için et bitmiş, sonra çıkarın ve serin. Bir macaronium veya haşlanmış patateslerin bir garnitürüyle atıştırmalık yemek daha iyidir.

Fırında Domuz Jambonu: Fotoğraflarla Tarif

Tarif bilgisi

  • Yemek: Ermeni
  • Çanak türü: İkinci yemek
  • Bölümleri: 8-10
  • 3 saat 30 dakika

Malzemeler:

  • 3 kg domuz sesi
  • 1 havuç
  • 3-4 karanfil sarımsak
  • 3-4 defne levhaları
  • 15 Biber Biber
  • 3 TBSP. Şeker kum kaşığı
  • 4 çorba kaşığı. Bir tepe tuzu olan kaşıklar
  • 2 saatlik Bataklıklı Kaşıklar
  • 2 yemek kaşığı. Kaşık ekşi krema
  • 3 TBSP. Domates salçasının kaşıkları

Yemek pişirme:

Jambon, soluk pembe et, kırmızımsı kemikler ve beyaz yağ ile taze olmalıdır. Bu işaretler, yaşlı bir hayvanın etinden genç bir domuz tarafından ayırt edilir. Pişirme için, hem kürek kısmı hem de kalça uygundur. Fark esas olarak boyutta ve yağ katmanının kalınlığındadır. Bir cilt varsa, yavaşça keser. Domuz eti üzerindeki deri altı yağını korumaya çalışın. Bitmiş yemeğin sulu ve nazik bir şekilde olduğu için gereklidir.

İsterseniz, atılan kemiği çıkarın, eti eklemden dikkatlice dikkatlice çekin

Hazırlanan ve yıkanmış domuz jambonu bir gün boyunca soğuk suyla ıslatır. Drenaj yapmak için su. Tavada, 3 yemek kaşığı tuz ve tüm şeker dökün, defne yaprakları ve kokulu biber atın.

Soğuk su eti ile doldurun - 2 parmak için bir domuz eti kapsamalıdır. Jambonu turşusu 12 saat boyunca serin bir yerde bırakın.

Tencereyi güçlü bir ateşe koyun ve kaynatın (köpük neredeyse oluşturulmamıştır). Kaynadıktan sonra, ısıtmayı zayıf bir sürekli kaynamayı sürdürmek için böyle bir şekilde ayarlayın. Et 1,5 saat kaynatın (1 kg başına 30 dakika boyunca), sonra et suyu çıkarın ve soğumaya bırakın.

Domuz eti soğurken, havuç ve sarımsak hazırlayın. Sebzeleri temizleyin, ince takozlar veya loblar biçiminde yıkayın.

Sos yapmak. Bunu yapmak için ekşi krema ve domates salçasını tekdüzelike karıştırın. İsterseniz, küçük bir bal veya hardal ekleyebilirsiniz.

Jambonun her iki tarafındaki derin kesimleri keskin bıçaktır. Bir parça havuç ve sarımsak eklemek için her deliğe yerleştirin. Aynı şekilde, 15-20 yerdeki tüm domuz eti anlamına gelir.

Kalan kaşık dolusu tuz ve kırmızı biber karışımı ve ortaya çıkan etin her taraftan bir karışımla hafif masaj hareketleri.

Yukarıdan bir sos katmanı uygulayın. Ayrıca sahnenin tüm yüzeyindeki eşit olarak dağıtılmalıdır.

Bundan sonra, bir parça domuz eti bir parça yiyecek folyosuna sarın.

Ardından tepsiye kaydırın ve bir fırını 2 saat boyunca 180 dereceye kadar ısıtılır (1 kg başına 40 dakika). Bu süreden sonra, jambonun üst kısmı çalıştırılır, folyonun bir kısmını keser veya basitçe çıkarılır. Bükülmüş olması için et 30 dakika daha hazırlayın.

Bitmiş domuz, folyoyu yavaşça çıkarın ve soğumaya bırakın. Ermeni'deki fırında domuz jambonu 2-3 gün buzdolabında saklanabilir.

Bir sebze veya turşu ile dilimleri keserek servis yapın. Afiyet olsun!

Gayane tarifini seviyorsanız, hardal ve mayonez sosunda bir domuz eti denemeyi ve pişirmeyi deneyebilirsiniz.

