কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

রন্ধনসম্পর্কীয় perfectionist জন্য, তার সব ডিশ নিখুঁত যে গুরুত্বপূর্ণ। ডিশের প্রস্তুতির সাধারণ সমস্যা দীর্ঘদিন পরিচিত হয়েছে। কিন্তু যখন তিনি একটি নতুন থালা বা রান্না করার অজানা পদ্ধতিতে আগ্রহী হন, তখন তাকে সেরা রন্ধন কৌশল অনুসন্ধানের জন্য অনেক সময় ব্যয় করতে হবে। Myllyn Paras oatmeal সঙ্গে এটি তৈরি। কেন? কারণ আমরা শুধু ওটমেল কুকিগুলিকে ভালোবাসি এবং আদর্শ রেসিপি এবং প্রযুক্তিবিদদের জন্য ক্লান্তিকর অনুসন্ধানের সাথে সম্পর্কিত রান্নাগুলির সমস্যাগুলির সংখ্যা কমাতে চাই, সেইসাথে তাদের সেরা ফলাফলের মালিক হতে সহায়তা করে।

পরীক্ষার প্রক্রিয়াটি যদি আপনার আগ্রহ না থাকে তবে আপনি অবিলম্বে যেতে পারেন হোম Oatmeal কুকি জন্য একটি আদর্শ রেসিপি

নিখুঁত oatmeal কুকি কি?

আমরা আমাদের যাত্রায় যাওয়ার আগে, এর উদ্দেশ্যটি এর উদ্দেশ্যটি হল, এর উদ্দেশ্যটি হল নিখুঁত ওটমেল কুকিজের মতো এটি কী দেখে মনে হচ্ছে তা নির্ধারণ করতে হবে, যা তার স্বাদ, আকৃতি এবং কাঠামো। নিখুঁত oatmeal কুকি মসৃণ crudy প্রান্ত, ruddy রঙ সঙ্গে একটি বৃত্তাকার আকৃতি আছে। মধ্য নরম এবং বায়ু। কাঠামো porous এবং খুব শুষ্ক না। সবেমাত্র noticeable ক্রিমি নোট সঙ্গে মিষ্টি irisi স্বাদ।

এটা এই ফলাফল অর্জন করা সহজ নয়। একটি বড় স্কেল পরীক্ষা খরচ করার পরে, যেখানে ওটমাল বিস্কুটগুলির ২0 টিরও বেশি সার্ভিসটি বেকড করা হয়েছিল, আমরা ঠিক রেসিপিটি খুঁজে পেয়েছিলাম যে রান্না করা উচিত, আদর্শের খোঁজে রান্না করা হবে।

দেখুন একটি বৈজ্ঞানিক বিন্দু থেকে oatmeal বিস্কুট baking

Oatmeal কুকিগুলির ঐতিহ্যবাহী রেসিপিগুলি মূল উপাদানগুলি এবং কৌশলগুলির সাথে শুরু হয়: মাখনের সাথে মাখন এবং চিনি একসাথে খুন করা হয়, তারপর ডিম যোগ করা হয়, আটা, লবণ এবং একটি বেকিং পাউডারের মিশ্রণটি খুব শেষ হয়ে যায়। সমস্ত উপাদান stirred হয়, তারপর ট্রে এবং বেক উপর পেশ করা হয়।

যখন কুকিগুলি বেকড করা হয় তখন নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াগুলি ঘটে:

  • Creamy তেল একটি তরল রাষ্ট্র মধ্যে যায়। উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাবের অধীনে, মালকড়ি একটি নরম সামঞ্জস্য অর্জন করে। Creamy তেল, যা তার গঠন অন্তর্ভুক্ত করা হয়, নরম, অতিরিক্ত আর্দ্রতা হাইলাইট। এই তরল কুকিগুলির চিত্তাকর্ষক আকারে অবদান রাখে, সেইসাথে পরীক্ষার সমস্ত উপাদানগুলির সেরা বন্ধন।
  • কুকি প্রান্ত হার্ডেন। কুকি আকৃতির পরে, তার প্রান্ত মধ্যম চেয়ে কঠিন পেতে শুরু। এই কারণে কুকিজের পাতলা উপাদানগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় বেশি সংবেদনশীল হয় এবং তাদের উপর দ্রুত প্রতিক্রিয়া জানায়, যা crispy তৈরি করে।
  • কুকি মহৎ হয়ে যায়। একটি অ্যাসিডিক পরিবেশের সাথে অশোভন বা খাদ্য সোডার প্রতিক্রিয়া বুদবুদ গঠনে অবদান রাখে, যা মুক্তি পায়, ভিতরে থেকে কুকি বাড়াতে পারে। একটি বৃহত্তর পরিমাণে অ্যাসিড মাঝারি রিড চিনি প্রদান করতে পারেন যা আমরা একটু পরে কথা বলতে হবে।
  • চিনি caramelized। গলিত স্ফটিক চিনি একটি তরল আঠালো caramel মধ্যে পরিণত, যা লিভার মিষ্টি স্বাদ দেয় এবং এটি আকৃতি রাখতে পারবেন।
  • ডিম প্রোটিন স্টার্ক সঙ্গে প্রতিক্রিয়া। উচ্চ তাপমাত্রা উন্মুক্ত যখন, coagulation প্রক্রিয়া ঘটে। এর অর্থ হল প্রোটিন চেইন একে অপরকে আকৃষ্ট করে এবং প্রোটিন নেটওয়ার্ক গঠন করে, যা তাদের কাঠামোর মধ্যে পানি ধারণ করে। সুতরাং, প্রোটিনের তরলতা হ্রাস করা হয়, এবং কুকি খুব শুষ্ক প্রাপ্ত হয়। কিন্তু, যেহেতু গমের আটা স্টার্কের সামগ্রীতে সমৃদ্ধ, তাই কোকুলেশন প্রক্রিয়াটি হ্রাস করা, কুকিগুলি কাটা হবে না এবং এর প্রয়োজনীয় কাঠামো তৈরি করা হবে।
  • মাজার প্রতিক্রিয়া ঘটে। ফ্রাইডের স্বাদ এবং গন্ধ একটি রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া মায়রের প্রতিক্রিয়া নামে পরিচিত। এগুলি অ্যামিনো অ্যাসিডের যৌগের পরিণতির পরিণতি, যা আটা এবং ডিমগুলিতে, শর্করা সহ, অনেকগুলি উপাদানের বিচ্ছিন্ন করা হয় এবং তাদের উপর পরবর্তী প্রভাব উচ্চ তাপমাত্রা। আমাদের ক্ষেত্রে, FourFuRol পার্থক্য করা হয় - একটি উপাদান যা তাজাভাবে বেকড রুটি এবং একটি ক্ষুধার্ত বাদামী ক্রাস্টের গন্ধের জন্য দায়ী।
  • কুকি ঠান্ডা নিচে। কুকিগুলি ওভেন থেকে বের হয়ে গেলে, তার রান্না করার প্রক্রিয়া শেষ হয় না। কুকি শীতল যখন, চিনি হিমায়িত হয়, যা বেকিং প্রক্রিয়ার মধ্যে সমতল হতে পারে। এই ধন্যবাদ, oatmeal কুকি crispy সক্রিয় আউট। কুকিগুলির শীতলকরণের সময়, অতিরিক্ত বায়ুও প্রস্থান করতে পারে, যা তার ভলিউমগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করবে।

Oatmeal বেকিং তাপমাত্রা

ওভেনের তাপমাত্রা থেকেও কীভাবে ওটমেল পাওয়া যায় তার উপর নির্ভর করবে। আমরা যদি কম তাপমাত্রায় জানাচ্ছি, তবে এটি আরও বেশি সম্ভাবনা থাকবে যা পরীক্ষার বিস্তারের দিকে পরিচালিত করবে, কুকিগুলি বিস্তৃত হতে হবে। উচ্চ তাপমাত্রায় 170 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং উচ্চতর, কুকি কম স্প্রেড করে। কিন্তু এটা বার্ন করতে পারে না ভুলবেন না, তাই এটি তাপমাত্রার সাথে মূল্যবান নয়। আমাদের মতে, তাপমাত্রা 170-175 ডিগ্রি সেলসিয়াস অনুকূল। তারপর এটি যথেষ্ট 15 মিনিট হবে যাতে oatmeal বিস্কুট সমানভাবে সুরক্ষিত এবং পুড়িয়ে ফেলা হয়েছে।

উপাদানের অনুপাত

আপনার গবেষণায়, আমাদের ইন্টারনেটে রন্ধনসম্পর্কীয় সাইটগুলি বিশ্লেষণ করে চিহ্নিত করা উপাদানগুলির অনুপাত থেকে প্রত্যাবর্তন করা হবে, তারপরে আমরা ফলাফলগুলি মূল্যায়ন করার জন্য একটি উপাদানগুলির একটিকে প্রতিস্থাপন বা অপসারণ করব।

স্ট্যান্ডার্ড ওটমেল রেসিপিটি মাখনের 100 গ্রাম, ২/3 কাপ চিনি, 1 কাপ ওটমেল, 1 কাপ গমের আটা, 1 টি ডিম, একটি চা চামচ, একটি চা চামচ এবং একটি বেকিং পাউডারের চা চামচ রয়েছে। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা হয়, ডাফটি মিশ্রিত করুন, রেফ্রিজারেটরটিতে শীতল করা, বেকিং শীটটিতে রাখা এবং 170 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15 মিনিট বেকড করা হয়।

গম আটা ছাড়া oatmeal বেকিং

গমের আটা পণ্যগুলি প্রতিটি পরিবারে গরমভাবে পছন্দ করে। কিন্তু কার্বোহাইড্রেটের উচ্চ সামগ্রীর কারণে - 100 গ্রাম প্রতি 70 গ্রাম, অনেকেই এই পণ্যের খাবারে খেতে অস্বীকার করে, তার উচ্চ ক্যালোরি কন্টেন্ট উল্লেখ করে। উপরন্তু, সর্বোচ্চ গ্রেডের গমের আটা দীর্ঘ প্রক্রিয়াকরণ এবং পরিশোধন প্রক্রিয়াগুলির সাপেক্ষে, যার মধ্যে অনেকগুলি উপকারী পদার্থ হারিয়ে যায়। অন্যদিকে, আটা প্রচুর পরিমাণে গ্লুটেন রয়েছে, যা পরীক্ষায় সমস্ত উপাদানের আবদ্ধ করতে সহায়তা করে, বেকিংয়ের রূপ রাখে।

আসুন দেখি হেটিমেল হ'ল ঘন ঘন ঘোড়দৌড়ের রান্না করার সময় গমের আটা পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করতে পারে কিনা। বিভিন্ন মাপের Oatmeal তার কাঠামোর কারণে একটি বৃহত্তর বা ছোট ডিগ্রী স্টিকার একটি বৃহত্তর বা ছোট ডিগ্রী আছে। বড় ফ্লেক্স আরো ঘন এবং কঠিন, তারা পরীক্ষা উপাদানগুলির বাকি অংশগুলির সাথে কম সক্রিয়ভাবে প্রতিক্রিয়াশীল হবে। মাঝারি আকারের ওটম্যাল এবং এই বিষয়ে দ্রুত রান্না করা আরো প্রতিক্রিয়াশীল, ফ্লেক্সের নরম গঠন এবং ছোট আকারের নরম কাঠামো তাদেরকে আরও আঠালো কাঠামোটিকে বিশ্বাসঘাতকতা করার অনুমতি দেবে।

আমরা সব ধরনের oatmeal থেকে কুকি bore এবং ফলাফল বিশ্লেষণ করা হবে।

1. গমের আটা ছাড়া বড় oatmeal তৈরি কুকি

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

বড় oatmeal. আমরা 2 চশমা (160g) গ্রহণ, মালকড়ি knouded এবং ঠান্ডা দিয়েছেন।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

শীতল হওয়ার পরে, এটি দেখা যায় যে মালকড়িটি বেশ কাঠামোগত হয়ে গেছে, বড় ওটম্যাল স্পষ্টভাবে ট্র্যাক করা হয়েছে।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

আমরা একটি বড় আখরোট অনুরূপ ছোট চেনাশোনাগুলির বিপরীতে আমাদের মালকড়ি রাখি, তারা একটি বিট অনুভব করে এবং তাদের ওভেনে পাঠায়।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

Oatmeal বিস্কুটগুলি ওভেন থেকে বের হয়ে যাওয়ার পর, এটি পরিষ্কার হয়ে গেল যে তেলটি ভেঙ্গে ফেলার সময় তেল ছড়িয়ে পড়েছিল। তারা পরীক্ষায় বাঁধাই উপাদান দিতে না, যা গম আটা প্রদান করে। সুতরাং, আমরা মিষ্টি বেকড মুসলি পেয়েছিলাম - তারা যা ঘটেছে তার ফলস্বরূপ নয়।

