Jus de carotte pour l'hiver à la maison en utilisant le presse-agrumes et sans elle

Les personnes carottes mangent presque tous les jours. Sur la forme fraîche, dans divers plats, ce légume est consommé avec plaisir. Ce n'est pas surprenant - la carotte n'est pas seulement délicieuse, mais aussi très utile. Le jus de carotte utilise beaucoup moins souvent et vain. Il contient la masse des organismes nécessaires des substances, des vitamines. Auparavant, les jeunes enfants se dressaient avec la carotte et le jus de pomme. Maintenant, les gens préfèrent acheter à toutes les boissons utiles dans les magasins, bien qu'il soit très facile de faire du jus de carotte à la maison.

   Nourriture et santé

Sélection et préparation d'ingrédients

Faire et récolter le jus de carotte à la maison pour l'hiver est facile, il vaut la peine d'attacher un peu d'effort. Mais avoir bu un tel frais, obtenez une charge de vitamines pour le corps. Calories dans le jus seulement 50, et beaucoup d'avantages. La boisson renforce l'immunité d'une personne a un effet bénéfique sur la vision, utile dans le diabète. De plus, il réduit la teneur en cholestérol et l'hémoglobine augmente. Il a des propriétés anti-inflammatoires et des effets antiseptiques sur le corps. Il a un effet bénéfique sur le système nerveux, rajeunie le corps.

L'hôtesse à l'automne rend les blancs de cette boisson vitamine pour l'hiver du futur. Pour les boissons pour devenir utiles et savoureuses, choisissez des racines racines de haute qualité.

Seulement des racines de racines délicieuses, douces et juteuses de haute qualité seront vraiment utiles et délicieuses. Le moment idéal pour la récolte du jus de carotte est la période de récolte de la racine. Frais frais, pas moins de fruits ont le nombre maximum de vitamines.

Préparez une boisson des fruits qui n'étaient pas la meilleure idée pendant une longue période, car avec le temps, le contenu des substances bénéfiques diminue. Il est conseillé de prendre un verre de sa propre récolte, alors vous pouvez être confiant dans la pureté de l'environnement du produit. Les carottes sont nécessaires douces, fraîches, sans dommages, avec une pâte brillante, les fruits de toutes les variétés conviennent.

Pour comprendre combien la racine est juteuse, évier la chair, le jus doit être mis en évidence. Il est préférable de choisir des carottes de taille moyenne. Les racines sont bien lavées, nettoyez la couche extérieure de la peau. Faites-le avec des légumes, les déchets auront donc moins. Les racines enracinées purifiées sont bien lavées avec de l'eau froide propre et se replient sur un verre d'humidité. Après cela, vous pouvez procéder à la préparation d'une boisson précieuse.

Méthodes de production de jus à la maison

Auparavant, lorsque les hôtes n'avaient aucun nombre de matériel de cuisine, le processus de production de jus occupait beaucoup de temps et de force. Frottez les fruits sur la râpe, puis appuyez sur la gaze, du plaisir douteux. Maintenant, il n'y a pas de problèmes avec des aides électriques dans la cuisine. Chaque maîtresse a peut-être un mélangeur, une meuleuse de viande, même un presse-agrumes. S'il y a un presse-agrumes dans votre arsenal de la cuisine, le jus de cuisson pour l'hiver des carottes ne sera pas des problèmes.

À travers un presse-agrumes électriques ou mécaniques

Le moyen le plus rapide et le plus productif de presser le jus de carottes - appliquez le presse-agrumes. Avec l'aide du presse-agrumes, vous pouvez obtenir une grande quantité de boisson, conserver la plus grande quantité de composition de vitamines du légume et, après avoir reçu de petits déchets.

Obtenir un jus de carotte à travers le presse-agrumes
Obtenir un jus de carotte à travers le presse-agrumes

Purifié, lavé et coupé en morceaux de racines, traversé l'appareil. Si vous voulez devenir frais sans meakat, il est nécessaire de le filtrer à travers un tamis avec de la gaze. Le jus de carotte est très concentré et sous sa forme pure, ce n'est pas très agréable. Par conséquent, il est dilué avec de l'eau, ajout de sucre, ainsi que de l'acide citronnel à goûter.

Le jus de carotte fait maison pour l'hiver pour un stockage à long terme nécessite une stérilisation. Le frais divorcé est versé dans une casserole, placé sur le feu moyen. Les furoncles attendent, le feu est réduit et 10 minutes sont bouillis sur le feu sans se noyer. Puis le sucre en petites portions, acide citrique, attendez leur dissolution complète.

Les pots de boisson doivent être stérilisés, sinon il se dispersera. Après la stérilisation, boisson chaude en bouteille et recouverte de couvertures. De tels blancs pour l'hiver sont conservés dans un endroit frais.