Evde Noel Tims clazers

Kategori: Sıcak et yemekleri sıcak domuz eti yemekleri

Kar pürüzsüz kapak yere düşüyor ... Soğuk yıldızlı gece ... Gökyüzünün daha yakın olduğu görülüyor. Tüm doğa uykuya dalmış ve kalbin içinde etrafımızdaki dünyanın daha iyi olacağını umarım ışığı yanar. Ne zaman yeni yılın eşiğini overpow kurduğumuzda, özellikle ruhun sıcak olması, çünkü birkaç gün içinde Noel tatili gelecek! Noel Christo, kalbin bir mucize beklentisiyle doldurulduğu şaşırtıcı bir zaman ... ve bu bir mucize olur! .. Noel her zaman çok neşeli bir tatil oldu, uzun bir yazı varışıyla sona erdi. Noel masasında her zaman çok fazla et vardı. Kuzu, sığır eti ve elbette, domuz eti hazırlanıyor. Şimdiye kadar, eski Noel tarifleri korunmuştur. Çoğu zaten unutulmuş, ancak birçok yaşlı insan onları hafızalarında tutar ve nesilden nesile iletir. En sevdiğim Noel yemeklerinden biri her zaman domuz jambondu. Bu aslında çarpıcı bir yemek, aşçı gerçek bir zevk, hatta daha fazlası. Jamie Oliver'den tarif.

Fırında domuz jambonu için ipuçları

Domuz maskarasının tüm bölümlerinin, belki de iştah açıcı, belki de jambondur. Çoğu zaman tamamen hazırlanır ve bunun için fırını kullanır. Ancak, bu pişirme yöntemi, bazı beceriler ve mutfak sabrını gerektirir.

Ayrıca, pişirme sürecini basitleştiren birkaç öneri var. Onlara tutarak muhteşem bir yemek almayı garanti ediyorsunuz.

  • Dondurulmuş et değil, ancak soğutulmuş kullanımı en iyisidir. Böyle bir ana madde ile Kushany çok daha çok daha çok başarılı olacak. Taze bir jambon bulamadıysam, pişirmeden önce ürünün tamamen düşeceğinden emin olun.
  • Soğutulmuş et bile ön ısıtmayı gerektirir. Fırına göndermeden önce, Kuska'yı buzdolabının dışında 30 dakika bekletin. Bu süre zarfında, parçanın içindeki ve dışındaki sıcaklık seviyelendirilir ve et çok lezzetli olacaktır.
  • Ancak jambonu derhal pişirebilirsin, ancak baharat ve soğan ile birkaç saat tutulursa domuz eti çok daha fazla kokulu serbest bırakılacak. Böyle bir turşusu et biraz daha yumuşak hale getirecek ve aynı zamanda yemeği nahoş bir protein tadıdan kurtaracak.
  • Hangi baharatların kullanacağını, gelecekteki yemeğin zevkli paleti tamamen bağlıdır. Böylece, keskin eti seviyorsanız veya tatlı sır oluşturmak için hardal ve bal kullanıyorsanız, daha fazla biber ve sarımsak alabilirsiniz.
  • Yemek pişirme işlemindeki yağın çoğu basitçe eritilir, ancak önceden silmek daha iyidir. Bir jambonda önemli miktarda SALA fark ettiyseniz, kesinlikle yaklaşık 3-4 milimetre, sadece bir katman bırakın.
  • Et pişirme işleminde oluşan ve folyoya girecek olan meyve suyu, dökülmeye değmez. Bu konsantre et suyu diğer yemekler için kullanabilirsiniz. Örneğin, fırında patateslere ekleyebilir veya çorbaya dökün.

Fırında pişirme süresi

Bakım zamanı, bu yemeğin pişirme işleminin temel taşıdır. Eğer eti bitirmezseniz, merkezde ham kalacaktır. Tehlikelidir, çünkü domuz eti çiğ bırakılamaz. Fırında eti çok uzun süre tuttu, kesmeyi riske atıyorsunuz.

Jambonu doldurmak için gereken zamanı çok basittir. Bunu yapmak için, sadece parçanın ağırlığını bilmeniz gerekir ve her kilogram için 40 dakika ekleyin. Ayrıca etin 20 dakika boyunca fırında biraz durmasını sağlamak da gerekli olacaktır.

