Curd Cheesecake Recept otthon
Nyomtatási recept 
A kenyéres sajttorta otthon vanília ízzel, és egy fényes cseresznye a tökéletes desszert mind külső, mind ízlés szerint. A túró töltelék széles rétege egyáltalán nem olyan, mint a casserole, a sajt és más hasonló sütés. Különleges érzékenységgel különbözteti meg, hasonlít egy "levegő" souffle-re vagy vastag krém tömegre.
További különböztetni a klasszikus sajttorta, a túró analóg nem jelenti a használata nehezen megközelíthető vagy drágább termékek - Philadelphia sajt, zsíros krémet. Ebben az esetben menjünk egy kis trükkre, és cseréljünk ki ezeket az összetevőket egy egyszerű keverékkel a túró és a tejföllel. És hogy egy sima textúrát kapjunk a sajttorta, használjuk a keverő merülető fúvókáját.
Összetevők: 
- Túró (lehetőleg legalább 9%) - 600 g;
- tejföl 20% - 180 g;
- Cukor - 150 g;
- Tojás - 3 db;
- Vanilla cukor - táska (8-10 g).
Az alapok esetében:
- Shortbread cookie-k - 200 g;
- Vaj - 100 g
A felső réteghez:
- Cherry fagyasztva - 500 g;
- Cukor - 120 g;
- víz - 250 ml;
- Zselatinpor (instant) - 5 g.
Curd Cheesecake recept otthon fotókkal
- Kezdjük, készítsünk egy cseresznyét a felső rétegre. 250 ml-ben forralva vízzel öntsük a cukrot (120 g), összekeverjük a szemek teljes feloldódását. Öntsük a berry-t és hagyj 2-4 órát (amíg teljes leolvasztásig).
- Készítsen alapot. A cookie-k egy tálban a keverőben a morzsát, vagy egy kézzel egy kefével.
- Öntsünk olvadt olajat.
- Alaposan összekeverjük a tömeget, impregnáljuk az olajfogatot az összes morzsával.
- A levehető forma alján 22 cm átmérőjű, a pergamenpapírt, majd a cookie-k morzsát forgalmazzuk. Törzs, sima réteget képez. 10-15 percig tegyünk a 160 fokos előmelegített sütőbe.
A tartalomhoz ↑ Túró kitöltése a sajttorta recepthez
- Túró dörzsölte egy búcsúblender fúvókával. Ne hagyja ki ezt a lépést, még akkor is, ha a termék eredetileg homogénnek tűnik. Az a tény, hogy a sajttorta tölteléknek tökéletesen sima, és krém selymes, és minden túró szemcsés tömeg. Ha elhanyagoljuk a dörzsölés folyamatát, a kúpos szemek érezhetőek a kész desszertben.
- Adjon hozzá két típusú cukrot (rendes és vanília), tejföllel. Ismét sok turót törölünk homogén konzisztenciára.
- Az egyenként bemutassuk a tojást a túró keverékhez, mindegyik keverés után egy kanálban vagy ékben.
- Ennek eredményeként sima tömeget kapunk, a folyékony tejföllel hasonlítva.
A tartalomhoz ↑ Hogyan kell sütni Cottage Cheesecake otthon
- A Curd Cheesecake-t a klasszikus - a "vízfürdő" szabályai szerint sütjük. A ducked bázissal ellátott forma 3-4 rétegű fóliával van csomagolva. Szükséges, hogy a víz nem szivárogjon a levehető tartály belsejében.
- Öntsük a túró töltését a homokos morzsa rétegére.
- A formanyomtatványt egy mély sütőlappal helyeztük el, és forró vízzel töltjük ki. A vízszintnek el kell érnie az űrlap közepét.
- Sütjük, a hőmérsékletet 160 fokos szinten tartjuk, körülbelül 80 perc (az idő eltérhet a sütő jellemzőitől függően). Csak alacsonyabb fűtést kapunk. A hajlandóság ellenőrzéséhez kissé rázhatja meg a tartályt - a sült sajttorta töltése kissé "rés" lesz a központban. Szabadítjuk a fólia alakját és a harcot vízzel, majd hagyjuk, hogy a hűtés előtt elhagyjuk a sütőt, az ajtó nyílását.
A tartalomhoz ↑ Dekoráció a ház sajttorta
- Cherry hajtás a szűrőn (nem önti a folyadékot). A bogyót a hűtött túró töltelékre helyeztük.
- A zselatint 40 ml hideg vízben áztatjuk. Elhagyjuk a duzzanatot.
- Mérje meg a cseresznye, fűtés 250 ml-ét. A folyadéknak forrónak kell lennie, de nem forralnia kell. A hőmérséklet 50-60 fok, többé (ujjak forró, de toleráns). A fűtött cseresznye gyümölcslé duzzadja a zselatint.
- Hiding, öntsük gyümölcslét zselatinnal a cseresznye rétegen. Eltávolítjuk az űrlapot a hűtőszekrényben.
- Amikor a zselé teljesen fagyos, gondosan töltjük a kést az oldal mentén. Távolítsa el a gyűrűt, töltse át a desszertet a lemezre. A kóstolás előtt lehetővé teszik a sajttorta, hogy álljon az éjszaka a hűtőszekrényben, hogy szerkezete teljesen erősödik.
- Curd Cheesecake otthon készen áll!
Jó étvágyat kívánunk!