Si vous n'avez pas cette appliance miracle, alors disons-vous comment faire un jus de carotte sans presse-agrumes.

En mélangeur

Obtenir un jus de moule avec un mélangeur
Obtenir un jus de moule avec un mélangeur

Il n'est pas difficile de faire du jus dans un mélangeur.

  • Légumes préparés, coupé en morceaux, pas plus de deux cm d'épaisseur. Donc, le mélangeur sera plus facile à faire face à la racine rigide. Repliez les carottes hachées avec un mélangeur, ne mettez pas de grandes portions immédiatement, cela compliquera le broyage.
  • Grincer des carottes à un état purée. Il est possible d'ajouter de l'eau au mélangeur pour faciliter le processus.
  • Dans la purée obtenue, ajoutez de l'eau chaude bouillie, à la vitesse de 1 kg de carottes - le plancher du litre d'eau. Bien mélanger et lui donner une demi-heure. Il ne devrait y avoir aucune boisson épaisse d'une espèce homogène. Pendant ce temps, des morceaux de carottes écrasés donneront leur goût, ainsi que des substances utiles fraîches.
  • Après cela, la boisson est remplie à travers un tamis.

Sur une note . Si vous voulez voler dans la boisson, choisissez un tamis avec de grandes cellules, si le jus pur sans pâte, puis merde la gaze de tamis.

Pour améliorer le goût des carottes, ajoutez d'orange, de pomme frais, de citron.

Un tel verre peut être utilisé immédiatement. Si vous voulez le garder pour l'hiver, il est nécessaire de le faire bouillir, d'ajouter du sucre ou de pasteurely.

Si le mélangeur n'est pas dans votre ferme, utilisez un moulin à viande pour obtenir une vitamine fraîche.

À travers la grille de viande

Jus de carotte à travers une meuleuse à viande
Jus de carotte à travers une meuleuse à viande

Avec l'aide de meuleuses à viande, obtenez du jus de carotte avec de la chair. Le moulin à viande électrique est effectué rapidement, mais le moulin à viande manuelle devra être confronté, mais les ébauches de vitamines valent la peine de passer du temps et de la force.

  • Cultures de racine purifiées et lavées à travers la meuleuse à la viande.
  • Livrer le nettoyant résultant avec de l'eau, sinon le jus sera trop concentré.
  • 2 kg de carottes ajoutent litre de l'eau bouillie, 2-3 c. l. Sucre, pressé la moitié du citron.
  • Sur la chaleur lente, un mélange préparé est chaud pendant 10 minutes, il doit faire bouillir un peu.
  • Nous renversons le mélange chaud pour nettoyer les banques, Twist.

Le processus de pasteurisation est le moyen le plus simple à faire à Sokalovka.

À Sokovarka

Sokovarka
Sokovarka

Le moyen le plus facile et le plus rapide de produire du jus de carotte pour l'hiver est de le préparer avec une prostituée.

Pour cette méthode, il vous suffit de préparer des racines, de couper en morceaux, puis de la jeter dans un talonneur. Dans le lavage, la quantité d'eau requise est versée dans la lavée, puis enfilée. De ci-dessus défini par un collecteur Hustle, un panier avec légumes. Le tuyau pour l'élimination du jus est placé dans un pot, pré-stérilisé. Sous l'influence de la température, le jus de carotte de la Sokaloka est empoisonné. Dès que la banque est remplie, remplacez-la une autre et ceci est hermétiquement couvert d'un couvercle. Le jus d'un rassemètre de carottes ne nécessite pas la cuisson et la pasteurisation, il est immédiatement prêt pour le roulement et le stockage d'hiver.

Cependant, si vous le faites d'une autre manière, le traitement thermique de la boisson avant la conservation est requis.

Méthodes de conservation (embouteillage chaud et pasteurisation)

Il existe deux manières courantes de faire le produit de manière à ce qu'il soit stocké sans problèmes d'hiver.

Процесс пастеризации заготовок
Le processus de pasteurisation des pièces

Première méthode - C'est une bouteille à chaud. Pour ce faire, préparez d'abord les banques pour les blancs. Ils se lavent soigneusement, stérilisez dans de l'eau bouillante avec les paupières. Puis retournez le cou, laissant la boisson pour remplir. À ce moment-là, pressé frais, dilué avec de l'eau mélangée à du sucre, une petite quantité de jus de citron bouillie sur une chaleur lente. Pendant longtemps, cuire la délicieuse boisson n'est pas nécessaire, il est important de préserver la composition de vitamines des carottes autant que possible. Le jus bouilli est chaud répandu par des banques et roule immédiatement avec des couvertures. Ensuite, tournez à l'envers, laissant dans une telle forme pour refroidir.