Genel Hazırlık İlkeleri

İlginizi çekeceksiniz: kırmızı fasulye ile tarifler: çorba, borsch, salatalar

Birçok insan domuz jambonunun nasıl lezzetli olduğunu merak ediyor. Herhangi bir şekilde işleme için, en üst femoral domuz alanından almak gerekir. Mesane cephesindeki jambon daha az yağ ve lifli, ızgara, rulo ve diyet tarifleri yapmak için iyidir.

Domuzun arka domuz pastırması veya et bölgesi, çeşitli kalınlığın tuzlu katmanları ile fatten ve suludır. Bu et için pişirme, pişirmenin en başarılı versiyonudur. Kural olarak, pişirmeden önce jambon ısıl işlem için hazırlanır. İlk başta, et soğuk su jeti altında durulanmalıdır. Sonuç olarak, kıl kıllarını, kemiklerin olası minik parçalarını ve kan sarhoş kalıntılarını yıkarsınız.

Pişirme öncesi çok sık, et tuzlu suya veya marinada tutulur. Bu prosedür, rosto kabininde pişirme süresini önemli ölçüde azaltır.

Fırında pişmiş şarap domuz eti

  • 160 ml soya sosu;
  • 1100 g jambon;
  • 0.2 litre Sherry;
  • 4 sarımsak dişi;
  • 0.5 litre su;
  • 10 g bal;
  • 20 g taze zencefil;
  • baharat;
  • 25 ml şarap sirkesi.

Zaman: 10 saat.

Kalori: 172.

Pişirme Aşamaları:

  1. Et temizleyin, durulayın ve kurutun;
  2. Tavada, belirtilen miktarda su dökün, zencefilin kökü, çeşitli baharatlı otlar, biber biber dökün, bal dökün, bir defne yaprağı koymak;
  3. Karışımı beş dakika kaynatın;
  4. Ateşten çıkarın, burada bir sirke dökün ve serin;
  5. Sonra, Burada Jerez ve soya sosu dökün. Sherry kuru kırmızı şarapla değiştirilebilir;
  6. Bu marinat tarafından et dökmek ve bütün gece için buzdolabına çıkarmak;
  7. Sonra jambonu marineden edinin, sarımsakla söyleyebilir, fırın kağıdına sarabilirsiniz;
  8. Eti roas barına kaydırın, 200 santigratça bir saat boyunca fırında temizleyin;
  9. Sonra, et dağıtır ve dipten suyla sulandırın, hazırlanıncaya kadar pişirin, yaklaşık on beş dakika.

Tarifimizde lahana ile lezzetli krep pişirmeyi deneyin.

Makalemizde lezzetli bir dondurulmuş bezelye çorbasını nasıl oluşturacağınızı okuyun.

Fırında limonlu bal sosunda bir tavuk pişirmeyi deneyin. Adım adım istekli tarifler burada.

"Fırında pişirilmiş kurutma" için malzemeler:

Pişirme süresi: 120 dakika

Bölüm sayısı: 6

Yiyecek ve enerji değeri:

Bitmiş yemek
kukal

5540 kcal

Proteinler

33.4 g

Şişman.

73.4 g

Karbonhidratlar

287 g

Kısımlar
Kcal923.3 kcal Belky5.6 Fat12.2 g Karbonhidrat47.8
100 g yemek
Kcal166.4 kcal Proteins1 G. FAT 2.2 g Karbonhidrat8.6 G.

Tarif "Altın, Fırında Fırında":

Et pişirmek için gereken tüm ürünleri hazırlayın. Zevkinize tuz eti.

Bulgar ve akut karabiber tohumlardan temiz ve sarımsak, maydanoz, zencefilli bir karıştırıcı koyun ve darbe modundan geçer. Zeytinyağı 2 TBSP ekleyin. l., Tabasco, Paprika 1 çay kaşığı., Balsamik, Bal ve 3 TBSP. l. Soya sosu, her şeyi normal modda bir araya getirin.

Alınan turşusu tüm etleri kapatın ve kapatma kabına yerleştirin. Buzdolabının orta rafında 30 saat boyunca en az 24 saat ve daha iyi gönderin.

Pakette paketimde marine edilmiş bir yer ile birlikte et, 75.dakikada bir fırınla ​​200 "ye ısıtılır. Fırınınıza ve yanmış etin kalınlığına odaklanın!