2. গমের আটা ছাড়া মাঝারি আকারের ওট ফ্লেক্স (5 মিনিট) তৈরি কুকি

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

পরীক্ষার পরবর্তী পর্যায়ে আটা প্রতিস্থাপন ছিল মাঝারি আকারের ওটমেল (5 মিনিট) । সমস্ত পূর্ববর্তী উপাদান অপরিবর্তিত থাকা। আমরা উপাদান মিশ্রিত এবং ঘন oatmeal পেতে।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

মালকড়ি একটি ঘন এবং একগুঁয়ে গঠন অর্জিত হয়েছে। ফ্লেক্স ছোট ছিল যে কারণে, তারা ভাল মাখন এবং ডিম সঙ্গে ভাল সংযুক্ত করা হয়।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

আমরা দ্বন্দ্বের উপর মালকড়ি বিতরণ করি, ফর্মটি বড় ফ্লেক্স থেকে ওটমেল বিস্কুটগুলি বেকিং করার সময় একই রকম থাকে।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

আগের অভিজ্ঞতা তুলনায়, ফলাফল উল্লেখযোগ্যভাবে ভাল ছিল। অগ্নি তেল যোগাযোগ, কিন্তু এখনও ভেঙ্গে এবং কুকি ফর্ম অর্জন না। কাঠামোটি ঘন ঘন হয়ে উঠলো, কিন্তু খুব আলগা, বাঁধাই উপাদান হিসাবে গমের আটা এখনও অভাব রয়েছে। কুকিগুলি ভেঙ্গে যাওয়ার বিষয়টি সত্ত্বেও, তারা ঠান্ডা হওয়ার পরে বেকিং কাগজের সাথে প্রচেষ্টার চেষ্টা করে।

3. গম আটা ছাড়া ফাস্ট ফুড ফ্লেক্স থেকে oatmeal কুকি।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

রান্নার সময় দ্রুত ওট ফ্লেক্স এটা 1 মিনিট। ফ্লেক্সগুলি ছোট এবং সর্বনিম্ন তাপ প্রক্রিয়াকরণের কারণে তাদের জন্য নরম হওয়ার প্রয়োজন হয়, আমরা অনুমান করি যে কুকি কাঠামো কম আলগা হবে।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

উল্লেখ্য যে পরীক্ষার কাঠামো একঘেয়ে হয়ে উঠেছে, ওটম্যালের কণা কার্যত পালন করা হয় না। এমন একটি সম্ভাবনা রয়েছে যে এমন একটি সামঞ্জস্যটি কুকিটিকে ফর্মটি ধরে রাখবে।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

উচ্চ তাপমাত্রা প্রভাব অধীনে, কুকি এখনও ফর্ম হারিয়ে গেছে। কাঠামোটি আগের কুকি থেকে সামান্য ভিন্ন, এটি একটু কম porous হয়ে ওঠে।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

পরীক্ষার সময়, আমরা Oatmeal জন্য 3 বিকল্প পেয়েছি। রেসিপি, গমের আটা সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া হয়। কেন এমন ফলাফল করেছিল? ময়দা, পানি বাঁধাই, গ্লুটেন তৈরি করে - প্রোটিনের ইলাস্টিক ইন্টারকানেকশন, যা bleaching প্রক্রিয়ার সময় ইনস্টল করা হয়। আমাদের ক্ষেত্রে, গমের আটা অভাবের কারণে, এই সংযোগটি প্রতিষ্ঠিত হয়নি, এর ফলস্বরূপ গল্টিং তেলটি রোধ করার কিছুই ছিল না এবং এটি কেবল বিস্কুটের বাইরে প্রবাহিত হয়। সুতরাং, আমরা চাওয়া হয়েছে যে গঠন এবং আকার পেতে না।

সত্য সংখ্যা 1: গমের আটা যোগ না করেই রান্না করা কুকিগুলি কাজ করবে না। পরীক্ষাটি যথেষ্ট বাইন্ডার আইটেম থাকবে না যা বেকিংয়ের সময় কুকি ভিতরে মাখনের বিলম্ব করতে পারে।

বাড়িতে oatmeal কুকি বেকিং যখন গম আটা ভূমিকা।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

পরিবর্তে, আমরা গম আটা দিয়ে বিভিন্ন মাপের oatmeal মিশ্রিত। 1: 1 এর অনুপাত।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

ফ্লেক্সের উপর নির্ভর করে, মালকড়ি নিজেই ভিন্ন ছিল। বড় ফ্লেক্স দিয়ে এটি নরম, ইলাস্টিক এবং চটচটে পরিণত হয়। মাঝারি আকারের oatmeal (5 মিনিট) - ঘন এবং viscous সঙ্গে। দ্রুত রান্না oatmeal - Creamy, ঘন এবং আঠালো।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

Oatmeal কুকি, যা অন্তর্ভুক্ত বড় oatmeal. গমের আটা যোগ করার সত্ত্বেও, তারা এখনও ফর্মটি হারিয়েছে, তবে ফলাফলটি আগের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে ভালভাবে পরিণত হয়েছিল। কেন নিখুঁত কুকি ফর্ম আবার অর্জন না? আসলে কুকি গঠনে ক্রিমি তেলটি খুব বেশি ছিল, এবং একটু বাইন্ডার (আটা এবং ওটমেল)। বড় ফ্লেক্সগুলি আর্দ্রতা দ্বারা দুর্বলভাবে শোষিত হয় এবং সমস্ত অতিরিক্ত তরল শোষণ করার জন্য আটা পরিমাণ যথেষ্ট ছিল না। বড় oatmeal এর তৈরি ওটমিল বিস্কুটগুলি বেক করতে, আমরা 70 গ্রামে মাখনের পরিমাণ হ্রাস করার পরামর্শ দিই, এবং রচনাটিতে গমের আটা ভাগ বৃদ্ধি করি এবং এটি ওট ফ্লেক্সের সাথে অনুপাতে এটি গ্রহণ করি 2: 1। তাই কুকি blossoming যে ঝুঁকি হ্রাস।

ফ্যাক্ট নম্বর 2: বড় oatmeal থেকে বিস্কুটগুলির জন্য, গমের আটা পরিমাণ বাড়ানোর জন্য এটি 2: 1 এর মতো ফ্লেক্সের সাথে অনুপাতে গ্রহণ করা প্রয়োজন, পাশাপাশি মাখনের পরিমাণ হ্রাস করুন।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

কুকি মাঝারি আকারের ফ্লেক্সের (5 মিনিট) Oat delicacy জন্য একটি আরো পরিচিত ফর্ম অর্জিত। কাঠামো porous এবং আলগা হয়। Crispy এর প্রান্ত, কিন্তু অমসৃণ এবং crumbling। এখানে মালকড়িটি ছড়িয়ে পড়ল না, কারণ মাঝারি আকারের ফ্লেক্সগুলি বড়ের চেয়ে আরও ভালভাবে শোষিত হয় এবং তরল মাখনের সমস্ত উপাদানগুলি এবং বেকডের সাথে প্রতিক্রিয়া জানানোর আগে স্প্রেড করার সময় ছিল না। নিখুঁত oatmeal কুকি উদ্দেশ্য অর্জন করা হয় না, তাই আমরা চলন্ত হয়।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

এর মধ্যে ফাস্ট ফুড ফ্লেক্স Oatmeal কুকি খুব শুষ্ক হতে পরিণত, ভিতরের অংশ crispy হয়। কিন্তু প্রান্তগুলি মসৃণ হতে এবং ভঙ্গুর না পরিণত, যা নিখুঁত লিভার কাছাকাছি।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

এই পরীক্ষায়, আমরা আদর্শ oatmeal এর ফলাফল কাছাকাছি পেয়েছিলাম। যৌথভাবে গমের আটা, পূর্বে উল্লিখিত, তরল দিয়ে সংযুক্ত, গ্লুটেন গঠন করে, যা লিভারটি বেকিংয়ের সময় ছড়িয়ে দেয় না। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা কুকিগুলির স্বাদ এবং কাঠামোর প্রভাবিত করে, কিন্তু এটি একমাত্র নয়।

Oatmeal বিস্কুট বেকিং যখন তেল প্রভাব

প্রায়ই মাখন বেকিং প্রধান উপাদান এক। এটা oatmeal এর নরম গঠন বজায় রাখে। আটা এবং ফ্লেক্সের পরে মালকড়িটিতে তরল মেশানো হয় (এটি প্রোটিন থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ) এবং গ্লুটেন ফর্মগুলি, মালকড়িটি আরও ঘন করে তোলে, যা পরে খুব শুষ্ক যকৃতের দিকে পরিচালিত করবে। এই অবস্থায়, মাখনটি আরও বেশি সূক্ষ্ম সামঞ্জস্য অর্জনের পক্ষে সম্ভব হবে। তদুপরি, আরো ক্রিম তেল, আরো কুকি উচ্চ তাপমাত্রা প্রভাব অধীনে ভাঙ্গা হবে।

পরীক্ষার পর, আমরা এই উপসংহারে এসেছি যে 100 গ্রাম মাখন খুব বেশি ছিল এবং এটি 70 পর্যন্ত তার সামগ্রী হ্রাস করে। এই অনুপাতের সাথে, ওভেনের কুকিগুলি মাঝারিভাবে উত্থাপিত হবে এবং মালকড়ি খুব পুরু হবে না।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

প্রথম ওটমেল বিস্কুটটি 100 গ্রামের মাখনের সাথে বেকড করা হয়েছিল, দ্বিতীয়টি - 70 গ্রাম থেকে। পার্থক্য অবিলম্বে দৃশ্যমান। প্রথমত, এটি কুকি এর প্রান্ত। অতিরিক্ত তেল দিয়ে বেকড কুকিগুলি ভঙ্গুর এবং অমসৃণ প্রান্ত রয়েছে। এইটি হল যে উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাবের অধীনে, মাখন খুব দ্রুত এবং অসম্মান প্রয়োগ করে। দ্বিতীয় - pomp। এটি অভিন্ন ফলাফল, এবং তেল দ্রুত প্রচার না।

ফ্যাক্ট নম্বর 3: টেস্টে ক্রিমি তেলের বৃহত্তর তাপমাত্রা এবং উচ্চ তাপমাত্রার উন্মুক্ত হওয়ার সময় আরও বেশি ছড়িয়ে পড়ে।

মাখন তাপমাত্রা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। Oatmeal বিস্কুট বেকিং যখন, শুধুমাত্র কক্ষ তাপমাত্রার তেল ব্যবহার করা সম্ভব, কিন্তু গলিত।

গলিত তেলের গুণমান পরিবর্তিত হয়েছে (বিশেষ করে, যখন উত্তপ্ত হয়, তেলটি অতিরিক্ত আর্দ্রতা তুলে ধরবে না এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা হাইলাইট করবে না), Oatmeal কুকিগুলি ঘন ঘন হয়ে উঠেছে, কিন্তু একটি নরম সামঞ্জস্যের সাথে।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

প্রথম কুকিগুলি কক্ষের তাপমাত্রার মাখন থেকে রান্না করা হয়েছিল, দ্বিতীয়টি - গলিত থেকে, সামান্য উত্তপ্ত, তৃতীয় ক্ষেত্রে তেলটি 10 ​​মিনিটের জন্য উত্তপ্ত ছিল, অর্থাৎ তারা এটি ফোমিং করে।

কাঠামোর মতে এটি স্পষ্ট যে সমস্ত কুকি ভিন্ন, যদিও পার্থক্যটি শুধুমাত্র মাখনের তাপমাত্রায় ছিল।

Oatmeal মালকড়ি মধ্যে নরম তেল একটি বায়ু এবং হালকা টেক্সচার আছে, বেকিং বায়ু মুক্তি হয়, এবং তেল তরল অংশ চিনি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, যার ফলে কুকিজ উত্থাপন। ক্রিম তেলের গলিত রাষ্ট্রের সাথে আমরা এমন একটি প্রভাব পালন করি না, তাই কুকিগুলি বেশি ঘন হয়।

যদি তেলটি দীর্ঘদিন ধরে উত্তপ্ত হয়, তবে আমরা কেবলমাত্র ওটম্যাল বিস্কুটগুলির একটি পরিবর্তিত ধারাবাহিকতা অর্জন করব না, বরং Irisky এর মিশ্রিত স্বাদ, যা আমরা আমাদের পরীক্ষার শুরুতে অর্জন করতে চেয়েছিলাম।