Deuxième manière La conserve passe sans stérilisation des freases de carotte. La fraîcheur cuite est élevée par de l'eau à la consistance souhaitée, le sucre, l'acide citrique est ajouté, éventuellement d'autres jus, chauffés pour dissoudre du sable de sucre, mais ne font pas bouillir. Ils se déversent sur des banques stérilisées, elles sont immédiatement recouvertes de couvercles, puis mettez-vous pasteur dans une casserole avec de l'eau. La température de l'eau est maintenue à moins de 90 degrés, ne faites pas bouillir. Les billets sont à cette température de 20 à 30 minutes. Plus le réservoir des canettes est grand, plus la pasteurisation de temps. Avec cette méthode en freche Orange, la quantité maximale de prestation est préservée.

Les blancs cuits peuvent être appréciés jusqu'au printemps, si vous stockez correctement.

Conditions et calendrier du stockage de blancs

Le principal problème dans la sauvegarde du jus n'est pas soumis à un traitement thermique long, n'ajoute pas beaucoup de sucre, comme dans la confiture. Par conséquent, la bonne conservation du produit est importante. Pour savoir à quel point vous avez tout fait tout de suite, laissez la pièce à la température ambiante, mais nécessairement dans un endroit sombre pendant une semaine. Si pendant cette période, ils n'ont pas grimpé et que les couvertures n'ont pas gonflé, la conservation a réussi. Un tel blanc sera stocké pendant une longue période. Après un tel chèque, les blancs sont transférés dans un endroit frais.

Prêt pour le jus de stockage à long terme
Prêt pour le jus de stockage à long terme

Pour profiter d'un miracle de vitamine tout hiver, les banques avec des billettes sont conservées dans un endroit frais, où pas plus de 10 degrés de chaleur. La pénétration de la lumière du soleil en place stockage est inacceptable. Idéal s'il s'agit d'un sous-sol ou d'une cave. Vous pouvez également stocker des blancs dans le réfrigérateur. Si les banques sont fermées hermétiquement et que la boisson est stérilisée de haute qualité, des blancs utiles sans problèmes ne préserveront que le printemps.

Sur une note ! Si vous ne voulez pas passer du temps à la cuisson et à la stérilisation, vous pouvez geler le jus de carotte pour l'hiver. Pour ce faire, passez-la dans des bouteilles propres, telles que un et deux rangements dans le congélateur. Gardez simplement à l'esprit que si vous êtes à l'avenir, le produit est déformé, il doit être entièrement utilisé et ne pas permettre la congélation répétée.

Malgré tous les avantages, beaucoup n'aiment pas le jus de carotte. Comment le faire est même plus savoureuse, il est plus utile et plus attrayant de parler plus loin.

Recettes de jus de carotte

Le goût des fausses de la carotte n'est pas de goûter. Mais ici si vous y ajoutez d'autres jus, vous obtiendrez une belle délicatesse. Un tel mélange attirera non seulement les adultes, mais aussi pour les enfants. Et les avantages seront doublement. Frais peut être fait sous sa forme pure ou avec la chair.

Classique et avec chair

Le jus de légumes lumineux fait un goût différent. Quelqu'un aime boire sans pulpe et quelqu'un de plus comme la pulpe. Le jus propre est facile à utiliser le presse-agrumes ou à travers la gaze. Dans ce cas, le goût de ces boissons n'est pas très différent, seulement une consistance. Mais lors de l'ajout de jus de fruits ou de fragments d'autres légumes, la boisson devient beaucoup plus savoureuse. Les plus aimés des propriétaires de la pièce avec l'ajout de pomme, orange, citrouille, betterave frisha.

La recette la plus simple et la plus savoureuse du jus de carotte pour l'hiver

Avec une pomme

Le goût de la boisson carotte acquiert d'autres nuances, si vous ajoutez une pomme fraîchement pressée. Le rapport de carottes et de pommes ajustez-vous.

Mélange de carottes et de jus de pomme
Mélange de carottes et de jus de pomme

TASTIER Lorsque les pommes sont deux fois autant de carottes, un goût équilibré d'une bonne boisson est obtenu. En plus des vitamines carottes, il y a beaucoup de fer, de vitamine C, de magnésium. Un tel mélange avec plaisir va boire des enfants.

  • Les pommes coupées au quart, nettoyaient les graines, le jus traverse le presse-agrumes. Donnez-le à être cassé, mousse audacieuse.
  • La carotte purifiée est également passée à travers le presse-agrumes. Si vous ne voulez pas une boisson avec la chair, alors souchez deux couches de gaze.
  • Freasha sont mixtes, on ajoute du sucre, bien coiffé.
  • La quantité de sucre est votre goût, cela dépend de la douceur du fruit et du légume. De préférence, au moins 200 grammes par 5 kg de produits. Parfois, le jus de citron ou l'acide citrique sont ajoutés.
  • Le mélange résultant est définitivement bouilli sur un feu lent pendant 10 minutes. Le mélange est renversé par des banques stérilisées et recouverte immédiatement de couvercles. Encore plus de vitamines, économisez si le mélange peut être préservé par la pasteurisation.