Küçük patatesler temiz ve kuru. 2 çorba kaşığı. l. Zeytinyağı, 2 çorba kaşığı. l. Soya sosu, tuz (tadı), kırmızı biber 0.5 saat. Ve kişniş sosu pişirmek için (tüm malzemeleri küçük bir kavanoza bir kapakla koydum ve elimde salladım, homojenliğe kadar çırpın.

Patatesleri pişirmek için bir pakete yerleştirin ve sos dökün. Et ile pişirin (50 dakikalık pişirme eti yapıldıktan sonra, daha hızlı pişirildiğinden, fırın içine patates yerleştirin.

10 dakika pişmiş etin bitiminden 10 dakika önce, pakete yukarıdan bakın ve eti örtülmesi için eti fırına koyun.

Sebze ve marul yaprakları ile hizmet etmek için hazır et.

Patateslerin yanı sıra.

Bir parça.

Kesimde et.

Bu tarif "Birlikte hazırlık - bir mutfak haftası" eyleminde bir katılımcıdır. Forumda Yemek Yapma Tartışması - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Jambonun hazırlanması.

Et yıkanır, ancak tamamen hazır değildir. Haşlanmış jambon hazırlamak istiyorsak, katliam bir et sarhoş edin ve kurutulmuş veya fermente edilmişse - duman üzerinde duman içinde kopit. Sigara içmek için, bu tür ağaç ırkları uygundur: meşe, huş ağacı, kül, alder, kayın. İğne yapraklı ağaçlar ve bererlerden yakacak odun üzerinde sigara içmek imkansızdır.

Füme Jambon tüm kışın iyi bir şekilde saklanır, çünkü duman koruyucudur ve haşlanmış ve hamurda pişirilir ve pişirilir, soğuk bir yerde, yaklaşık bir ay boyunca saklanabilir. Tüm pişmiş ev yapımı et, hoş bir jambon aroması ile sulu olmalıdır.

Tarih: 11 Nisan 2020

Fırında domuz jambonu, farklı soslar altında, baharatlarda, katı bir parça, kısım tarafından hazırlanır. Fırında Garniten, et, gevrek bir kabuğu "saran" doğal bir juite korur. Et, hamur katmanlarını, sebzeleri tamamlayacaktır.

Domuz jambonu fırında bir folyoda pişirilir

Fırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tarifler

Fırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tariflerFırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tarifler

Yapı:

  • jambon - 0.7 kg;
  • Ekşi krema, mayonez - 1 çorba kaşığı;
  • Hardal - 0.5 - 1 TBSP.;
  • Sarımsak - 8 - 10 diş (1 kafa);
  • baharat.

Hazırlık Adımları:

  1. Temiz, tüm taraftan (bir parçanın ortasına kadar) uzun ince bir bıçakla delinmiş mendil mendilleri.
  2. Parmağın üzerinde tuz seçin, içeriden sürtünme, sarımsaklı tuzlu yerleri döndürme (ikincisi, çiftin içinde eşit şekilde tahsis etmelidir).
  3. Sarımsak'tan Cashitz Hazırlayın: Karanfiller kesilmiş, tuz, karabiber, baharatlar ile ovalayın.
  4. Mayonez, ekşi krema, hardal, hafifçe bir çatalla çırpılmış.
  5. Et, gıda filmine sarılmış bir karışımla kaplıdır.
  6. Sıcak (ama sıcak değil), oluk odası 3 saat boyunca dikilir
  7. Marinasyonların bir sonraki aşaması, buzdolabında 2 saat (filmi çıkarmadan).
  8. 5 saat sonra, marinasyonlar gıda filmi ile temizlenir, folyoya bir domuz eti koyun, zarfları suların kayd tutacağı şekilde katlayın.
  9. BAKE Domuz eti jambonu 2 aşamada duruyor: ilk 45 dakika. Et 220 ° C'de utançlıdır.
  10. İkinci 45 dk. Et 180 ° C'de hazırlanır.
  11. Bitmiş etlerden, folyo çıkarılır ve aynı 180 ° C ile sollanır, böylece yukarıdan gelen kabuk "kapmak".
  12. Engelli dolaptan çekiçler 10 dakika daha alınmaz.

Folyodaki folyodaki fırınlanmış domuz jambonu varsa - onların sularını kurtaracak. Fırında sarımsak, hafif bir koku verir ve ete tadı verir. Baharatlı et jant, çekirdeği doğal bir tadı ile tamamlar. Doğrudan fırından bir tabak servis edilir, sıcak, soğutulmuş veya diğer yemekler için boş olarak kullanılır.