এই দুগ্ধজাত পণ্যের সমন্বয়ের জন্য, আমরা ক্লাসিক ক্রিমি তেল 80-85% চর্বি ব্যবহার করেছি। আমাদের মতে, এই তেল oatmeal বেকিং জন্য ব্যবহার করা উচিত।

মার্জারিন উপর oatmeal কুকি

মাখনের বিকল্প হিসাবে অনেক Hostesses Margarine নির্বাচন করুন। এই পণ্যটি মাখনের জন্য একটি বাজেট বিকল্প, যা উদ্ভিজ্জ তেল এবং পশু চর্বি ধারণ করে।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

মার্জারিনের সাথে oatmeal কুকিজ ছড়িয়ে না, কিন্তু এটি খুব শুষ্ক পরিণত। তবুও, মরিচ তেলটি লিভারকে আরও আর্দ্রতা দেয়, এই মধ্যমের কারণে শেষ পর্যন্ত শুকিয়ে যায় না।

যেমন oatmeal এর স্বাদ নিখুঁত বলা অসম্ভব, মার্জারিন এর কণ্ঠ্য পরের ag স্তি রয়ে যায়।

Oatmeal বিস্কুট মধ্যে সূর্যমুখী তেল

Oatmeal বিস্কুট মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল উল্লেখযোগ্যভাবে তার ক্যালোরি কন্টেন্ট কমাতে পারে। পরীক্ষার জন্য একটি সান্দ্রতা প্রদান করার জন্য, এটি ½ কাপ সূর্যমুখী তেল এবং অন্য 50 গ্রাম গমের আটা যোগ করা দরকার।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

মালকড়ি খুব নরম এবং চটচটে। সূর্যমুখী তেল দুর্বলভাবে ডিম এবং ফ্লেক্স দিয়ে সংযুক্ত, পৃথক। এই কারণে তেল ঘনত্বের পানির চেয়ে কম, যা প্রোটিনে থাকা হয়।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

কুকিটি দোকানটিতে বিক্রি করা হয়েছে এমন মত হয়ে উঠেছে: একটি বাদামী রঙের অর্জিত, কাঠামোটি কম ছিদ্রযুক্ত, আরো ঘন এবং উত্থাপিত হয়েছে।

Oatmeal এর স্বাদ সম্পূর্ণরূপে সূর্যমুখী তেল স্বাদ, বেকিং পরে, oatmeal বীজ দ্বারা আরো smeared হয়ে গেছে। বেকিংয়ের ভিতর শুকনো, যার ফলে কম্পোজিওনে কোন ক্রিম তেল নেই, যা কুকিটির ভিতরে আর্দ্রতা বজায় রাখে। অতএব, সূর্যমুখী তেল উপর রান্না করা কুকি নিখুঁত বলা যাবে না।

সূর্যমুখী এবং মাখন উপর oatmeal কুকি

যদি সূর্যমুখী তেল কুকিজের স্বাদকে নষ্ট করে এবং আপনাকে ভিজা ভর্তি প্রিপেইড করে না, তবে সূর্যমুখী এবং মাখনের মিশ্রণটি আমাদের প্রত্যাশা করতে পারে - একটি আর্দ্র মধ্যম, crispy প্রান্ত এবং স্বাদ সঙ্গে oatmeal বৃত্তাকার কুকি, আইরিস। এই ট্যান্ডেম থেকে আমরা এখনও অপেক্ষা করছি এবং ক্যালোরি হ্রাস করা হয়।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

পরীক্ষার জন্য ক্রিম এবং সূর্যমুখী তেলের অনুপাত আমরা 1: 1, অর্থাৎ, 30 গ্রাম মাখন এবং 30 গ্রাম সূর্যমুখী। এটি দেখা যায় যে চার্চমেন্টে কোন মসৃণ ট্রেস নেই, কুকিগুলি আরও ভিজা, ছিদ্রযুক্ত এবং বায়ু পরিণত করেছে। ফ্রেম গঠন গঠন করা হয়। ফর্ম বৃত্তাকার।

সূর্যমুখী তেলের স্বাদ খুব কমই অনুভূত হয়, কিন্তু কুকি কোর এখনও যথেষ্ট ভিজা হয় না।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

তুলনা করা, এটি দেখা যায় যে যখন মরিচ তেল যোগ করা হয়, তখন ওটমিলের কাঠামো আরো মৃদু হয়ে উঠেছে, একটি বৃত্তাকার ফর্মটি অর্জন করেছে। শুধুমাত্র সূর্যমুখী তেলের উপর প্রস্তুত কুকিগুলি রেফারার দেখায়, ফর্মটি একটি জিনজার ব্রেডের মতো। কুকিগুলির গাঢ় রঙটি মায়ারের প্রতিক্রিয়া দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে, যা আমরা আগে বলেছি, উদ্ভিদ চর্বিগুলির "মধ্যস্থতা" এর সাথে দ্রুত ঘটে।

ফ্যাক্ট নম্বর 4: আপনি যদি Oatmeal এর নরম সামঞ্জস্য অর্জন করতে চান এবং তার চর্বি হ্রাস করতে চান তবে সেরা বিকল্পটি সূর্যমুখী তেল এবং ½ ক্রিমের অংশটি ব্যবহার করবে। এই ক্ষেত্রে, কুকিগুলি ঐতিহ্যগত ওটমেল কুকিগুলিতে স্বাদ এবং আকৃতির মতো আরো বেশি হবে।

Oatmeal বিস্কুট বেকিং যখন কিভাবে জলপাই তেল ব্যবহার করা যাবে না? প্রথমত, জলপাই তেল একটি নির্দিষ্ট স্বাদ আছে যা মিষ্টি বেকিংয়ের স্বাদ বন্ধ করে দেবে। দ্বিতীয়ত, উষ্ণ বিন্দু নীচের তাপমাত্রায়, চর্বি বিষাক্ত পদার্থ হাইলাইট, decompose শুরু। জলপাই তেলের উষ্ণ বিন্দু 300 ডিগ্রি সেলসিয়াস, 180-200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে তেলের ফ্যাটগুলি বিচ্ছিন্ন হতে শুরু করে। এটি ঘটতে না, এটি সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার উষ্ণ বিন্দু 160 থেকে 216 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

Oatmeal বিস্কুট ডিম ডিম

চলুন এটি আউট করে তুলি যে তারা ডিম দেয় যখন ওটম্যাল বিস্কুটগুলি বেকিং করে।

ডিম প্রোটিন প্রাথমিকভাবে আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিনের একটি উৎস। প্রোটিনগুলিও যথেষ্ট পরিমাণে তরল সরবরাহ করে এবং বেকিংয়ের সময় কুকিজগুলি তুলে নেওয়ার জন্য অবদান রাখে যা উচ্চ তাপমাত্রার উন্মুক্ত হওয়ার সাথে সাথে বুদ্বুদ শুরু হয়। প্রোটিনের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি হল যে তারা প্রাকৃতিক emulsifiers হয়, অর্থাৎ, তারা প্রকৃতিতে মিশ্রিত না হওয়া পণ্যগুলির একটি বড় মিশ্রণ তৈরি এবং বজায় রাখে। বেকিংয়ের ডিম প্রোটিন ব্যবহার করার সময়, অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে আটা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের ক্ষেত্রে, আমরা 50 গ্রামের আটা পরিমাণ বাড়ানোর প্রস্তাব করি।

ডিম জোল এছাড়াও কিছু আর্দ্রতা এবং প্রোটিন প্রদান। এটি মিষ্টান্নে সবচেয়ে সাধারণ ঘন ঘন। Oatmeal কুকি মধ্যে ডিম yolk উচ্চ অনুপাত আরো ঘন টেক্সচার হতে হবে।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

এটি দেখা যায় যে ওটম্যাল বিস্কুটগুলি অতিরিক্ত প্রোটিন যোগ করা হয়েছে, একটি ক্রিসমাস কুকি তুলনায় আরো ব্লুরি আকৃতি এবং একটি ছিদ্রযুক্ত কাঠামো অর্জন করেছে, যা বৃত্তাকার আকৃতি ছাড়াই ঘনটি বেরিয়ে এসেছে।

একটি অতিরিক্ত প্রোটিন এবং জোলের সাথে কুকি সব সময়ে ভেঙ্গে যায়, কারণ আটা অভাবের কারণে কোন জায়গা পাওয়া যায় নি।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

Oatmeal বিস্কুট এর দোষ উপর কাঠামো এছাড়াও বৈচিত্র্যময়। আপনি যদি উপরে থেকে নীচের অংশে যান তবে প্রথম কুকিগুলি 2 টি ডিম (2 প্রোটিন এবং জোল) এর সাহায্যে প্রস্তুত করা হয়েছিল, এটি এখানে স্পষ্ট যে একটি ভাল ফলাফলের জন্য এটি কেবলমাত্র দুবার সমস্ত উপাদানগুলিকে বাড়ানোর জন্য কেবল প্রয়োজনীয় ছিল। মাঝখানে অন্য প্রোটিন যোগ সঙ্গে oatmeal হয়। তার গঠন আরো বায়ু, porous, নরম এবং উত্থাপিত হয়। প্রচুর জোলের সাথে কুকিগুলিতে, একটি ঘন এবং কম সুশৃঙ্খল কাঠামো পালন করা হয়।

আমাদের মতে, Oatmeal রেসিপি প্রোটিন এবং yolks নিখুঁত সমন্বয় এক ডিম। কাঠামো হালকা এবং ঘন পরিমাপ সঞ্চালিত হয়।

ফ্যাক্ট নম্বর 5: প্রোটিনগুলি কুকিগুলির কাঠামো তৈরি করুন, yolks - ঘন।

Oatmeal কুকি মধ্যে মিষ্টিতা

Oatmeal কুকি মিষ্টি বিভিন্ন উপায়ে অর্জন করা যেতে পারে:

  • হোয়াইট চিনির সাহায্যে, যা চিনি বীট থেকে প্রাপ্ত হয়েছিল;
  • বেত চিনি সঙ্গে;
  • মধুর সাথে;
  • সিরাপ (ভুট্টা, ম্যাপেল এবং তাই উপর) সাহায্যে।

আগে উল্লেখ করা হয়েছে, চিনি একটি crispy মিষ্টি crust জন্য দায়ী। চিনি বা তার বিকল্পের পরিমাণের বিভিন্ন ব্যবহারগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে কুকি গঠন পরিবর্তন করতে পারে।

হোয়াইট চিনির সুক্রোজ রয়েছে, এমন একটি উপাদান যা আর্দ্রতাটি ভালভাবে শোষণ করে এবং এটি একটি নিরপেক্ষ অ্যাসিড মাধ্যম থাকে।

রিড চিনির গ্লুকোজ এবং ফ্রুকোজ ধারণ করে, যা অন্যান্য ট্রেস উপাদানগুলির সাথে সংযোগ করে যা লিভার যথাযথ স্বাদ এবং সুবাসকে বিশ্বাস করে, সেইসাথে সাদা চিনি ব্যবহার করার পরে আরও বেশি সম্পৃক্ত এসিড মাধ্যম। উপরন্তু, গ্লুকোজ এবং fructose sucrose তুলনায় আরো hygroscopic হয়।

Oatmeal কুকি এর মালকড়ি মধ্যে, আমরা একটি বেকিং পাউডার যোগ, যা অ্যাসিডিক পরিবেশের ফর্ম বুদবুদ bubbles যে বেকিং লশ তৈরি করে ভাল প্রতিক্রিয়া। রিড চিনি ব্যবহার করার সময়, অ্যাসিডিক পরিবেশ এই প্রতিক্রিয়াটির জন্য রয়েছে, তাই কুকি, যা রিড চিনি অন্তর্ভুক্ত করে সেটি আরও ভাল হয়।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

এটি রান্না করা হয় যা হোয়াইট চিনিতে রান্না করা হয় যা বেকিংয়ের সময় বেশি অস্পষ্ট হয় যার ফলে সুক্রোজ কম শোষণ করে এবং অম্লীয় মাধ্যমটি কম সক্রিয়।

ফ্যাক্ট নম্বর 6: রিড চিনি একটি লশ, porous গঠন এবং ভেজা মধ্যম দেয়। সাদা - খাস্তা স্বাদ, একটি শুষ্ক গঠন এবং পাতলা আকৃতি।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

বাম oatmeal কুকি, যা সাদা চিনি ড্রাইভ, এবং ডান দিকে - reeds সঙ্গে। এটি দেখা যায় যে প্রথম কুকিগুলি দ্বিতীয় কুকি তুলনায় ভূমি কাঠামোর অধীনে বেশ ঘন।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