La boisson suivante est très utile pour la vision, puisque le carotène de celui-ci est deux fois plus que dans Just Carot.

Jus de carotte avec des pommes

Avec citrouille

Les mélanges de carotte et de citrouille sont préparées par une manière complètement différente.

  • Lavages de citrouille, nettoyés de la peau, découpez toutes les graines.
  • Lavages de carotte, nettoyés, éliminant la couche mince de la peau, rincez à nouveau.
  • Pièces coupées de légumes préparées, ajoutez de l'eau, Tomatov sur le feu jusqu'à des légumes doux.
  • Après cela, ils sont essuyés par un tamis ou un grinçant dans un mélangeur.
  • Un sucre, citron peut être ajouté au mélange et à la fois bouillie 5 minutes à feu doux.

Les proportions de boisson sont les suivantes:

  • Citrouille et carottes 1 kg,
  • Sugar 200 grammes,
  • Acide citrique - environ 10 grammes,
  • L'eau est 1 tasse.

La quantité de sucre, ajustement de l'eau en fonction de la douceur et de la jushiness des légumes.

La boisson finie est chaudée par des banques. Ce mélange est parfait pour les enfants de la nourriture pour enfants. La citrouille contient de telles rares Vitamines , comme К- affectant la coagulation du sang, Vitamine T. - Améliore le métabolisme. De plus, la citrouille contient une grande quantité de fer, dépassant des pommes.

Jus de citrouille-carotte pour l'hiver

Un jus de carotte très intéressant se révélera lors de l'ajout d'orange.

Avec orange

Pour obtenir ce délicieux jus, il sera nécessaire:

  • Carottes -2 kg
  • Orange - 500 grammes
  • Eau - 1 litre
  • Sucre - Au moins 100 grammes, dépend de la douceur des produits.

Jus d'orange de carotte
Jus d'orange de carotte

Avoir des carottes pressées, laissez le jus d'apaiser. Pendant ce temps, presser des oranges. Pré-oranges laver et disperser l'eau bouillante. Dans le mélange, vous pouvez parcourir un petit zeste d'orange. Nous mélangons des jus de fruits, fixons, ajoutons du sucre, de l'eau. Nous apportons à ébullition, mais il n'est pas nécessaire de faire bouillir pour que les vitamines d'agrumes restent. Mélange de renversement pour les banques stérilisées et hermétiquement fermé, mettez-les sur la pasteurisation pendant une demi-heure.

Le prochain mélange n'est pas si savoureux, mais très utile.

Avec des betteraves

Betterave de carotte
Betterave de carotte

Fresh Fresh a un goût très riche, il est donc nécessaire de l'ajouter à la carotte dans de petites proportions. Environ trois morceaux de carottes et un morceau de betterave. Pour équilibrer le goût, ajoutez une partie de plus du jus de concombre.

  • Tous les légumes sont soigneusement propres. Betteraves, les carottes sont nettoyées à partir des tranches de peau, coupées.
  • À travers le presse-agrumes presser des légumes. Le mélange résultant est loué, après quoi ils sont remplis après plusieurs couches de gaze.
  • Le mélange de légumes conduit à ébullition, puis renversé dans des banques pures et bouillies.
  • Fermer les couvertures stérilisées, mettre de la pâté de pastenré. Il suffit d'obtenir les blancs dans l'eau à une température d'au plus 90 degrés. L'eau bouillante ne peut pas être autorisée.
  • Après la banque, tournez le cou en bas, laissant refroidir sous cette forme. Les ébauches refroidies sont nettoyées dans l'endroit frais et sombre.

Sur une note ! Si vous faites différents types de blancs, essayez de les signer pour savoir exactement où quel type de jus.

il y a Une autre recette délicieuse Mélange de légumes.

  • Ceci est des carottes, des tomates, du poivre bulgare, du sel.
  • Pour 1 kg de tomates, prendre 3 grandes carottes, quelques poivrons et sel au goût. T.
  • Les outs sont pré-nettoyés de la peau. Les tomates de lavage sont attrapées avec une croix et fouettées d'eau bouillante. Après cela, la peau est facilement retirée du légume.
  • Les poivrons sont coupés sur des tranches, nettoyées toutes les graines.
  • Avec l'aide du presse-agrumes, obtenez du jus de légumes. Ils sont drainés dans une casserole, mettent le feu moyen.
  • Après le début de la ébullition, le feu est réduit au minimum et ébullition sans se noyer dans les 15 minutes. La mousse résultante doit être retirée.
  • Le jus de brûlage est renversé par des banques pré-stérilisées, rouler immédiatement. Un tel mélange de légumes est assez épais, avec un goût riche. Ce n'est pas seulement boire, mais aussi utilisé comme sauces et sauces.