Testte olağandışı tarif

Fırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tarifler

Yapı:

  • HAM - 0.9 - 1, 2 kg;
  • tereyağı (hamur içinde) - 170 g;
  • un - 0.4 kg;
  • tereyağı (kaplama için) - 40 g;
  • Yumurta - 1 (sadece sarın);
  • Tuz, Etaragon, Diğer Baharatlar;
  • Hardal (Güçlü) - 1.5 TBSP.
  • Ilık su.

Hazırlık Adımları:

  1. Fırını 210 ° C koyun.
  2. Domuz eti bir rulo şeklinde katlanır (ince bir parça birkaç kez katlanır).
  3. Elde edilen şekli sabitlemek için, güçlü iplik (ip) bir parçasını sarın.
  4. Yağ yoğrulur, folyo sarılı domuz eti (ikincisi, tüm etleri kapatmalıdır, böylece aromalar ve meyve suları çıkmaz).
  5. Yarım hazırlığa pişirmek için, 25 dakika boyunca bir jambon bırakın. sıcak bir fırında.
  6. Sıcak tereyağı olan un, tahıllara ezilir, ısınmış (sıcak değil) su dökülür. Hamur en az bir saat beklemelidir.
  7. Fırın kapatıldı, ancak etin hala 10 dakika ısınmasına izin verilir.
  8. Çalışma parçası, tuzlu baharatlarla serpilir, serin bırakın, dişleri çıkarın.
  9. Tüm etleri kapatmak için yeterli olan peletin üzerine yuvarlayın.
  10. Kapalı hardal pastası, bağlamak için "temiz" kenarları bırakır.
  11. Merkez, estragon yapraklarını, üstü bir domuz eti ile yerleştirin, bu da bir hamurla kapanır, kenarları bağlar.
  12. Bir dolmanla yağlanan bir çatal için 5 - 6 puntionun tüm yüzeyinin tamamını yapın.
  13. 40 dakika sonra. Kontrol - Çanak hazır.
  14. Hemen, hamur bir folyo içine yerleştirilir veya serpilmek için bir havluya yerleştirilir, katı değildi.

Bu domuz eti pişirmenin bir Fransız yoludur. Hamur, maya, puf türü ile değiştirilebilir. Et çiğ sarılabilir, ancak pişirmeyi başarmak için daha ince bir parça. Hemen fırından fırında pişirin.

Porsiyon dilimleri hazırlama

Fırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tarifler

Fırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tariflerFırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tarifler

Yapı:

  • Domuz eti - 2 kg;
  • Marine Mantarlar - 0.25 kg;
  • Nişasta - 30 g (1 tam sanat.);
  • Şarap (herhangi biri) ve et suyu - 0.2 litre;
  • Krem - 0.2 l;
  • Bitkisel yağ - gözde (kızartma soğan için);
  • Soğan - 2 orta;
  • Kırmızı biber, baharatlar, tuz.

Hazırlık Adımları:

  1. Yıkanmış, kuru et, büyük dilimler halinde kesilmiş, bir kabuğu "kapmak" için kavrulmuş.
  2. Haşlanmış sıcak yağda, yay, baharatlarla karıştırılmış, kırmızı biber, 30 sn.
  3. Tuz, unu girin, 1 dakika boyunca güçlü bir ısıya hazırlayın., Kavurmayı izlemek.
  4. 3 - 5 dakika sonra bir akışkan (suyu, şarap) karışımına dökülür. - krem.
  5. Sos, sıvı öpücük hatırlatılırsa hazırdır (karıştırılarak, 1 - 2 saniye sonra kaybolan bıçaktan temiz bir parça görülebilir.).
  6. Et mantar serpin (Marinada olmadan), yakıt ikmali ile doludur.
  7. Et, 40 dakika sosda hazırlanmalıdır., Sıcaklık ortalama olarak seçilir - 170 ° C.

Yemeğin içerikleri etin klasik bir eklenmesidir. Söndürme domuz eti yumuşatır, sulu, kremalı ihale yapar. Kremalı mantar sos ve et, nötr kruplarla (pirinç, kuskus) veya vermisellin ile birleştirilir.

Kovandaki patates ile domuz jambonu nasıl pişirilir?

Fırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tarifler

Fırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tariflerFırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tarifler

Yapı:

  • Jambon - 0.5 kg;
  • Patates - 0.5 kg;
  • Tuz, sarımsak, yeşillik, kırmızı biber ve diğer baharatlar;
  • şeker pinch çifti;
  • Kefir, Domates Suyu, Su (Güçlü Suyu) - 0.5 TBSP.
  1. Jambonu hazırladım: Aşırı yağ kes, yıkama, kurutuldu.
  2. Arıtılmış patates (genç kirli hazırlanıyor olabilir) birkaç büyük parçaya kesin.
  3. Eti patates ile karıştırın, baharatlar, tuz, yeşillikler, sarımsak ve şeker ile uyuyabilirsiniz.
  4. Domates suyu sosu, su (çorba), kefir, karıştırılmış olan etli patates dökün.
  5. Manşonu boşluğu doldurun, bağlayın, her iki tarafta da birkaç boşluk bırakın (manşon şişirilir).
  6. Kovan, çiftin filmi kırmaması için birkaç kez delinilebilir.
  7. Bir saat sonra (180 ° C'de) yemek hazırlanacaktır.
  8. Bir kabuk getirebilir, manşonu 5 dakika boyunca bastırabilir ve kesebilirsiniz. Kabini kapatmadan önce.

Kovan, özellikle sulu domuz eti hazırlamak için kullanılır. Patates petrol gibi nazik olacak ve et "doldurulacak" sos ve baharatlarla. "Yenileme" yemeği sulu yeşillikler salata ile servis edilir.

Toprak hardal marine'de sulu et

Fırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tarifler

Fırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tariflerFırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tarifler

Yapı:

Baharatlı sos için:

  • kurutulmuş baharatlar (sarımsak, charker, biber, fesleğen) - tutamla;
  • Ayrıca (seçmek için) kimyon, kırmızı biber, OREGANO, MAYORAN;
  • Hazır Hardal (Tahıllar) - 2 TBSP.;
  • Akut karabiber (kıyılmış, tohumsuz veya tohumsuz) - istenirse;
  • Soya sosu - her zaman 2 kat daha hardal.

Hazırlık Adımları:

  1. Marinade yoğurmak: Soya sosu, tüm baharatlar, hardal, tatlandırın (gerekirse).
  2. Böylece jambon hızlı bir şekilde yapıştırılır, düz parçalara (1 - 2 cm) kesin.
  3. Domuz eti 1 saat sosun altında tutulmalıdır.
  4. Fırında hazırlayın, 200 ° C'ye 20 dak. (Folyo, manşonla sarabilirsiniz).

Bu pişmiş etin basit bir versiyonudur. Yemeğin sırrı, ağzına patlayan hardal ustaları olan baharatlı sosda. Marinade'in güçlü bir tadı var, ancak domuz eti özel aromasını kesmiyor. Marine, birkaç damla meyve şurubu, bal ya da sadece şeker ile biraz tatlandırılabilir. Sosundaki jambonda pirinç, vermiseller, kuzen veya domates salatası için servis edilir.

Mayonez sosunda

Fırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tarifler

Fırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tariflerFırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tarifler

Yapı:

0,5 kg jambon (küçük bir yağ katmanı ile) ihtiyacınız var:

  • Zemin biber - 5 g (ch.l'in ucunda);
  • Tuz - 10 g;
  • mayonez (az yağlı) - 6 TBSP.;
  • Kuru sarımsak, kırmızı biber - irade;
  • Katı peynir (gerekli değildir) - 50 g.

Hazırlık Adımları:

  1. 170 ° C'ye fırın koyun.
  2. Nem domuzdan saf pikansalar plakalarda (2 cm) ayrılır, birkaç kez delin (daha iyi bir evlilik için).
  3. Dilimler biber (baharatlar) ve mayonez ile karıştırılır, 2 saat boyunca bir odada durun (daha iyi gün).
  4. Etleri fırın tepsisinde boş yer (yukarıdan peynir serpilir).
  5. 40 dakika sonra. Pişirme kabı çıkarılabilir ve servis edilir, yeşilliklerle serpilir.

Mayonez sosundaki fırında pişirilen domuz jambonu, yay, fırında patates, taze salata altın halkalarına servis edilir. Sulu et, liflerde iyi kırılıyor. Mayonez sayesinde, doku daha hassas hale gelir ve tadı çok önemlidir.