রিড চিনি প্রতিটি ধরনের oatmeal সঙ্গে বিভিন্ন উপায়ে প্রতিক্রিয়া। আপনি বাম থেকে ডান দিকে তাকান, প্রথম কুকি বড় ফ্লেক্স অন্তর্ভুক্ত। এটা পরিষ্কারভাবে দেখা যায় যে কাঠামো খুব ভঙ্গুর, চিনির কিছু স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করে নি। সমস্ত আর্দ্রতা রিড চিনি দ্বারা শোষিত হয়েছিল, বড় ফ্লেক্স তরল অংশ বাড়াতে এবং শোষণ করার সময় ছিল না, তাই কুকিগুলি খুব ক্রিস্পি হিসাবে পরিণত হয়েছিল।

আদর্শ একটি দ্বিতীয় কুকি মত আদর্শ সবচেয়ে নিকটতম, যা মাঝারি আকারের oatmeal রয়েছে। এটি দেখা যায় যে কুকি এর টেক্সচারটি ছিদ্রযুক্ত এবং মাঝারিভাবে নরম, মসৃণ প্রান্ত এবং একটি ফর্ম, মাঝারিভাবে শুষ্ক।

শেষ oatmeal দ্রুত খাদ্য ফ্লেক্স তৈরি করা হয়। এটা কম কাঠামোগত এবং এমনকি। যেমন কুকি নিখুঁত শিরোনাম দাবি করতে পারে না।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

Sakhar দ্রবীভূততা oatmeal বিস্কুট প্রভাবিত করে। তিনটি ধরণের কুকিগুলিতে, চিনির প্রথমটি ফিউশন তেলের মধ্যে দ্রবীভূত করা হয়েছিল, অর্থাৎ এটি 10 ​​মিনিটের জন্য উষ্ণ হয়ে উঠেছিল। এই প্রক্রিয়াটি লিভারটি আইরিসের সাহসী স্বাদ এবং আরও বেশি ছিদ্রযুক্ত পৃষ্ঠটি অর্জনের অনুমতি দেবে। দ্রবীভূত চিনিটি পরীক্ষার কাঠামোর দ্বারা ভালভাবে বিতরণ করা হয় এবং বেকিংয়ের সময় কুকিজের পিসিসলেসনে বৃদ্ধি পায়।

দ্রবীভূত হোয়াইট চিনির সাথে oatmeal কুকি কম porous গঠন, আরো ঘন এবং লশ আছে। আমাদের মতে, সাদা এবং বেত চিনির ভারসাম্য অনুকূল। আমরা পেতে এবং crispy ক্রাস্ট, যা সাদা চিনি প্রদান করে, এবং caramel স্বাদ, এবং আইরিস সঙ্গে একটি ভেজা কোর কোর। সাদা এবং বাদামী চিনির অনুপাত 1: 1 হওয়া উচিত।

সাদা আগে বেত চিনি আরেকটি সুবিধা। এটি আরও ভাল caramelized, আরো তীব্র সুবাস সঙ্গে কুকিজ saturating।

Crispy ক্রাস্ট ছাড়া কুকিজ একটি মসৃণ টেক্সচার অর্জন, চিনি সিরাপ সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে । আমরা ম্যাপেল 1 টেবিল চামচ গ্রহণ।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

কুকি এর কাঠামো উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন, সিরাপ এটি মসৃণ এবং মসৃণ। Oatmeal কুকি সম্পূর্ণরূপে নরম। এটি ঘটে কারণ সিরাপটি গ্রানুলেটেড চিনির তুলনায় সহজ শর্করা গঠিত হয়, এটি দ্রুত caramelized হয়, যার ফলে কুকি কাঠামোর মসৃণতা। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিয়োগ স্বাদ। আমরা দৃঢ়ভাবে একটি কুকি মিষ্টি হিসাবে ম্যাপেল সিরাপ ব্যবহার করার সুপারিশ। তার নির্দিষ্টতার কারণে, তিনি ঔষধি অনুরূপ ঘৃণ্য স্বাদ তৈরি করেন।

বিকল্পভাবে, আপনি একটি কম উচ্চারিত স্বাদ সঙ্গে মরিচ সিরাপ সঙ্গে চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

মধু - এটি অন্য একটি বিস্ময়কর পণ্য যা মিষ্টি ওটম্যাল যোগ করতে পারে। এটি fructose এবং গ্লুকোজ গঠিত, যা সবচেয়ে দ্রবণীয় বলে মনে করা হয়। কুকিগুলির কাঠামো পাশাপাশি সিরাপের ক্ষেত্রে নরম এবং মসৃণ হবে। আমরা আমাদের মালকড়ি মধ্যে 1 চা চামচ মধু যোগ।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

একটি বৃহত্তর পরিমাণে, কুকি ছড়িয়ে, একটি অমসৃণ আকৃতি। নরম এবং ভিজা ভর্তি। মধু সঙ্গে oatmeal মত স্বাদ। আমাদের মতে, এই ধরনের কুকি আমাদের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না এবং এটি নিখুঁত বলা অসম্ভব।

ফ্যাক্ট নম্বর 7: সিরাপ এবং মধু লিভার মসৃণ এবং নরম গঠন দেয়। প্রধান নিয়ম: সঠিকভাবে একটি নির্দিষ্ট স্বাদ ছাড়া একটি সিরাপ নির্বাচন করুন অথবা মধু দিয়ে এটি overdo না।

বেকিং oatmeal কুকি মধ্যে ভাঙ্গন ভূমিকা

রুটি বেকিংয়ের সাথে, Oatmeal কুকিগুলিতেও স্টার্টারের প্রক্রিয়াটির প্রয়োজন। রুটি ক্ষেত্রে, এটি খামির কারণে ঘটে। আমাদের উদাহরণে, ডিম প্রোটিনের ব্যয় বহন করে যা হুইপেড মাখন, আটা এবং একটি বেকিং পাউডারের সাথে প্রতিক্রিয়াশীল, একটি অ্যাসিডিক মাধ্যম সরবরাহ করে। খাদ্য সোডা বা বিশেষ রাসায়নিক গুঁড়া, যা দোকানটিতে বিক্রি করা হয় টিউটিফর্ম হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের মধ্যে পার্থক্য কী? এবং বাড়ির অংশ হিসাবে বেকিং পাউডার কতটা গুরুত্বপূর্ণ?

বেকিং সোডা - এই সোডিয়াম bicarbonate হয়। অ্যাসিডের প্রতিক্রিয়াটি প্রবেশ করানো, এটি লবণ (সোডিয়াম কার্বোনেট), পানি এবং কার্বন ডাই অক্সাইডকে হ্রাস করে। এই প্রতিক্রিয়াটি পাওয়ার জন্য, সোডা অ্যাসেটিক অ্যাসিডের সাথে নির্গত হয়। উপরন্তু, একটি হলুদ বাদামী বা সবুজ রঙ এবং একটি অপ্রীতিকর স্বাদ পরীক্ষা দেয়।

পীনস্তনী (বেকারি পাউডার) - এটি একটি অনুপাতে নির্বাচিত সোডা এবং অ্যাসিডের মিশ্রণ, যাতে তারা অবশিষ্টাংশ ছাড়াই প্রতিক্রিয়া দেয়। একটি নিষ্ক্রিয় ফিলার হিসাবে, আটা প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, কম প্রায়ই স্টার্ক। একটি শুষ্ক অবস্থায়, প্রতিক্রিয়া ঘটে না, তবে পানি যোগ করা হলে, গুঁড়া অ্যাসিড এবং সোডা একে অপরের সাথে প্রতিক্রিয়া জানাতে শুরু করবে, কার্বন ডাই অক্সাইড বুদবুদগুলি তুলে ধরে। প্রায়শই, এই ধরনের ফাংশগুলি দুটি ধরণের অ্যাসিড ধারণ করে: প্রথমত, যা অবিলম্বে জলে এবং দ্বিতীয়টি মিশ্রিত হওয়ার পরে প্রতিক্রিয়া জানায়, যা গরম হওয়ার পর, কুকি এবং প্যাস্ট্রিগুলি ইতিমধ্যে বেকিংয়ের প্রাথমিক পর্যায়ে তুলে নেয়।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

বাম থেকে ডান দিক থেকে একটি ঝড়ের উপর কুকি রয়েছে, খাদ্যের সাথে কুকিজ রয়েছে, খাবারের সোডা (1/2 অংশ) এবং খাদ্যের হাড়-সোডা (1/2 লিটার সোডা এবং 1 টি চামচ ভিনেগার) কুকিজ রয়েছে।

Oversized সোডা লিভার এবং কম একক গঠন একটি হালকা রঙ দিয়েছেন। উপরন্তু, সোডা এর স্বাদ সম্পূর্ণরূপে কুকি এর স্বাদ বাধা দেয়, তাই oatmeal এই বিকল্পটি আমাদের মাপসই করা হয় না।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

কুকিটির তৃতীয় সংস্করণটি অ্যাপল ভিনেগার সোডার ভিত্তিতে তৈরি করা হয়েছিল। Oatmeal উল্লেখযোগ্যভাবে গাঢ় এবং আরো চমত্কার হয়ে ওঠে, কাঠামো মসৃণ। তবে, সোডা ফেরত দেওয়ার বিষয়টি সত্ত্বেও, এটি এখনও স্পষ্টভাবে প্রকাশ করা হয়েছিল। সোডা লেবু, অ্যাপল ভিনেগারের পাশাপাশি লেবু রসকে ছিনতাই করা সম্ভব। একটি অপ্রীতিকর স্বাদ এড়ানোর জন্য একটি অ্যাসিড, না সোডা সঙ্গে এটি overdo না।

ফ্যাক্ট নম্বর 8: আপনি যদি বেকিং ওটমিলে সোডা ব্যবহার করেন তবে তা সোডার গন্ধে অঙ্কন এবং নিষ্কাশন করার জন্য এটিকে পুড়িয়ে ফেলা প্রয়োজন।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

Bundles ব্যবহার ছাড়া, কুকি কঠিন এবং শুষ্ক সঙ্গে সফল। কাঠামো অসম এবং ঘন হয়। উচ্চ তাপমাত্রার উন্মুক্ত হলে, মালকড়িটি বেড়ে যায় নি, এবং এটি আকারে বেকিংয়ের জন্য তৈরি করা হয়েছিল, যার মধ্যে এটি বেকিং শীটে রাখা হয়েছিল। এটি ঘটেছে কারণ অক্সিজেন তৈরি করা হয়নি, যার কারণে কার্বন ডাই অক্সাইড বিশিষ্ট এবং প্যাস্ট্রি লিফট করা হয়, এটি আরও ছিদ্রযুক্ত এবং বায়ু তৈরি করে।

নিখুঁত oatmeal কুকি জন্য রেসিপি জন্য, আমরা এখনও একটি বিশেষ ভাঙ্গন অগ্রাধিকার দিতে, কারণ এটি বেকিং এর স্বাদ নষ্ট করার ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।

মালকড়ি তাপমাত্রা এবং কুকি গঠন প্রভাব

মালকড়ি তাপমাত্রা oatmeal গঠন এবং আকৃতি প্রভাবিত করে।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

প্রথম ক্ষেত্রে, মালকড়িটি রেফ্রিজারেটরের মধ্যে ছিল না। দ্বিতীয় - 2 ঘন্টা শীতল, তৃতীয় - সারা রাত।

এটা দেখা যায় যে কুকি গঠন ভিন্ন। দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে থাকা ব্যক্তিটি আরো মহৎ এবং ঘন সামঞ্জস্য, porosity এছাড়াও prevails। উপরের crispy ক্রাস্ট এবং ভিতরে নরম সামঞ্জস্য থেকে।

যে ওটমেল, যা ফ্রিজে ছিল 2 ঘন্টা, মালকড়িটি একটু বিট ভেঙ্গে গেছে, যারা রিফ্রিজারেটরতে রাতে কাটিয়েছিল তাদের তুলনায় কুকিটির আকৃতি খারাপ, কিন্তু যদি ওটমেল আমি দ্রুত করতে চাই তবে এই পদ্ধতিটি বেশ উপযুক্ত।

আমরা বিভিন্ন ধরণের ফ্লেক্সের জন্য রেফ্রিজারেটরতে কীভাবে প্রভাবিত হয়েছিল তাও আমরা পরীক্ষা করেছি: বড়, মাঝারি আকারের (5 মিনিট) এবং দ্রুত রান্না।