Avec des carottes, faites d'autres mélanges de légumes et de fruits, l'essentiel est qu'ils portent tous le corps.

Conclusion

Des blancs en conserve Diversifiez votre régime hivernal. Le jus de carotte à moitié respectueux de la maison pour l'hiver est une bonne alimentation en vitamines du corps pendant le déficit de vitamines.

Cependant, même le produit le plus utile doit être pris correctement. Pour que le corps reçoive un avantage maximum, le jus de carotte est utilisé une demi-heure avant les repas, mieux si c'est le matin. Ne bois pas plus de 3 verres de boisson en vitamine par jour. On sait que les carottes sont mieux absorbées si elle est utilisée avec une graisse végétale, par exemple des légumes, une huile d'olive, une crème sure, une crème. Ajoutez une crème à la boisson, elle améliorera non seulement le goût du produit, mais également améliorer la digestibilité du corps.

Jus de vitamines avec des mandarines

Il faut rappeler que même les fonds thérapeutiques ont des contre-indications. De plus, la carotte fraîche ne peut pas être consommée à tout le monde. Les carottes contiennent un grand nombre de carotène, pour le traitement dont le corps nécessite beaucoup d'énergie, notamment le foie. Pour cette raison, il est nécessaire de l'utiliser en quantité limitée. Vous ne pouvez pas boire un tel verre aux personnes souffrant de gastrite, de l'ulcère de l'estomac et du diabète sucré.

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Propriétés calories et bénéfiques du jus de carotte. Utilisation de boissons pour hommes, enfants et nourrissons. Application en médecine et cosmétologie: recettes de nutriments.

Comment faire cuire le jus de carotte

Pour la préparation d'un délicieux jus, aucune carotte n'est appropriée. Choisissez des fruits frais et juteux avec une chair orange vif. La carotte morque pour la préparation du jus ne conviendra pas. Il n'est pas possible d'utiliser des légumes trop grands, il est préférable de choisir des carottes moyennes. Le fait est que les grandes carottes sont moins sucrées, en outre, elle accumule des substances nocives traitées avec des terres agricoles.

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Les carottes sélectionnées doivent être lavées, puis nettoyez. Nettoyez les meilleurs à l'aide de la végétalie, car cet appareil coupe une couche très mince de la peau. Vous pouvez également élever des carottes avec un couteau tranchant. La carotte nettoyée doit rincer à nouveau. Après cela, vous pouvez procéder au jus de cuisson.

Faits intéressants: Dans certains pays européens, les carottes sont officiellement reconnues comme un fruit. Le fait est que le portugais est préparé de carottes non seulement du jus, mais aussi de la confiture et de la confiture des normes européennes des légumes n'est pas bouillie.

Composition chimique

Juce de carotte - une source de bêta-carotène, inférieure à la concentration uniquement par des poivrons sucrés. Lors de la saisie du corps, cette substance est influencée par les enzymes du foie (en présence de graisse) se transforme en une vitamine A à part entière.

Avec une utilisation régulière d'un verre de jus de carotte fraîche, un système nerveux est renforcé, les symptômes du stress sont réduits, passe de l'insomnie.

La boisson ne contient pas d'alcool et de cholestérol, offre une valeur spéciale pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement. Il réduit les symptômes de la toxicose, améliore l'opération intestinale, supprime les scories et les toxines, améliore l'ensemble du tube digestif, élimine les brûlures d'estomac, renforce les tissus osseux. Le jus est opposé au développement de l'anémie, il accusa de la vigueur, sa force améliore l'état des dents, des ongles, des cheveux. Ainsi, la boisson "du lit" consiste à protéger la santé et la beauté d'une femme dans une période aussi difficile lorsque les réserves de base de l'organisme visent à maintenir et à développer le fœtus dans l'utérus.

Tableau n ° 2 "Composition chimique de frais de carottes" (maison cuit) [4]
Nom Concentration de nutriments dans 100 g de produit cru, mg
Vitamines
Beta Carotene (a) 9 303.
Acide ascorbique (c) 8.5
Niacine (B3) 0,386.
Alpha Tokoporol (E) 1,16
Acide pantothénique (B5) 0,228.
Pyridoxine (B6) 0,217
Riboflavin (B2) 0.055
Tiamine (b1) 0,092.
Macroéléments
Potassium 292.
Phosphore 42.
Calcium 24
Magnésium 14
Sodium 66.
Microélètes
Le fer 0,46
Zinc 0,18.
Cuivre 0,046.