Fırında ekmekli domuz jambonu

Fırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tarifler

Fırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tariflerFırında domuz jambonu - lezzetli ve sulu etin hazırlanması için 7 tarifler

Yapı:

Başına 1 kg jambon:

  • Kraker - 0.2 kg;
  • Sıvı yağ (erimiş krem ​​veya sebze) - 150 mL;
  • Baharatlı otlar (fesleğen, farklı biber türleri, kekik) - 2 çorba kaşığı. (toplam ağırlık).
  • tuz.

Hazırlık Adımları:

  1. Fırında 200 ° C sıcaklığını seçin.
  2. Yıkama, kuru busty jambon yuvaları her taraftan tuzu ile tecrübelidir.
  3. Krakerlerde ekmek için, yağlı otlar ve tuzla yağ dökülür.
  4. Et eşit bir ekmek tabakası ile kaplanmıştır, fırın tepsisine yerleştirilir.
  5. 30 dakika sonra. Hazır jambon alın ve 10 dakika sonra. - Kesilebilir (çok sıcak kabuk kötüdür).
  6. Domuz etinde pembe ham tabakalar tehlikelidir, bu nedenle et tamamen hazırlanmalıdır.
  7. Bitmiş domuz eti içindeki sıcaklık 75 ° C'nin üzerindedir (bir mutfak termometresi ile tanır).

Baharatlı gevrek gevrek kabuk sulu et zarflar. Fırında, ürün hafifçe uçar, ancak baharatların ana tadı bir kabukta kalacaktır. "Isıdan ısı ile" et "Farklı HandbroKers - Sebze Püresi, Yulaf lapası, Salatalarla yemek.

Fırında domuz eti, et sevenler için en hızlı, kanıtlanmış yemeklerden biridir. Et, baharatlar, katkı maddeleri için marinades değiştirmek, zevklerini "kendiniz için" geliştirebilirsiniz.

Domuz jambonu folyo fırında pişmiş - Fotoğraf Adım 1

Malzemeleri hazırlamak.

Folyo fırında pişmiş domuz jambonu - Fotoğraf Adım 2

Bir jambonun üzerinde kesikler yapın, sarımsakları anlamına gelir.

Domuz jambonu folyo fırında pişmiş - Fotoğraf Adım 3

Her türlü baharat ve biber ile her taraftan jambonu Olip.

Domuz jambonu, folyo fırında pişmiş - Fotoğraf Adım 4

Hardal jambon, tuzlama yağlayın.

Domuz jambonu folyo fırında pişmiş - Fotoğraf Adım 5

Folyo alın, parşömene folyoya pişirmek için koyun, üzerine et koyun.

Domuz jambonu folyo fırında pişmiş - Fotoğraf Adım 6

Eti önce parşömen içine sarın.

Domuz jambonu folyo fırında pişmiş - Fotoğraf Adım 7

Jambonu folyoya sarın, eklemleri sıkıca kapatın. Buzdolabını birkaç saat boyunca yerleştirin, böylece et bloke edilir, daha sonra bir buçuk saatte 160-180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Folyo fırında pişmiş domuz jambonu - Fotoğraf 8

Bir buçuk saat sonra arttıktan sonra, jambonu alın, folyo ve parşömen açın, elde edilen et suyu dökün ve aynı sıcaklıkta 30 dakika daha pişirin. Bundan sonra fırını kapatın, hemen almayın, eti fırındaki oda sıcaklığına soğutmama izin verin.

Folyo fırında pişmiş domuz jambonu - Fotoğraf Adım 9

Ham servis tamamen soğutulur, yeşillik ve taze sebzeler servis edilir. Mükemmel bir ilave hardal, yaban turpu veya ketçap olacaktır.

Ortalama derecelendirme: 4.5, Toplam oy: 6

Jambon, şenlikli bir masa için sıcak yemeklerin harika bir seçeneğidir. Muhteşem görünüyor ve her zaman bir patlama ile misafirlerden farklıdır. Ancak bu aynı zamanda her gün mükemmel bir soğuk atıştırmalık, sandvicher veya ev yapımı pizza için yedek sosis. İştah açıcı pişmiş eti hazırlayın, bu yemeğin çeşitli özelliklerini bilmek yeterlidir.