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

এটি দেখা যায় যে রাতারাতি রেফ্রিজারেটরের মধ্যে সঞ্চালিত হয়েছে, তিনটি ধরণের মালকড়ি ওভেনের উচ্চ তাপমাত্রার এক্সপোজারের সময় ছড়িয়ে পড়ে না। কিন্তু প্রতিটি কুকি এর কাঠামো এখনও ভিন্ন। প্রথমে এটি আলগা, দ্বিতীয়টি ছিদ্রযুক্ত, তৃতীয়টি ঘন।

সত্য সংখ্যা 9: ঠান্ডা মালকড়ি ফর্ম ভাল সংরক্ষণ করে। আদর্শভাবে রাতের জন্য ফ্রিজে এটি ছেড়ে দিন। চরম ক্ষেত্রে, আপনি 2 ঘন্টা জন্য রাখতে পারেন।

পারফেক্ট হোম Oatmeal রেসিপি

কিভাবে নিখুঁত oatmeal কুকিজ বেক করতে: সেরা রেসিপি অনুসন্ধানে peppercacetic culinessists জন্য মাস্টার ক্লাস,

একটি নরম, ভিজা কোর সঙ্গে, মিষ্টি আইরিশ একটি সমৃদ্ধ ক্রিমি স্বাদ সঙ্গে, পরিষ্কার বৃত্তাকার প্রান্ত সঙ্গে oatmeal কুকি, একটি নরম, ভিজা কোর সঙ্গে।

গোপন বেকিং Oatmeal কুকি (8 servings জন্য):

  • বেকিং জন্য এটি মাখন ব্যবহার করা প্রয়োজন। তার পরিমাণ হ্রাস করা উচিত। ওটমেলের 8 টি টুকরা তেলের 70 গ্রাম যথেষ্ট হবে।
  • Tometer তেল oat ফ্লেক্স ক্রিমি স্বাদ থেকে কুকি দেয়।
  • মালকড়ি, সমস্ত উপাদান "gluing" প্রক্রিয়া নিশ্চিত করার জন্য গমের আটা যোগ করা প্রয়োজন।
  • বেকিং কুকিজের জন্য সেরা মাঝারি আকারের oatmeal (5 মিনিট) নির্বাচন করুন।
  • ডিমের উপাদানগুলির আদর্শ অনুপাত 1: 1, অর্থাৎ, 1 প্রোটিন এবং 1 টিক (এক পুরো ডিম)।
  • বার থেকে, বিশেষ করে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল কারণ তারা কুকিজের স্বাদকে প্রভাবিত করে না।
  • সুতরাং যে oatmeal কুকি crispy এবং সুস্বাদু পেতে, এবং caramel আইরিস এর স্বাদ অর্জন, সাদা এবং বেত শর্করা একটি মিশ্রণ মালকড়ি যোগ করা আবশ্যক। 1: 1 এর অনুপাত।
  • কুকিজের প্যাফ এবং চিনির সম্পূর্ণ দ্রাব্যতা অর্জনের জন্য তেল ও চিনির আটা থেকে আলাদাভাবে গ্রহণ করা দরকার।
  • নিখুঁত ফর্মের জন্য, ডাফ রিফ্রিজারেটর রাতারাতি বামে থাকা উচিত। এই সময়, caramelization প্রক্রিয়া ঘটে, যা বেকিং একটি গভীর সুবাস দিতে হবে।

উপকরণ:

- 70. Creamy তেল

- ½ কাপ ওট ফ্লেক্স (5 মিনিট)

- ২/3 কাপ গমের আটা

- 1/3 কাপ সাদা চিনি

- 1/3 কাপ বেত চিনি

- 1 ডিম

- 1 চা চামচ. ভ্যানিলা চিনি

- ½ এইচ। এল। বেসিন

- লবণ একটি চিম্টি

রন্ধন প্রণালী:

প্রথমত, মাখন দ্রবীভূত করা প্রয়োজন। একটি ছোট সসপ্যানে মাখন রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য নিরাময় করুন। এই কৌশল হালকা গলা স্বাদ স্বাদে oatmeal দিতে অনুমতি দেবে। তারপর তেলটি একটু ঠান্ডা করা উচিত, এটি 5-7 মিনিটের জন্য রুমের তাপমাত্রায় ছেড়ে দিন।

প্রস্তুতির দ্বিতীয় পর্যায়টি একটি স্বতঃস্ফূর্ত বায়ু ভর থেকে চিনি (1/3 কাপ সাদা এবং 1/3 রিড) দিয়ে তেলের মধ্যে ফেলে দেয়, তারপরে ডিমটি যুক্ত করুন, মিক্সারটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। একটি পৃথক কাপে, আটা, লবণ এবং বেকিং পাউডার মিশ্রিত করুন, এবং তারপর শুষ্ক এবং ভিজা উপাদান একত্রিত করুন। পরবর্তী অঞ্চলে, ওটমেল যোগ করা হয় এবং একটি অভিন্ন মালকড়ি মিশ্রিত হয়, যা 1 রাতের জন্য ফ্রিজে স্থাপন করা হয়।

পরের দিন, ছোট মসৃণ বল দিয়ে বেকিং শীটের উপর মালকড়িটি বের করে রাখুন, তাদের একটি মিষ্টান্ন ফলক বা নিয়মিত চামচ সামান্য বন্ধ আকৃতি দিয়ে দিন। 15 মিনিটের জন্য 170 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেকিং শীটটি উত্তপ্ত চুলা রাখুন। আপনি চুলা থেকে কুকি পেতে পরে, তাকে একটু শান্ত করা যাক।

বন ক্ষুধা!

আপনি কি নিবন্ধটি পছন্দ করেছেন? সামাজিক নেটওয়ার্কে আপনার বন্ধুদের সাথে ভাগ করতে ভুলবেন না!

খুঁজে বের কর, কিভাবে oatmeal রান্না করা যাতে সবচেয়ে সুস্বাদু porridge হয়।

একটি মাল্টিটুকুকার আছে, কিন্তু আপনি জানেন না কিভাবে তার মধ্যে porridge রান্না করা? আমাদের সুবিধা নিন নিবন্ধ "একটি ধীর কুকার মধ্যে porridge রান্না কিভাবে" .

দুধে পোরিজ রান্না করুন আর কোন সমস্যা নেই। আমাদের নিবন্ধ থেকে শিখুন "সমস্যা ছাড়া দুধ উপর porridge রান্না কিভাবে" কিভাবে রান্না করার সময় সাধারণ ভুল এড়াতে।

10 সহজ এবং সুস্বাদু oatmeal রেসিপি https://twizz.ru/wp-content/uploads/2019/12/1582284091_02CCFC988E69F4CACA8577E09CBB1D62.jpg.

Oatmeal এর উপকারিতা সময়কাল থেকেই পরিচিত। আজ, সিরিয়াল সংস্কৃতি আবার অভূতপূর্ব জনপ্রিয়তা স্কোর। সকালের ব্রেকফাস্টের সকালের সকালের সকালের নাস্তা শুধুমাত্র একটি সুস্থ পণ্য দিয়ে, পাশাপাশি স্টক শক্তিকে চিত্রের সাথে আপোস না করেই, সহজ ওটম্যালের মধ্যে রয়েছে। Porridge বিভিন্ন বৈচিত্র্য, berries, ফল, বাদাম যোগ সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়।

যাইহোক, সুস্বাদু সকালে, শুধুমাত্র না, চা পানীয়টি Oatmeal এর অংশগ্রহণের সাথে সংগঠিত করা যেতে পারে। এটি কুকিজের ভিত্তি হয়ে উঠবে, যা চা বা কফি গরম কাপের জন্য উপযুক্ত। এবং অতিরিক্ত উপাদানের উপর কল্পনা, দরকারী এবং খুব না, আপনি নিজেকে করতে পারেন। এখানে আপনি দশটি সেরা oatmeal রেসিপি যা আপনি বাড়িতে নিজেকে প্রস্তুত করতে পারেন।

1. raisins সঙ্গে oatmeal

কি নিতে হবে:

  • Groats Oatmeal - 150 গ্রাম,
  • Raisins - 1 টেবিল। একটি চামচ,
  • চিনি - 2 টেবিল। Spoons.
  • ডিম - 1 টুকরা,
  • তেল (মাখন) - 120 গ্রাম,
  • আটা - 100 গ্রাম,
  • পীনস্তনী, ভ্যানিলা চিনি - 1 এইচ। চামচ।

কিভাবে রান্না করে:

আমরা রেসিন্স ধুয়ে ফেলি এবং দশ মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে ফেলে দিতে পাঠাও। একটি পৃথক ডিশে তেল, ডিম, চিনি রাখা। উপাদান মিশ্রিত করা উপযুক্ত এবং একটি whisk, এবং একটি মিশুক। এখন আমরা বেকিং পাউডার, ভ্যানিলা চিনি, আটা ঢেলে দিচ্ছি। সব উপাদান মিশ্রিত করা। ওট ফ্লেক্সের একটি সারি, এবং তারপর raisins আছে।

আমরা আপনার হাত দিয়ে মালকড়ি ধুয়ে, ছোট ছিদ্র তৈরি করুন এবং তাদের চার্চে রাখা। ওভেনে, কুকিজ 180 ° তাপমাত্রায় 15 মিনিটের বেশি নয়।

2। ওটমিল কুকিজ

কি নিতে হবে:

  • কুমড়া মাংস - 100 গ্রাম,
  • Oatmeal - 200 গ্রাম,
  • তেল (সবজি) - 3 টেবিল। Spoons.
  • চিনি বালি - 5 টেবিল। Spoons.
  • ডিম - 1 টুকরা,
  • আটা - 150-200 গ্রাম,
  • বেসিন - 1 এইচ। চামচ,
  • দারুচিনি, আদা, লবণ - স্বাদ।

কিভাবে রান্না করে:

কুমড়া মাংস puree অগ্রিম প্রস্তুতি হয়। উদ্ভিজ্জ উষ্ণ, আর্দ্রতা একত্রিত এবং ব্লেন্ডার বীট। ফলে puree থালা মধ্যে lay আউট। আমরা চিনি, মাখন, ডিম, এবং একটি ছোট পরিমাণের অনুরোধে প্রেরণ করি - অর্ধেক চা চামচ - লবণ, আদা, দারুচিনি। একটি whiten মিশ্রণ উপাদান সাহায্যে।

এখন আমরা ক্রুপ, বেকিং পাউডার, আটা সত্ত্বেও। মালকড়ি প্রস্তুতি। ফলে ভরটি ওটমিলের ফুসফুসের জন্য 15 মিনিটের জন্য চলে যাবে। একটি শীট একটি চামচ সাহায্যে কুকি আউট রাখা। ওভেন তাপমাত্রা 180 ° এ ইনস্টল করা হয়। 20 মিনিট প্রস্তুতি।

3। কফি কফি কুকি

কি নিতে হবে:

  • Flour (OAT) - 150 গ্রাম,
  • তেল (ক্রিমি) - 50 গ্রাম,
  • চিনি - 3 টেবিল। Spoons.
  • কফি (Alicano ইতিমধ্যে welded) - 50 মিলি,
  • কোকো পাউডার - 1 টেবিল। একটি চামচ,
  • বেসিন - চামচ অর্ধেক,
  • লবনাক্ত.