Étant donné que la teneur en calorie du jus de carotte ne dépasse pas 56 calories, la boisson est utilisée avec succès pour la perte de poids. Un régime sur ce nectar aide à démarrer le processus de combustion des graisses et à empêcher l'apparition des vergetures et des sorcesses de la peau (comme en témoigne de nombreuses critiques). Cependant, pour obtenir l'effet souhaité, il est important d'abandonner les bonbons (remplacer le gâteau à la salade), ainsi que consommer un minimum de 2 litres d'eau par jour.

Composition et calorique des carottes

Calories 41. Kkal

  • FATS:

    0,2 g

  • Protéines:

    1,2 g

  • Les glucides:

    9,6 g

  • L'eau:

    88 g

  • Cendre:

    1 g

  • Cellulose:

    3 g

Minéraux (100 g):

montant

% RDN

Bore

200 μg

286%

Vanadium

99 μg

248%

Silicium

25 mg

83%

* Mercure

0,6 μg

60%

Molybdène

20 μg

28,6%

Rubidium

23.5 μg

23,5%

Manganèse

140-690 μg

21,5%

Cobalt

2 μg

vingt%

Potassium

225-380 mg

treize%

Autres composés importants:

Les carottes en grande quantité contiennent du mercure toxique d'élément ultramical (en 100 g - 60% de la norme quotidienne!), Peut accumuler de l'arsenic et du strontium.

1. Céleri, pomme et carottes

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  • Carotte moyenne
  • Tige de céleri
  • verre d'eau
  • Pomme verte (vous pouvez et d'autres variétés)

Wash de la carotte, propre.

Lavez et retirez la couche supérieure. Donc, ce sera plus savoureux et la cohérence est plus homogène se révélera. Nettoyez la pomme, retirez le milieu et l'os.

Couper en morceaux de taille arbitraire de sorte que le mélangeur soit plus facile à faire face.

Pourpre dans le bol du mélangeur, ajoutez le sol d'un verre d'eau et allumez la puissance centrale. Ajoutez ensuite l'eau restante et définissez le mode maximum de 1 minute.

Smoothie des carottes et du céleri prêt! Juste et utile :)

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Pour ceux qui n'ont pas essayé les smoothies de légumes, le goût sera inhabituel, bien sûr. Mais ici, les avantages sont très excitants! Une énorme quantité de fibres, faible calorie. Et la mer de substances utiles que le corps tomba entièrement et complètement.

Jus de carotte pour l'hiver (à travers le presse-agrumes)

Le moyen le plus simple de préparer du jus de carotte, de sauter des racines à travers le presse-agrumes.

  • 1 kg de carottes;
  • 200 gr. eau bouillie froide;
  • 100 gr. Sahara;
  • 2 gr. acide citrique.
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Des carottes purifiées et bien lavées sautent à travers le presse-agrumes. Nous fusionnons le jus obtenu à la banque et laissons-lui rester pendant 40 minutes. Ensuite, nous prenons un tamis ou une passoire, nous gonflons sa gaze bouillie, pliée deux fois. Fixer le jus à travers la gaze.

Le jus est assez concentré, il est donc recommandé d'être dilué avec de l'eau bouillie froide. Nous transfixons le jus dilué dans la casserole, nous la mettons sur le feu et nous apportons à ébullition. Nous réduisons fortement le jus de feu et de Tom pendant 8 minutes. Liquide en aucun cas ne devrait être bouilli violemment. Ajoutez ensuite du sucre et de l'acide citrique dans le jus.

Conseil! Vous ne devez pas déverser tout le sucre dans le jus de fruits à la fois, ajoutez des pièces à la hauteur en ajustant la quantité à votre goût.

Nous continuons à garder du jus en feu jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous. Ensuite, nous l'avons diffusée sur des banques stérilisées plus chaudes. Nous couvrons les couvertures bouillies. Stérilisez le jus d'eau bouillante 25 minutes (banques de 1 litre). Puis fermez hermétiquement.

Jus de carotte

Vous pouvez préparer le jus de carotte dans une neige, dans ce cas, il est utilisé non pas en appuyant sur, mais le traitement de la température. Le grand avantage de cette méthode est que la Sokalka prépare le jus lui-même, la présence permanente d'une personne n'est pas requise.

La carotte doit être vidée, propre et coupée en morceaux. Sokalokka Laver l'eau chaude, placez la casserole inférieure en feu, installez le collecteur de randonnées dessus. Le tuyau a mis sur un tuyau de randonnée et fixez le clip. Haut de l'installation d'un panier rempli de carottes hachées. Couvrir le design avec un couvercle et allumer le chauffage.

