Lor cheesecake evinde tarifi

Yazdırma tarifi Cherkashin julia

Lor cheesecake

Vanilyalı lezzet ve parlak bir kiraz tabakası olan evde lor cheesecake, hem dış hem de lezzetle mükemmel bir tatlıdır. Geniş bir süzme peynir dolgusu tabakası hiç güveç, peynir ve benzeri pişirme gibi değildir. Özel bir hassasiyetle ayırt edilir, bir "hava" sufle veya kalın bir krem ​​kütlesine benzer.

Klasik peynirli kekden ayrılan, lor analogu, erişilebilen veya pahalı ürünler - Philadelphia peyniri, yağ kreminin kullanımı anlamına gelmez. Bu durumda, küçük bir numaraya gidelim ve bu bileşenleri basit bir süzme peynir ve ekşi krema karışımı ile değiştirelim. Ve peynirli kek için gerekli pürüzsüz bir doku elde etmek için, blender'in dalgıç nozülünü kullanıyoruz.

Malzemeler: Lor cheesecake tarifi

  • Süzme peynir (tercihen en az% 9) - 600 g;
  • ekşi krema% 20 - 180 g;
  • Şeker - 150 g;
  • Yumurta - 3 adet;
  • Vanilyalı Şeker - Çanta (8-10 g).

Temeller için:

  • Kurabiye Kurabiyeleri - 200 g;
  • Tereyağı - 100 g

Üst katman için:

  • Kiraz Dondurulmuş - 500 g;
  • Şeker - 120 g;
  • SU - 250 mL;
  • Jelatin tozu (anında) - 5 g.
İçeriğe ↑

Lor cheesecake fotoğrafları ile evde reçete

  1. Başlamak için, üst katman için bir kiraz hazırlıyoruz. 250 ml'de, kaynar su şekeri (120 g) dökün, tahılların tamamını çözeriz. Berry dökün ve 2-4 saat bekleyin (tam defrosta kadar). Kirazlı Lor Cheesecake
  2. Temelini hazırla. Çerezler, karıştırıcının bir kasesine kırıntıya ya da bir fırça ile manuel olarak parçalayın. Lor cheesecake Stepgy
  3. Eritilmiş yağı dökün. Lor cheesecake Fotoğraflarla adım adım
  4. Kütleyi iyice karıştırırız, petrol sıvısı ile tüm kırıntılarla emdiririz. Süzme peynir tarifi ile peynirli kek
  5. Çıkarılabilir formun dibinde 22 cm çapında, parşömen kağıdı uzatır ve daha sonra çerezlerin kırıntılarını dağıtıyoruz. Kabile, pürüzsüz bir katman oluşturur. 10-15 dakika önce 160 dereceye kadar önceden ısıtılmış. Fotoğraflarla Peynirli Peynir Tarifi ile Cheesecakeİçeriğe ↑

    Peynirli kek tarifi için lor doldurma

  6. Süzme peynir dalgıç bir blender nozülü ile ovuşturdu. Ürün başlangıçta homojen görünse bile, bu adımı kaçırmayın. Gerçek şu ki, peynirli kek dolumunun mükemmel şekilde pürüzsüz olması ve krema ipekliği olması ve herhangi bir süzme peynirin grenli bir kitle olmasıdır. Sürtünme sürecini ihmal edersek, bitmiş tatlımda lor taneleri hissedilir. Lor cheesecake nasıl pişirilir?
  7. Ekşi krema iki tür şeker (sıradan ve vanilya) ekleyin. Bir kez daha, bir çok karıştırıcıyı homojen bir tutarlılığa kırıyoruz. Lor cheesecake nasıl pişirilir?
  8. Birer birer yumurtanı lor karışımına tanıtın, her biri bir kaşık veya bir kama karıştırın. Fotoğraflarla reçete lor cheesecake
  9. Sonuç olarak, sıvı ekşi krema benzeyen bir tutarlılık, düzgün bir kitle elde ediyoruz. Tarif lor cheesecakeİçeriğe ↑

    Evde Cottage Cheesecake Nasıl Yapılır?

  10. "Su banyosu" üzerine klasik kurallara göre lor cheesecake pişireceğiz. Bucked tabanındaki şekil, 3-4 katmandan oluşan bir folyo ile sarılır. Ayrılabilir kabın içinde suyun sızdırılmaması gerekir. Fotoğraflı süzme peynirli peynirli kek
  11. Lor doldurmayı kumlu kırıntı tabakasına dökün. Fırında Lor Cheesecake
  12. Formu, gelecekteki peynirli kek ile derin bir fırın tepsisine koyduk ve kaynar su ile dolduruyoruz. Su seviyesi formun ortasına ulaşmalıdır. Lor cheesecake nasıl pişirilir
  13. Sıcaklığı 160 derece seviyesinde tutarak pişiriyoruz, yaklaşık 80 dakika (zaman fırının özelliklerine bağlı olarak değişebilir). Sadece daha düşük ısıtmayı açıyoruz. İstekleri kontrol etmek için, konteyneri hafifçe sallayabilirsiniz - pişmiş peynirli kekin doldurulması merkezde biraz "yarık" olacaktır. Folyo ve savaşın şeklini serbest bırakıyoruz ve sonra soğutulmadan önce fırının kapatılmasından sonra, kapının açılması. Cheesecake süzme peynir tarifiİçeriğe ↑

    Yazlık cheesecake dekor

  14. Keten üzerinde kiraz katlayın (sıvıyı dökmüyorum). Berry'yi soğutulmuş lor dolgusuna koyduk. Cheesecake süzme peynir
  15. Jelatin, 40 ml soğuk suya batırılır. Şişme için ayrılıyoruz. Karaciğer pate ile jöle
  16. 250 ml vişne suyu, ısıtma. Sıvı sıcak olmalı, ancak kaynamıyor. Sıcaklık 50-60 derece, artık (parmaklar sıcak, ancak toleranslı). Swell jelatini ısıtılmış vişne suyunda çözün. Fotoğraflarla kiraz ile peynirli kek
  17. Colding, Kiraz tabakası üzerinde jelatin ile suyu dökün. Formu buzdolabındaki kaldırıyoruz. Kirazlı Lor Cheesecake
  18. Jelly tamamen dondurulduğunda, bıçağı dikkatlice yan boyunca geçiririz. Yüzüğü çıkarın, tatlıyı plakaya kaydırın. Tadım yapmadan önce, peynirli kekin buzdolabında geceye dayanmasına izin veriyoruz, böylece yapısı tamamen güçlendirilir. Cherry ile Cheesecake
  19. Lor cheesecake evde hazır! Lor cheesecake evde

Afiyet olsun!

Добавить комментарий