কিভাবে রান্না করে:

একটি সাধারণ ফর্ক রাবার তেল, চিনি, ডিশ মধ্যে লবণ। ফলে ভর, কোকো, আটা, বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং ভাল আলোড়ন চালিয়ে যান। একটি প্রাক-রান্না করা কফি এবং কফি একটি ঠান্ডা কাপ একটি থালা মধ্যে ঢালা এবং মালকড়ি knead করা আবশ্যক। ভর ইলাস্টিক হতে হবে। তার থেকে, তারা ওভাল আকারে কুকি ভাস্কর্য এবং চার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে একটি বেকিং শীট রাখা।

যাতে এটি কফি একটি শস্য মত দেখায়, এটি কেবল কেন্দ্রের মধ্যে নোট প্রয়োগ করা প্রয়োজন। আপনি ছুরি মূঢ় পাশ ব্যবহার করতে পারেন। "শুভ" চুলা মধ্যে রাখা, 200 ° উত্তপ্ত। তাদের 15 মিনিট রাখুন।

চার। Oatmeal নারকেল কুকি

কি নিতে হবে:

  • Oatmeal ফ্লেক্স, নারকেল চিপস - 250 গ্রাম,
  • আটা - 200 গ্রাম,
  • দুধ (সয়াবিন বা অন্যান্য) - 150 মিলি,
  • তেল (সবজি) - 50 মিলি,
  • বেসিন - 1 এইচ। চামচ,
  • ভ্যানিলা চিনি, লবণ - স্বাদে।

কিভাবে রান্না করে:

আমি প্রস্তুত ডিশে শুরু সব শুষ্ক উপাদান মিশ্রিত। অবশিষ্ট দ্বৈত পদার্থ, তেল এবং দুধ, শেষ যোগ করুন। আমরা মালকড়ি ধুয়ে ধুয়ে ফেলি। আমরা শীটের উপর কেক আকারে মালকড়িটি বের করব, আমরা ২0 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই করবো।

পাঁচ। Oatmeal বিস্কুট

কি নিতে হবে:

  • Oatmeal ফ্লেক্স - 200 গ্রাম,
  • তেল (ক্রিমি), চিনি বালি - 100 গ্রাম,
  • ডিম - 1 টুকরা,
  • বেসিন - 1 এইচ। চামচ।

কিভাবে রান্না করে:

ফ্লেক্স একটি কফি grinder মধ্যে স্থাপন করা হয়, একটি আটা ধারাবাহিকতা নিষ্পেষণ করা হয়। দুই থালা নিতে। একটি বান্ডিল সঙ্গে তেল, চিনি, ডিম, এবং দ্বিতীয় oatmeal মিশ্রণ মিশ্রিত এক মিশ্রণ। আমরা একসঙ্গে সব উপাদান সংযোগ এবং মালকড়ি knead শুরু। আমরা প্রায় এক ঘন্টা জন্য ফ্রিজে এটি মুছে ফেলুন।

তারপর ফর্ম এবং উত্তপ্ত চুলা মধ্যে কুকিজ আউট, যেখানে আমরা প্রায় 15 মিনিটের জন্য 180 ° তাপমাত্রায় চলে যাই।

6। কলা সঙ্গে oatmeal কুকি

কি নিতে হবে:

  • ডিম, কলা - 1 টুকরা,
  • আটা - 200 গ্রাম,
  • চিনি, তেল (ক্রিমি, গলিত) - 100 গ্রাম,
  • Oatmeal ফ্লেক্স - 150 গ্রাম,
  • পানি - 50 মিলি,
  • সোডা একটি চা চামচ এক তৃতীয়াংশ।

কিভাবে রান্না করে:

পাত্রে, চিনি দিয়ে ডিম ঘষা। আমরা গলিত মাখন এবং মিশ্রণ ঢালাও। আমরা ফ্লেক্স যোগ করি এবং সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা চালিয়ে যান। আমরা জল ঢালা, কলা টুকরা যোগ করুন। এটা শুধুমাত্র সোডা এবং আটা ঢালা অবিরাম। এটি ভাল একটি মালকড়ি থাকা উচিত, এটি আঠালো হতে হবে।

আমরা বেকিং শীট চর্ম টেনে আনুন। আপনি সামান্য সবজি বা মাখন দিয়ে এটি লুব্রিকেট করতে পারেন। আমরা একটি চামচ এবং একটি সামান্য সংলগ্ন সাহায্যে মালকড়ি থেকে বল রাখুন। আমরা ২0 মিনিটের মধ্যে একটি মিষ্টান্ন ২00 ডিগ্রি সেলাই করেছি।

7। চিনাবাদাম সঙ্গে oatmeal কুকি

কি নিতে হবে:

  • Oatmeal ফ্লেক্স, আটা, বাদাম (চিনাবাদাম), চিনি, তেল (Creamy) - 250 গ্রাম,
  • ডিম - 2 টুকরা,
  • সোডা অর্ধেক চা চামচ।

কিভাবে রান্না করে:

কফি গ্রাইন্ডিং কফি গ্রাইন্ডিং ফ্লেক্স, তেল শান্ত। চিনাবাদামগুলিও প্রয়োজন হতে হবে, কিন্তু আটা রাষ্ট্রের কাছে নয়। প্রস্তুত ধারণার মধ্যে আমরা ভিনেগার দ্বারা সোডা কেশিক সহ অবিলম্বে উপাদানগুলি সংগ্রহ করি। উপাদান মিশ্রিত এবং সম্পন্ন করা হয়। চামচ অংশ একটি শীট সম্মুখের কুকি আপ laying এবং চুলা মধ্যে রাখা। বেকিংয়ের মিক্সার 180 ডিগ্রী, এবং সময় ২0 মিনিট।

8। CARROT-OAT বিস্কুট

কি নিতে হবে:

  • আটা, চিনি, গাজর (গুলি) - 150 গ্রাম,
  • Oatmeal ফ্লেক্স - 50 গ্রাম,
  • তেল (ক্রিমি), আখরোট (চূর্ণ) - 100 গ্রাম,
  • ডিম - 1 টুকরা,
  • পীনস্তনী, ভ্যানিলিন - 1 চা চামচ,
  • লবণ, দারুচিনি (হাতুড়ি), আদা (গ্রাউন্ড), বাদাম (জায়ফল) - একটি চা চামচ বা স্বাদে একটি চতুর্থাংশ।

কিভাবে রান্না করে:

একটি পৃথক থালা, আটা, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলিন, মশলা, ফ্লেক্স সংযোগ করুন। অন্য কন্টেইনার, চিনি, মাখন, ডিম ধোয়া। এখানে আপনি গাজর, বাদাম, এবং তারপর শুষ্ক মিশ্রণ ঢালা এবং মালকড়ি ধূমপান। বলের আকারে বিস্কুটগুলি চর্মরোগের সাথে আচ্ছাদিত একটি শীটে স্থাপন করা হয় এবং একটু প্রতিটি চাপা থাকে।

আপনি 15 মিনিটের পরে এটি ইতিমধ্যে এটি স্বাদ করার চেষ্টা করতে পারেন। একটি মিষ্টান্ন 180 ° এ বেকড করা হয়।

নয়টি। মধু সঙ্গে oatmeal কুকি

কি নিতে হবে:

  • ফ্লেক্স ওটমেইল, চিনি বালি, তেল (বা মার্জারিন) - 200 গ্রাম,
  • আটা - 300 গ্রাম,
  • ডিম - 2 টুকরা,
  • মধু (তরল) - 2 টেবিল। Spoons.
  • সোডা, ভিনেগার - অর্ধেক চা চামচ।

কিভাবে রান্না করে:

গলিত ক্রিম তেল, চিনি spill সঙ্গে একটি থালা, ডিম ভাঙ্গা, মধু ঢালা। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা হয় যাতে চিনি স্ফটিক অদৃশ্য। এখন ভিনেগার দ্বারা কেশিক সোডা যোগ করুন। ফ্লেক্স, আটা দিয়ে ফলাফলের মিশ্রণটি সংযোগ করুন।

আমরা মালকড়ি চালু করার জন্য এগিয়ে যান। ওভেন 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত হয়। বেকারি কাগজে একটি চামচ ব্যবহার করে মালকড়ি অংশ স্থাপন করবে। কুকি রান্না 10-15 মিনিট।

দশ। কুকি "শিকাগো"

কি নিতে হবে:

  • আটা, পনির (নরম গ্রেড) - 250 গ্রাম,
  • তেল (ক্রিমি) - 100 গ্রাম,
  • Oatmeal ফ্লেক্স - 200 গ্রাম,
  • শুকনো ফল (Kuraga, prunes) - 100 গ্রাম,
  • দুধ - 100 মিলি,
  • চিনি - 1 টেবিল। একটি চামচ,
  • ডিম yolk - 1 টুকরা,
  • বেসিন - অর্ধেক চা চামচ,
  • লবনাক্ত.

কিভাবে রান্না করে:

ফ্লেক্স, আটা, চিনি, লবণ, বেকিং পাউডার, শুকনো ফল একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ। একই মিশ্রণে, আমরা একটি স্কুইজেড পনির এবং ঠান্ডা তেল বহিরঙ্গন টুকরা যোগ করুন। আমরা সব উপাদান মিশ্রিত করা। একটি পৃথক থালা মধ্যে, আমরা একটি yolk সঙ্গে দুধ গ্রহণ। একটি মোটামুটি গভীর ডিশে, শুকনো ফল এবং ফ্লেক্স এবং একটি দুগ্ধ-ডিম ভর দিয়ে মিশ্রণ রাখুন।

মালকড়ি মিশ্রিত করুন এবং দুটি অংশে বিভক্ত। চলুন প্রতিটি খাদ্য ফিল্ম রাখুন এবং এটি সসেজের আকৃতি দিন। আমি ফিল্মে এটি প্রত্যাহার করব এবং দুই ঘন্টার জন্য ফ্রিজে সরিয়ে দেব। সসেজটি 1 সেন্টিমিটার চেনাশোনাগুলির দ্বারা স্থাপন করা হয় এবং কাটা হয় এবং বেকারি কাগজ দিয়ে আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীট রাখে।

এটি ওভেনে কুকি পাঠানোর সময় এবং 10-12 মিনিটের জন্য সেখানে বেক করার সময়। ওভেন তাপমাত্রা 180 ডিগ্রী হতে হবে।

Oatmeal কুকি শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য কম ক্যালোরি এবং সুস্বাদু বেকিং হয়। এটি ক্লাসিক গমের আটা কুকিগুলির চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর, এবং এটি স্বাদের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। Oatmeal কুকি চমৎকার সুস্থ এবং পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট হতে পারে, এবং চা একটি অস্বাভাবিক delicacy হিসাবে আপনার পরিবার দয়া করে করতে পারেন। এই কুকিগুলি অনেক কিছু খায় না, কারণ এটি অত্যন্ত সন্তুষ্ট, কিন্তু একই সময়ে, ওটমেল কুকিগুলি ধীর কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে ধনী, যা আপনাকে পুরো দিনের জন্য শক্তি দেবে এবং পাচক সিস্টেমটি উপকৃত করবে।

আসুন আপনি কীভাবে ঘরে ঘুরে ঘুরে ঘুরে বেড়াতে পারেন এবং পুরো পরিবারের সাথে তার দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।

Oatmeal oatmeal কুকি ক্লাসিক

হোম Oatmeal রান্না করার জন্য সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুত রেসিপি। আমি অতিরিক্ত additives ছাড়া একটি ক্লাসিক appetizing বিকল্প বেক করতে চান যখন এটি উপযুক্ত। যেমন একটি কম ক্যালোরি কুকি এবং এমনকি ছোট শিশুদের মধ্যে এলার্জি কারণ না, এবং বেনিফিট উচ্চতায় থাকা।

ওট ফ্লেক্স থেকে বিস্কুটের জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:

  • oatmeal - 2 চশমা,
  • Creamy তেল - 100 গ্রাম,
  • আটা - 2 টেবিল চামচ,
  • ডিম - 2 টুকরা,
  • চিনি বালি - 0.5 চশমা।

কুকি কুকিজের জন্য চয়ন করুন সবচেয়ে সাধারণ oatmeal, রান্না করার প্রয়োজন, এবং একটি দ্রুত রান্নার porridge না।

অগ্রিম মাখন অপেক্ষা করুন, তারপর এটি সঙ্কুচিত পেতে এবং চিনি দিয়ে এটি পেতে।

তারপরে, তেল থেকে ডিম যোগ করুন এবং একটি একক মহৎ ভর পর্যন্ত বীট অবিরত। আলাদাভাবে oatmeal এবং আটা মিশ্রিত করা।

যেমন একটি কুকি জন্য, আপনি সম্পূর্ণ oatflakes ব্যবহার করতে পারেন যা প্রস্তুত তৈরি কুকিগুলিতে criste হবে, অথবা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ছোট টুকরা মধ্যে তাদের গ্রিন হবে।

বেকারি কাগজ, ছোট বল দিয়ে আচ্ছাদিত বেকিং শীট উপর মালকড়ি রাখুন। এটি একটি চামচ দিয়ে সম্পন্ন করা যেতে পারে। Tese এর টুকরা মধ্যে একটি বড় দূরত্ব ছেড়ে, এটি আকারে অনেক বৃদ্ধি হবে।

ছোট গোপনতা! যদি একটি প্যান মধ্যে একটি সামান্য শুষ্ক মালকড়ি যোগ করার আগে oatfloakes, কুকি tastier পাবেন।

Rainins সঙ্গে oatmeal কুকি

এই রেসিপিটিতে, ওটম্যালের স্বাদ আমাদের সুস্বাদু রেসিন্সের সামান্য বৈচিত্র্য, এটি একটি হালকা খামির-মিষ্টি স্বাদ দেবে। যেমন একটি কুকি একটি সামান্য মিষ্টি করা হয়, যা অবশ্যই আপনার ঘনিষ্ঠ পছন্দ হবে, খাদ্য পর্যবেক্ষক না।

এই কুকি প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:

  • oatmeal - 2 চশমা,
  • Creamy তেল - 50 গ্রাম,
  • আটা - 2 টেবিল চামচ,
  • ডিম - 4 টুকরা,
  • Raisin - 0.5 চশমা,
  • ভ্যানিলা চিনি - 0.3 চা চামচ,
  • চিনি বালি 1 কাপ।

আপনি যদি লিভারটিকে আরও মৃদু ও খাস্তা তৈরি করতে চান তবে ওটমেলের গ্রাইন্ডিং থেকে মালকড়িটির পরীক্ষাটি শুরু করুন।

ডিম থেকে চিনি এবং yolks সঙ্গে তেল বিতরণ। প্রোটিন আলাদাভাবে সাদা ফেনা মধ্যে বিট। অগ্রিম ধুয়ে ফেলুন এবং রেসিন্সকে সংক্ষিপ্তভাবে পরিণত করুন যাতে এটি নরম হয়ে যায়।

একসঙ্গে মেশান ফ্লেক্স, আটা এবং raisins। তারপর এই মিশ্রণ তেল সঙ্গে yolks যোগ করুন। সর্বশেষ কিন্তু, আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে যায়।

ফলে বায়ু মালকড়িটি চার্চমেন্ট পেপারে রাখা হয় এবং 180 ডিগ্রী থেকে উত্তপ্ত চুলা চুলা রাখে। এটি shivered না হওয়া পর্যন্ত এই ধরনের একটি কুকি প্রয়োজন 15 মিনিট প্রয়োজন হয়। এটি একটি সামান্য শীতল দিন, এবং তারপর আপনি চা এবং অতিথিদের কল করতে পারেন। বন ক্ষুধা!