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Dès que l'eau bout à bout de la capacité inférieure, le jus commence à se démarquer. En cours de cuisson, vous n'avez pas besoin d'interférer ou de mettre le fruit. Sous la buse en pente, nous mettons le bocal où le jus fera des fluffages. La banque doit être pré-stérilisée. Dès que la banque est remplie, elle conduit immédiatement un couvercle hermétiquement.

Jus de carotte avec chair

Морковный сок на зиму: 5 рецептов, советыDe quoi avez-vous besoin :

  • carottes - 2,5 kg;
  • Sucre - 0,25 kg;
  • Eau - 2,5 litres.

Comment cuisiner :

  1. Cuire un sirop d'un verre de sucre et deux litres d'eau.
  2. Carotte stodita, verser l'eau restante et mettre en feu.
  3. Porter 20 minutes.
  4. Essuyez à travers le tamis, mélanger avec du sirop et revenir au poêle.
  5. Une fois que le mélange sera bouillir, vérifiez 10 minutes. Après l'heure spécifiée, courez le jus de carotte sur des banques stérilisées, les encouragent étroitement.

Le jus sera plus savoureux si lors de la cuisson, ajoutez du jus d'un citron à celui-ci. En raison du traitement thermique important, la boisson cuit selon la prescription est bonne dans des conditions normales. Pour cette raison, si vous vivez avec votre famille dans un appartement de ville ordinaire et que vous n'avez pas de cave à froid, la préférence doit être donnée à cette recette et non classique.

Recette pour les carottes et le jus de betterave

Certaines personnes se demandent pourquoi il est préférable de faire du jus que d'utiliser des fruits sur une forme fraîche. Le fait est que pour digérer les aliments solides, il y a beaucoup d'énergie, et il n'ya qu'une fibre dans la boisson qui effectue une seule fonction - nettoie le corps. Il convient de noter que ce jus n'est pas seulement utile, mais a également certaines contre-indications.

Ingrédients:

La boisson n'est rien de plus dans la boisson, alors qu'elle est riche en substances utiles.

Cuisine:

  1. Nous préparons des légumes. C'est-à-dire que nous rincerons dans l'eau courante et purifie;
  2. Sauter séparément dans le presse-agrumes;
  3. Mélanger le mélange de carottes avec betterave, dans le rapport de 3 à 1.

Buvez, recommandé sous une forme fraîche, alors faites-le si nécessaire. Encore une fois, je tiens à noter que ce jus a des contre-indications, en présence de maladies chroniques, consultez votre médecin. Ne jamais s'engager dans l'auto-médicament.

Règles pour le stockage du jus de carotte

Le jus de magasin, qui a été comprimé de carottes fraîches, n'est pas mieux à une demi-heure, sinon elle perdra tous les nutriments. Si vous cuisinez immédiatement le jus avant de le boire, la personne n'a pas la possibilité, il est possible de le mettre comme suit: Pour la préservation, il est nécessaire de préparer des banques stérilisées. Le jus chauffé à 80 degrés traverse la gaze, puis roulé. Le jus de carotte maximum des avantages apportera à la fin de l'été et pendant la période d'automne. Les représentants du plancher fin peuvent ne pas s'inquiéter de leur silhouette, car ce jus est considéré comme faible calorie. Si vous vous tenez au milieu doré et, sachant la mesure, utilisez avec compétence du jus de carotte, vous pouvez avoir un service inestimable et transformé dans votre corps.

Cet article est informatif, pour plus de détails, veuillez contacter votre médecin! Demandez à votre médecin de contre-indications et d'effets secondaires.

Application en médecine folklorique

À des fins thérapeutiques, le jus de carotte est utilisé comme agent antioxydant, anti-inflammatoire et antiseptique. Boisson végétale particulièrement utile pour les enfants en retard dans le développement mental et physique.

Traitement avec jus de carotte:

  1. Composition de vitamines de la toux. Mélangez le jus de carotte (250 ml) avec du lait (150 ml), du miel (30 ml) et de la crème audacieuse (20 ml). Avec une toux "Barking" sec, il est conseillé de prendre 100 ml du mélange au moins 5 fois par jour. Le cours minimum de traitement est de 7 jours.
  2. Moyens pour le traitement du nez qui coule. Ingrédients actifs: jus de carotte (50 ml), huile d'olive (50 ml), jus d'ail (10 ml). Les composants sont connectés immédiatement avant utilisation, puis versés dans chaque passage nasal de 3 gouttes. Le nez doit être acheté au moins 4 fois par jour après le nettoyage préliminaire avec un solide tranché. Si le besoin de jus d'ail peut être remplacé par un nectar d'oignon.

НасморкAvant de conduire le nez sur les enfants, une certaine eau est ajoutée à la composition (afin d'éviter de brûler la membrane muqueuse tendante).

