Curd cheesecake recipe sa bahay.

I-print ang recipe Cherkashin Julia.

Cald Cheesecake.

Ang cald cheesecake sa bahay na may vanilla flavor at isang maliwanag na layer ng cherries ay ang perpektong dessert parehong sa pamamagitan ng panlabas at panlasa. Ang isang malawak na layer ng cottage cheese fill ay hindi tulad ng kaserol, keso at iba pang katulad na pagluluto. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang espesyal na lambot, kahawig ng isang "air" souffle o isang makapal na mass cream.

Karagdagang nakikilala mula sa klasikong cheesecake, ang curd analogue ay hindi nagpapahiwatig ng paggamit ng hard-to-reach o mahal na mga produkto - Philadelphia cheese, fatty cream. Sa kasong ito, pumunta tayo sa isang maliit na lansihin at palitan ang mga sangkap na may simpleng halo ng cottage cheese at sour cream. At upang makakuha ng isang makinis na texture na kinakailangan para sa cheesecake, ginagamit namin ang submersible nozzle ng blender.

Mga sangkap: Curd Cheesecake Recipe.

  • Cottage cheese (mas mabuti ang hindi bababa sa 9%) - 600 g;
  • kulay-gatas 20% - 180 g;
  • Asukal - 150 g;
  • Egg - 3 pcs.;
  • Vanilla sugar - bag (8-10 g).

Para sa mga pangunahing kaalaman:

  • Shortbread cookies - 200 g;
  • Mantikilya - 100 G.

Para sa tuktok na layer:

  • Cherry frozen - 500 g;
  • Asukal - 120 g;
  • tubig - 250 ML;
  • Gelatin powder (instant) - 5 g.
Sa nilalaman ↑

Cald cheesecake recipe sa bahay na may mga larawan

  1. Upang magsimula, naghahanda kami ng cherry para sa tuktok na layer. Sa 250 ML, ang tubig na kumukulo ay nagbubuhos ng asukal (120 g), pinupukaw namin ang kumpletong paglusaw ng mga butil. Ibuhos ang isang itlog ng isda at umalis sa loob ng 2-4 na oras (hanggang sa ganap na defrost). Cald cheesecake na may seresa
  2. Ihanda ang batayan. Ang mga cookies fray sa isang mangkok ng blender sa crumb o shred sa pamamagitan ng isang mano-mano na may isang brush. Cald cheesecake stepegy.
  3. Ibuhos ang tinunaw na langis. Curd cheesecake hakbang-hakbang sa mga larawan
  4. Lubusan naming pinaghalo ang masa, nagpapawalang-bisa sa likidong langis ang lahat ng mumo. Cheesecake sa Cottage Cheese Recipe.
  5. Sa ilalim ng nababakas na form na may diameter na 22 cm, inilalagay namin ang pergamino na papel, at pagkatapos ay ipamahagi ang mga mumo ng cookies. Tribo, bumuo ng isang makinis na layer. Inilalagay namin ang 10-15 minuto sa oven preheated sa 160 degrees. Cheesecake na may cottage cheese recipe na may mga larawanSa nilalaman ↑

    Curd Filling for Cheesecake Recipe.

  6. Cottage cheese rubbed sa isang submersible blender nozzle. Huwag palampasin ang hakbang na ito, kahit na ang produkto ay orihinal na parang homogenous. Ang katotohanan ay ang pagpuno ng cheesecake ay dapat na ganap na makinis at may cream silkiness, at anumang cottage cheese ay isang grainy mass. Kung pinababayaan natin ang proseso ng paghuhugas, ang mga butil ng curd ay madarama sa tapos na dessert. Paano magluto ng cald cheesecake.
  7. Magdagdag ng dalawang uri ng asukal (ordinaryong at vanilla), kulay-gatas. Muli naming masira ang isang blender sa isang homogenous na pagkakapare-pareho. Paano magluto ng cald cheesecake.
  8. Isa-isang ipakilala ang itlog sa halo ng curd, pagkatapos ng bawat pagpapakilos sa isang kutsara o isang wedge. Recipe curd cheesecake na may mga larawan
  9. Bilang resulta, nakakuha kami ng makinis na masa, isang pagkakapare-pareho na kahawig ng likidong kulay-gatas. Recipe Curd Cheesecake.Sa nilalaman ↑

    Paano Mag-bake Cottage Cheesecake sa Home.

  10. Maghurno kami ng cald cheesecake ayon sa mga patakaran ng klasikong - sa "paliguan ng tubig". Ang hugis na may bucked base ay nakabalot sa isang foil ng 3-4 layers. Kinakailangan na ang tubig ay hindi leaked sa loob ng nababakas na lalagyan. Cheesecake na may cottage cheese na may larawan
  11. Ibuhos ang curd pagpuno sa layer ng sandy crumb. Cald cheesecake sa oven.
  12. Inilalagay namin ang form sa hinaharap na cheesecake sa isang malalim na baking sheet at punan ito sa tubig na kumukulo. Ang antas ng tubig ay dapat maabot ang gitna ng form. Paano Maghurno ng Cald Cheesecake.
  13. Naghihirap kami, pinapanatili ang temperatura sa isang antas na 160 degrees, mga 80 minuto (maaaring magkakaiba ang oras depende sa mga tampok ng oven). Binuksan namin ang mas mababang pag-init. Upang suriin ang pagpayag, maaari mong bahagyang kalugin ang lalagyan - ang pagpuno ng inihurnong cheesecake ay bahagyang "slit" sa gitna. LIBRE namin ang hugis ng foil at ang labanan sa tubig, at pagkatapos ay iwanan ito sa naka-off ang oven bago paglamig, ang pagbubukas ng pinto. Cheesecake Cottage Cheese Recipe.Sa nilalaman ↑

    Palamuti ng cottage cheesecake.

  14. Cherry fold sa colander (hindi ko ibuhos ang likido). Inilalagay namin ang berry sa cooled curd fill. Cheesecake Cottage Cheese.
  15. Ang gelatin ay babad sa 40 ML ng malamig na tubig. Umalis kami para sa pamamaga. Atay pate na may halaya
  16. Sukatin ang 250 ML ng cherry juice, heating. Ang likido ay dapat na mainit, ngunit hindi kumukulo. Ang temperatura ay 50-60 degrees, wala nang (mga daliri mainit, ngunit mapagparaya). Dissolve swell gelatin sa heated cherry juice. Cheesecake na may cherry na may mga larawan
  17. Pag-colding, ibuhos ang juice na may gelatin sa seresa layer. Inalis namin ang form sa refrigerator. Cald cheesecake na may seresa
  18. Kapag ang halaya ay ganap na nagyeyelo, maingat naming ginugugol ang kutsilyo sa tabi. Alisin ang singsing, ilipat ang dessert sa plato. Bago ang pagtikim, pinahihintulutan namin ang cheesecake na tumayo sa gabi sa refrigerator upang ang istraktura nito ay ganap na pinalakas. Cheesecake na may seresa
  19. Ang cald cheesecake sa bahay ay handa na! Cald cheesecake sa bahay.

Bon Appetit!

Добавить комментарий