একই রেসিপিটি কাটা বাদাম বা চকলেট চকলেট (অর্ধেকেরও বেশি গ্লাস বেশি নয়) এর সাথে সম্পূরক হতে পারে, তারপর ওটমেল কুকিগুলি আরো বেশি স্বাদযুক্ত হবে।

কলা সঙ্গে oatmeal কুকি

আপনি যদি কলা দিয়ে বেকিং করার চেষ্টা করেন না তবে আপনি অনেক হারিয়েছেন। একটি বেকড কলা এর সুবাস একটি প্রশ্ন সঙ্গে রান্নাঘর মধ্যে সব পরিবারের ভর তীর্থযাত্রা দ্বারা সৃষ্ট হয়: "এই এত সুস্বাদু গন্ধ?"। এই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর বেকারি থেকে প্রত্যাখ্যান করা কেবল অসম্ভব। এবং এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয়, এটি প্রায় অর্ধ ঘন্টা সময় লাগবে।

কলা-ওট বিস্কুটের জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:

  • মাঝারি আকারের কলা - 2 টুকরা,
  • Creamy তেল বা মার্জারিন - 50 গ্রাম,
  • চিনি বালি - 150 গ্রাম,
  • ভ্যানিলা চিনি - 1 ব্যাগ,
  • ডিম - 1 টুকরা,
  • আটা - 160 গ্রাম,
  • oatmeal - 2 চশমা,
  • মালকড়ি হাঁস - 2 চা চামচ,
  • লবণ একটি চিম্টি।

আগাম, ফ্রিজ থেকে তেল পান যাতে এটি গৃহীত হয় এবং নরম হয়ে যায়। Cashitz মধ্যে কলা ফ্রস্ট ফর্ক।

চিনি এবং ভ্যানিলা চিনির সাথে তেল বিতরণ করুন, একটি ডিম যোগ করুন এবং একটি একক ভর পর্যন্ত নিতে।

একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ময়দা এবং oatmeal মিশ্রিত করুন, এবং তারপর উভয় এক মালকড়ি মধ্যে মিশ্রণ একত্রিত করুন। Homogeneity চেক করুন। কুকি গঠন করার জন্য এটি খুব তরল প্রাপ্ত হলে, কিছু আটা বা ফ্লেক্স যোগ করুন।

স্বাদ জন্য আপনি চূর্ণ বাদাম বা চকলেট যোগ করতে পারেন। অন্ধকার চকলেট ভাল।

বেকিং শীটের উপর বেকারি চার্চমেন্ট পেপারটি ছড়িয়ে দিন, কিছু উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন যাতে কুকিজগুলি লাঠি না করে। একটি চামচ সঙ্গে বৃত্তাকার বিস্কুট রাখুন, তাদের মধ্যে দূরত্ব ছেড়ে। কুকি স্পষ্টভাবে আকার বৃদ্ধি হবে।

180 ডিগ্রী এ কলা থেকে ওট ফ্লেক্সের এই ধরনের বিস্কুট প্রায় 15 মিনিট। রান্না করার পরে, তাকে একটু শান্ত করা যাক।

মাস্টার ক্লাস: রান্না করা oatmeal কুকি

কিভাবে oatmeal কুকি রান্না করা

Oatmeal শুধুমাত্র রান্না Porridge জন্য উপযুক্ত নয় - এটি খুব সুস্বাদু কুকি সক্রিয় আউট। হেরোলস, চিনি, ডিম, তেল ও আটা থেকে ওটমালের জন্য প্রথমে রেসিপি আবিষ্কার করা কঠিন, কিন্তু এখন এটি বিভিন্ন দেশে বেকড করা হয়। অস্ট্রেলিয়ানরা মালকড়ি থেকে নারকেল যোগ করে, জার্মান কুকি কুমড়া বীজ এবং দারুচিনি যোগ করার সাথে কুকি প্রস্তুত করছে, এবং ইংরাজী ওটমিল লেবু জুতো এবং রেসিসিনের সাথে তৈরি করা হয়। Oatmeal বেকিং কম ক্যালোরি বলে মনে করা হয়, তাই যেমন মিষ্টি একটি খাদ্য উপর সামর্থ্য করার অনুমতি দেওয়া যেতে পারে। সাদাসিধা oatmeal কুকি, অস্বাভাবিক সুস্বাদু, সুস্বাদু, নরম এবং দরকারী, পারিবারিক চা পানীয় জন্য উপযুক্ত এবং অবিলম্বে মেজাজ উত্থাপন।

কিভাবে oatmeal কুকি রান্না করা

মনে হবে যে কোনও সহজ নেই - হারকিউলিস, মাখন, ডিম, চিনি, বেকিং পাউডার, আটা, অন্ধ কুকি এবং ওভেনে তাদের বেক মেশান। কিন্তু, স্বাভাবিকভাবেই, রন্ধন কৌশল ছাড়া, অন্যথায় না, অন্যথায়, একটি সূক্ষ্ম crumbly কুকি পরিবর্তে, একটি কঠিন জিঞ্জারব্রেড প্রাপ্ত করা যেতে পারে, যা বিলম্ব করা কঠিন। হ্যাঁ, এবং বিভিন্ন মালিকদের কাছ থেকে কুকিগুলির স্বাদ ভিন্ন, তাই এই ডেজার্টটি রান্না করার intricacies সম্পর্কে কথা বলা যাক। যাইহোক, বাদাম, বাদাম, তিল, বীজ, মধু, চকোলেট এবং সমস্ত ধরণের মশলা, এবং কখনও কখনও কুকিগুলি মালকড়িটিতে যোগ করা হয় এবং কখনও কখনও কুকিগুলি জ্যামের সাথে প্রশিক্ষিত হয়, condensed দুধ, কুটির পনির এবং ফল দিয়ে প্রশিক্ষিত হয়।

আপনি যদি সত্যিই সুস্বাদু oatmeal কুকি প্রস্তুত করতে চান, "অতিরিক্ত" দ্রুত রান্নার, এবং "দীর্ঘ-বাজানো" হারকিউলিস, বড় এবং সামান্য অভদ্রের অ-ফ্লেক্স ব্যবহার করুন। এটি অগত্যা অকার্যকর অবস্থায় একটি ব্লেন্ডারে গ্রিন না - খুব সুন্দর, যখন ফ্লেক্সের বড় টুকরাগুলি কুকি জুড়ে আসে।

মালকড়িটিতে খুব বেশি চিনি রাখবেন না, অন্যথায় ওভেনের কুকিগুলি বিভিন্ন দিকগুলিতে ছড়িয়ে পড়বে এবং এটি সমতল হয়ে যাবে, বিশেষ করে যদি ময়দা যথেষ্ট নয় তবে কিছু গুরমেট দাবি করে যে এটি একটি মৃদু এবং গলিতের সাথে যেমন একটি কুকি মুখের ভেতরে. আপনি যদি আরো আটা যুক্ত করেন, তবে বেকিং শীটের উপর একটি চামচ দিয়ে মালকড়ি থাকা না হওয়া পর্যন্ত, এবং সুন্দর বলগুলি চালাচ্ছে, তবে পণ্যগুলি বৃত্তাকার এবং লশিবদ্ধ হবে। বল ছোট, আরো crispy এটি কুকি কাজ করবে, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - একটি নরম অবস্থায় ওভেন থেকে oatmeal বেকিং পেতে, কারণ এটি বাতাসে একটু কঠিন।

Oatmeal কুকি: রেসিপি পদক্ষেপ

চলুন চকোলেট এবং raisins, নরম, ক্ষুধার্ত এবং সুন্দর সঙ্গে oatmeal করা যাক। যেমন একটি কুকি সঙ্গে চা পান একটি বাস্তব ভোজ মধ্যে চালু হবে!

উপকরণ: Clakes হারকিউলিস - 1 কাপ, চিনি - 1/3 কাপ, আটা - 1 কাপ, মাখন - 2/3 প্যাক, ডিম - 1 পিসি।, ডার্ক রেসিন - 2 টেবিল। l।, অন্ধকার চকলেট - ½ টাইলস, লবণ - 1 টি পিঞ্চ, ভ্যানিলাইন - 1 টি পিঞ্চ, দারুচিনি - 1 টিচ, বেকিং পাউডার - 1 টি চিম্টি।

1. সুষ্ঠুভাবে চিনি দিয়ে নরম মাখন স্ক্রোল করুন।

2. ভর থেকে ডিমটি প্রবেশ করান এবং প্যাফ এবং মসৃণতা ভালভাবে যান।

3. একটি বেকিং পাউডার, লবণ, ভ্যানিলিন এবং দারুচিনি যোগ করুন, আবার বীট।

4. হারকিউলিস সঙ্গে ফলে ফলে মিশ্রণ মিশ্রণ এবং ভাল গেলা।

5. চকলেট টুকরা রাখুন এবং raisins বরাবর মালকড়ি যোগ করুন।

6. আটা স্খলন এবং নরম এবং ইলাস্টিক মালকড়ি knead।

7. টুকরা মধ্যে মালকড়ি কাটা এবং বল রোল।

8. চার্চমেন্টের সাথে বেকিং শীটটি শিপ করুন, এর উপর তেলটি ধূমপান করুন, মালকড়ি বলগুলি রাখুন এবং চুলাটিতে 15 মিনিট বেকে রাখুন, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত।

9. ওভেন থেকে বেকিং শীটটি টানুন, শান্ত হোন এবং কুকিটি সরান।

অবিলম্বে কুকি পরিবেশন করা, চা, কফি, দুধ বা কেফিরের সাথে কতটা শীতল। সাদাসিধা oatmeal কুকি অনেক বেশি সুস্বাদু বেকিং, এবং এই আপনি নিজের জন্য দেখতে হবে!