  1. Médicament parasite. Connectez 80 ml de jus de carotte (peut être coupé sur un mélangeur), 50 ml de branche de phénhel (15 g de graines par 100 ml d'eau bouillante) et 50 ml d'infusion d'insurgés (20 g de sec par 100 ml d'eau). Prenez une solution trois fois par jour 10 minutes avant les repas. Durée de la thérapie d'anthelminte - 7 jours. Après 10 jours, le cours de traitement est répété. L'utilisation de ce médicament aide à la lutte avec la flore protozoaire et bactérienne.
  2. Signifie de l'infertilité. Dissolvez 0,2 g Mumion (1 comprimé) dans 125 ml de jus de carotte fraîche. Pour stimuler la fonction de reproduction, il est important de boire deux fois par jour: le matin (sur un estomac vide) et le soir 20 minutes avant les repas (les deux partenaires).
  3. Jus de carotte avec constipation. Pour stimuler les péristans intestinaux de 200 ml de la boisson, vous devez boire le matin avant les repas et, le soir, manger 300 g de légumes. De plus, tout au long de la journée, il est important de consommer au moins 2 litres d'eau pure (de préférence de 700 ml au petit-déjeuner).

Pour les nourrissons, la dose idéale du nectar (qui est relâchée) est de 15 ml deux fois par jour.

  1. Composition pour réduire la pression. En hypertension, un mélange de jus de carotte (200 ml), racine de Khrena (180 ml) et de citron (100 ml), aidera. Après avoir mélangé des boissons dans le concentré, 200 ml de miel naturel sont versées, puis la composition est agitée par une lame en bois.

Afin de sauvegarder des vitamines et de réduire la pression, le médicament est préparé immédiatement avant utilisation (il ne peut pas être laissé pendant la nuit).

Le schéma d'accueil: 15 ml de la composition de boire trois fois par jour (2 heures après la consommation de repas ou 60 minutes avant les repas).

  1. Solution pour l'irrigation de la gorge. Le jus de carotte est un excellent antiseptique, qui comprend une énorme quantité de substances antibactériennes (phytoncides, acides organiques, sels minéraux). Pour les rinçages de la cavité buccale, vous pouvez utiliser des conducteurs de carottes sous forme pure et avec l'ajout de plusieurs gouttelettes d'huile essentielle de géranium, d'arbre à thé, d'eucalyptus ou de teinture de l'ail.

Боль в горлеLa solution est indiquée pour le traitement de la douleur dans la gorge et le relief des procédés inflammatoires dans la cavité buccale (en particulier avec l'angine angine, la gingivite et l'amygdite). Pour éliminer la stomatite des enfants, maman doit envelopper son doigt avec un bandage stérile, puis richement mélangé dans le jus de carotte. Après cela, le doigt est introduit dans la cavité buccale du bébé, soigneusement transformé, gomme, gorge et zev. Faire la procédure est meilleure 3 à 4 fois par jour dans les intervalles entre l'alimentation. Pour chaque traitement, vous devez utiliser un nouveau bandage et une nouvelle partie de jus de carotte. Le stockage de la composition pour une utilisation ultérieure est interdit, car la boisson est rapidement oxydée. Cette méthode de traitement de la gorge est montrée à la fois un bébé mensuel (situé sur l'allaitement maternel) et pour les enfants d'âge préscolaire (3-5 ans) [10].

Jus de carotte et de pommes

Un autre blanc populaire est le jus de carotte pomme.

  • 3 kg de pommes;
  • 2 kg de carottes;
  • 200 gr. Sahara.

Nous lavons les pommes, coupez-les au quart et coupons les boîtes de graines. Nous sautons des pommes à travers le presse-agrumes. Nous traînons le jus dans la casserole et laissons le faire. Une couche de mousse dense augmentera à la surface du liquide. Nous enlevons la mousse avec une cuillère et passons dans un autre conteneur. Jus de concentration après 4-5 couches de gaze, appuyez bien sur les sédiments. Le résultat des travaux devrait devenir un jus légèrement turbide sans pâte de 1,5 à 1,7 litres.

Conseil! La quantité de sucre dépend de la douce que vous avez des pommes et des carottes. Peut-être que vous devez augmenter ou réduire sa quantité. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou d'acide au jus.

Nettoyez la carotte, passez également à travers le presse-agrumes. Le jus de carotte prête est rempli d'un tamis pour obtenir du jus presque transparent. Le jus de carotte du nombre spécifié de légumes sera autour d'un litre.

Nous mélangons les deux variétés de jus dans une casserole, ajouter du sucre au goût. Nous mettons le feu et apportons presque à ébullition, mais nous ne laissons pas tomber. Nous rompons sur les banques stérilisées et avons fermé les paupières cuivrées hermétiquement. Cool "sous le manteau de fourrure".

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