Fırında mükemmel domuz jambonu pişirilir

Mükemmel jambon 3 fikirli başarıdan oluşur:

  • Yüksek kaliteli et;
  • Doğrulanmış Marine;
  • Pişirme teknolojisine uygunluk.

Bir notta! En iyi eti, tercihen genç bir hayvandan seçin. Kesim beyaz nazik yağ olmalıdır. Yellowess yok! Bir parça kokusun olduğundan emin olun, koku, yabancılar olmadan taze olmalıdır. Markette kendi çiftçinizin veya satıcınız varsa, malların kalitesinin garanti edilebileceği için idealdir.

Temel Pişirme Tarifi

Temel Pişirme Tarifi

Malzemeler:

  1. Domuz eti - 1 kg;
  2. Su - 3 l;
  3. Tuz - 3 tablo. kaşıklar.;
  4. Şeker - 1 Tablo. Bir kaşık;
  5. Biber bezelye, defne yaprağı - tadı;
  6. Sarımsak - 3 diş.

Pişirme metodu:

  • Et hazırlamak. Kabin karkasları sırasında sıklıkla görünen kemik kalıntılarının yüzeyine düşmeyi dışlamak için durulamadığınızdan emin olun. Ekstra yağ kes. Bir parçanın her tarafından ince bir bıçak biraz derinlemesine delinir, bu nedenle baharatların ve tuzun lezzetini emer.
  • Marinada için temiz suyu kaynatın, ateşi kapatın. Kaynar suya tuz, şeker ekleyin (tadı için bir şeker yerine kullanabilirsiniz), baharatlar. Oda sıcaklığına kadar serin marine.
  • Eti kabın içine koyun, turşusu dökün. Parçanın tamamen sıvı ile kaplanması önemlidir. Birkaç saat bekletin ve geceleri daha iyi. Bazen domuz eti çeviririz, böylece tuz ve baharatlarla ıslatılır. Lütfen bir çekiç (en fazla 2 saatten fazla) marine etmeyi planlıyorsanız, gece için ayrılırsanız oda sıcaklığında tutun, buzdolabını kullandığınızdan emin olun.
  • Marinasyondan sonra, pişirmeye gidin. Et, kağıt havlu ile elde edilmesi ve kurulması gerekir. Birkaç saat bekletin, oda sıcaklığına kadar ısınmasına izin verin. Bu çok önemli bir konu. Soğuk bir parça fırına gönderirse, sıcaklık düşüşünden önemli ölçüde yutar, juice kaybeder.
  • İnce dilimler ile sarımsak, ortalama jambon. Marinency için yapılan noktaları kullanın. Bu arada, isterseniz, sarımsak miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz veya onu terk edersiniz. Bu, tercihlerinizin sorunudur.
  • Fırını 180 dereceye ısıtın. Jambonu fırın tepsisine koyun, fırına koyun.
  • Ayrılmış meyve suyuyla sürekli sulanan bir saat kadar pişirin. Hazırlığın sonunda, ette daha kaba bir kabuk elde etmek için fırının gücünü en fazla 10 dakika artırabilirsiniz.
  • İstekleri kontrol etmek için, meyve suyunun saydam olması gerektiği jambonda ince bir delinme yapın.

Bir notta! Jambonu sıcak bir yemek olarak beslemeyi planlıyorsanız, o zaman fırının dışında 15 dakika dinlenmesine izin verin, kalın dilimler halinde kesin. Kısım veya genel yemekler koymak. Çelişkili kalacak olan et suyu ile hafifçe parçaları dökün. Eğer soğuk bir atıştırmalık gibi et hazırladıysanız, tamamen soğutun, daha sonra buzdolabına birkaç saat gönderin. Hizmet, ince dilimleri keser.

Fırında en kolay çekiç hazırlamak için herhangi bir hostes olabilir. Karmaşık marinadlara ve zor tariflere ihtiyacınız yok, kanıtlanmış yollarla devam edin. En önemli şey, bazı pişirme kurallarına uymak ve sağlanan teknolojiye göre tam olarak hareket etmektir. Temel yöntemine ustalaştığınızda, yemeği karmaşıklaştırabilirsiniz. Örneğin, jambon için bir hardal kabuğu yapın veya taban marinatında yeni baharat ve baharatlar girin.

Dikkat, sadece bugün!

Добавить комментарий