কুটির পনির ভর্তি সঙ্গে oatmeal কুকি

বাড়িতে Oatmeal কুকি খুব সুস্বাদু, এবং এখন এটা কি স্টাফ করা হবে কল্পনা! আসুন একটি মৃদু দই দিয়ে এই ডেজার্ট প্রস্তুত করার চেষ্টা করি - যেমন একটি থালা নিরাপদে ব্রেকফাস্ট জন্য শিশুদের দ্বারা নিরাপদে পরিবেশিত করা যেতে পারে।

কোনও ফ্যাট কন্টেন্টের 100 গ্রামের খামারের ক্রিমের সাথে 100 গ্রাম নরম মাখনের সাথে মেশান, 100 গ্রামের গমের আটা এবং 100 গ্রাম ওট ফ্লেক্স সংযোগ করুন, সেখানে চিনির 30 গ্রাম প্রবেশ করুন, 1 টি চামচ। পীনস্তনী এবং লবণ চিম্টি। আটাতে একটি খামির ক্রিম-তেল মিশ্রণ যুক্ত করুন, মালকড়িটি গুঁড়ো, ছোট বল রোল করুন এবং অর্ধ ঘন্টা ধরে ফ্রিজে তাদের ছেড়ে দিন।

মালকড়িটি ঠান্ডা হয়ে গেলে, একটি স্টাফিং করা - কুটির পনিরের 100 গ্রাম, নরম মাখনের 20 গ্রাম এবং চিনির 40 গ্রাম, ভাল লেগে এবং কুকি তৈরি করুন। এর জন্য, প্রতিটি বলটি একটি ছোট পেটে হাতে তুলে দেওয়া হয়, যার মধ্যে 1 টি চামচ রাখে। কুটির পনির, তারপর পেলেটের প্রান্তগুলি উত্তোলন করুন এবং একটি সুন্দর বুন পেতে শীর্ষে সংযোগ করুন।

বেকিংয়ের জন্য বেকিং শীট বা কাগজটি গ্রীস করুন, বলের সুন্দর সারিগুলি রাখুন এবং ওভেনে 25 মিনিট বেকিং করুন, 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত।

কিভাবে ময়দা ছাড়া oatmeal রান্না করা

একটি সুস্থ জীবনধারা প্রেমীদের এই সহজ এবং সহজ কুকি প্রশংসা করবে, যা দ্রুত হজম করা হয় এবং কোমর উপর স্থগিত করা হয় না।

প্রায় 100 গ্রাম ক্রিম তেল। ২/3 কাপ চিনি থেকে স্ক্রোল করুন, 1 টি ডিম এবং ঘাম যোগ করুন, তারপর ওট ফ্লেক্সের কফি গ্রাইন্ডারগুলিতে 1 কাপ ঢালাও, 6 টিবিএসপি। আমি। রোস্টেড বীজ, 1 চা চামচ। পীনস্তনী এবং চিম্টি দারুচিনি।

রেফ্রিজারেটরের প্রায় 1.5 ঘণ্টার মধ্যে শিথিলের জন্য পরীক্ষাটি দিন, সুষ্ঠু বলগুলি হ্রাস করুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় ২0 মিনিটের জন্য ধুয়ে ফেলুন। খুব সুস্বাদু, সন্তুষ্ট এবং দরকারী!

Walnut oat কুকি

আখরোটগুলি ওট বেকিংয়ের সাথে একটি আনন্দদায়ক স্বাদ এবং সুবাস দেয়, এটি আরও পুষ্টিকর এবং সুগন্ধি তৈরি করে।

অনলাইন দোকান থেকে বেকিং জন্য মশলা "বাড়িতে খাওয়া"

Oatmeal কুকি অন্ত্রের অপারেশন সক্রিয় করে, ত্বকের অবস্থা উন্নত করে এবং রক্ত ​​গঠন প্রক্রিয়াগুলিতে সহায়তা করে। এটি শক্তি দেয় এবং কর্মক্ষমতা উন্নত করে, তাই আপনার পরিবারের জন্য এটি বীট নিশ্চিত করুন! এবং অনলাইন দোকান থেকে বেকিংয়ের জন্য মশলা আপনার বেকিং এমনকি স্বাদে পরিণত করবে! দরকারী ডেসার্টগুলি অনুশোচনা ছাড়াই স্পর্শ করা যেতে পারে!

সাদাসিধা oat কুকি

আপনার নিজের হাতে কুকি প্রস্তুতকরণ সর্বদা একটি আকর্ষণীয় এবং আকর্ষণীয় প্রক্রিয়া, যার ফলে পুরো পরিবারের জন্য সুস্বাদু delicacy এর ফলে। সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রজাতির মধ্যে একটি হল oat ফ্লেক্স বা আটা এর সাদাসিধা বিস্কুট। এটি কেবল তার ক্ষুধার্ত প্রজাতি এবং স্বাদ উপভোগ করবে না, তবে শরীরের অনেকগুলি উপযোগী পদার্থের সাথে শরীরটি স্যাটরেট করবে, যা একটি নিয়ম হিসাবে, একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ মানের সূচক।

সহজ হোম রেসিপি

পণ্যগুলির সর্বনিম্ন এবং সহজেই এই রেসিপিটিতে বাড়িতে ওটমাল তৈরি করা যেতে পারে। এটি কম ক্যালোরি প্রাপ্ত, তাই এটি প্রত্যেকের জন্য দরকারী হবে।

উপাদানের তালিকা

একটি সহজ oatmeal কুকি প্রস্তুত করতে হবে:

  • Oatmeal, 130 গ্রাম;
  • মাখন, 200 গ্রাম;
  • চিনি বালি, 150 গ্রাম;
  • ডিম, 2 টুকরা;
  • সোডা (ভিনেগার দ্বারা greased), 1 চেইন। একটি চামচ;
  • আটা, 200 গ্রাম।

ধাপে ধাপে রেসিপি

নিম্নরূপ যেমন একটি delicacy উত্পাদন করার পদ্ধতিটি নিম্নরূপ:

  1. তেল তাপমাত্রা গরম গরম এবং এটি ঘষা, চিনি বালি সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়া।
  2. মুরগি ডিম এবং oatmeal যোগ করুন।
  3. ফলে এবং সোডা যোগ সঙ্গে মিশ্রিত করা।
  4. মালকড়িটি কেটে ফেলুন এবং এক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা এটি নির্ধারণ করুন।
  5. সম্পূর্ণ পরীক্ষা থেকে কেক গঠন এবং বেকিং কাগজ দিয়ে আচ্ছাদিত বেকিং শীট উপর তাদের রাখা।
  6. 180 ডিগ্রী তাপমাত্রায় প্রায় বিশ মিনিটের জন্য ওভেন প্রস্তুত করুন।

খাদ্যতালিকাগত বিকল্প

সর্বোচ্চ সুবিধার জন্য ওটমেল কিভাবে প্রস্তুত করবেন এবং সর্বনিম্ন ক্যালোরি এই রেসিপিটিতে বর্ণিত হয়। বাড়িতে খাদ্যতালিকাগত oatmeal কুকি তৈরি করার গোপন hercules সঙ্গে গম আটা প্রতিস্থাপন আলোকিত হয়। এমনকি একটি কঠোর খাদ্য যেমন মিষ্টি ব্যবহারের জন্য একটি বাধা হবে না।

উপাদানের তালিকা

ডায়েট Oatmeal কুকি বাড়িতে যেমন পণ্য একটি গঠন প্রয়োজন হবে:

  • 200 গ্রাম oatmeal;
  • 50 গ্রাম ময়দা;
  • 2 মুরগি ডিম;
  • চিনির বালি 100 গ্রাম;
  • ক্রিম তেল 100 গ্রাম।

ধাপে ধাপে রেসিপি

নারকেলের সাথে ওটমেল কুকিগুলির জন্য রেসিপি নিম্নরূপ:

  1. Oatmeal একটি ফ্রাইং প্যান 2 মিনিটের মধ্যে সামান্য fry ফ্লেক্স।
  2. তেল 2 টেবিল চামচ যোগ করুন এবং এখনও পাঁচ মিনিট ভাজা।
  3. অবশিষ্ট তেল এবং চিনি বালি সঙ্গে বিভ্রান্ত yolks।
  4. একটি শক্তিশালী ফেনা সাদা প্রোটিন।
  5. শীতল ফ্লেক্স yolks সঙ্গে আলোড়ন, এবং তারপর আটা ঢালাও।
  6. হিপড প্রোটিন লিখুন এবং একসাথে অর্জন করা, সবকিছু মিশ্রিত করা।
  7. মালকড়ি থেকে ছোট কুকি তৈরি করুন এবং ট্রে তাদের পাঠান।
  8. ওভেন মধ্যে 15 মিনিট বেক। প্রস্তাবিত রান্নার তাপমাত্রা - 180 ডিগ্রী।

ওটমিল কুকিজ

একটি অনন্য রেসিপি যা পুরোপুরি রাষ্ট্রীয় মানদণ্ডের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে সেগুলি সরাসরি বাড়িতে আবৃতের আশ্চর্যজনক স্বাদ পুনরুজ্জীবিত করবে।

উপাদানের তালিকা

বাড়িতে Oatmeal কুকি জন্য প্রয়োজনীয় রচনা:

  1. 170 গ্রাম গমের আটা;
  2. 80 গ্রাম oatmeal;
  3. মাখনের 90 সেমি;
  4. চিনির বালি 180 গ্রাম;
  5. 30 গ্রাম রানী;
  6. 5 চেইন। দারুচিনি চামচ;
  7. 1/3 চেইন। লবণের চামচ;
  8. 1/3 চেইন। সোডা চামচ;
  9. 50 মিলি পানি;
  10. ছুরি টিপ উপর ভ্যানিলিন।

ধাপে ধাপে রেসিপি

কিভাবে সাদাসিধা oat কুকি বেক করতে:

  1. রেসিন রিনস, ফুসকুড়ি থেকে পানিতে ভিজে যায়। তারপর একটি ব্লেন্ডার মাধ্যমে এটি এড়িয়ে যান।
  2. রুম তাপমাত্রা তেল চিনি এবং ভ্যানিলা সঙ্গে আলোড়ন, raisins সঙ্গে সংযোগ করুন।
  3. জল লবণ এবং মিশ্রণ ঢালা, এবং দারুচিনি যোগ করুন।
  4. Oatmeal, আলোড়ন, এবং তারপর গম ঢালাও।
  5. 8 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পুরু জলাধারের মধ্যে ডাফো রোল আউট, এটি থেকে চেনাশোনা কাটা।
  6. ২00 ডিগ্রী পর্যন্ত 15 মিনিটেরও বেশি সময় বেক করুন।

কলা সঙ্গে oatmeal কুকি

শরীরের দরকারী একটি ন্যূনতম উপাদান থেকে তৈরি করা যেতে পারে। রচনা কোন আটা এবং ডিম আছে, তাই কুকি চর্বিযুক্ত হয়। এটি একটি স্ন্যাক বা চা ছাড়াও নিখুঁত। যারা সুস্বাদু oatmeal কুকি চান জন্য, যেমন একটি রেসিপি অগত্যা দরকারী।

উপাদানের তালিকা

যেমন পাতলা সহজ কুকি জন্য পণ্য গঠন:

  1. ২ কলা;
  2. ওট ফ্লেক্স গ্লাস;
  3. 3 টেবিল চামচ raisins।

ধাপে ধাপে রেসিপি

সাদাসিধা কুকি প্রস্তুতি ধাপে ধাপে ধাপে:

  1. গরম পানিতে শোষণ এবং ফুসকুড়ি ছেড়ে চলে যান।
  2. কলা পরিষ্কার এবং তাদের ফ্লেক্স যোগ করে একটি ব্লেন্ডার মধ্যে grind।
  3. Raisins সঙ্গে একটি ভর সংযোগ করুন।
  4. কুকি আকারে ছোট বিস্কুট গঠন।
  5. ২00 ডিগ্রীগুলিতে পনের মিনিটের মধ্যে ওভেনে বেকিং শীট এবং চুলা থাকুন।

Kefir উপর oat ফ্লেক্স থেকে

Kefir মধ্যে Oatmeal কুকি উপায় যে এটি বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজাতা prettens যে উপায়। উপরন্তু, তার গঠনে ফাইবারের বড় সামগ্রী পাচন উন্নতির ক্ষেত্রে অবদান রাখে, এবং ভিটামিনগুলি শরীরকে উপকার ও স্বাস্থ্যের জন্য সমৃদ্ধ করে।

উপাদানের তালিকা

Kefir মধ্যে কুকি তৈরি করতে, নিম্নলিখিত পণ্য রচনা প্রয়োজন হবে:

  • 250 গ্রাম কেফির;
  • 90 গ্রাম Oatmeal;
  • অ্যাপল;
  • মধু 100 মিলি;
  • দারুচিনি কাটা;
  • ভ্যানিলিন pinching।

ধাপে ধাপে রেসিপি

কিভাবে এই ধরনের একটি পণ্য এই ভাবে বর্ণনা করা হয়:

  1. Kefir ঢালা এবং ফুসকুড়ি জন্য ছেড়ে oatmeal।
  2. আপেল হারান এবং রস নিমজ্জিত।
  3. তৈরি উপাদান মধু সঙ্গে মিশ্রিত, পাশাপাশি ভ্যানিলিন এবং দারুচিনি যোগ করুন।
  4. একটি tortillas আকৃতি এবং চার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে একটি বেকিং শীট উপর তাদের বিচ্ছেদ।
  5. 180 ডিগ্রীতে 30 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন।

চকলেট রেসিপি

সবচেয়ে সুস্বাদু oatmeal কুকি এই রেসিপি আপনার নিজের হাত দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এর রচনাটি চকোলেট এবং বাদামগুলি এটিতে নিখুঁত এবং একটি বিশেষ স্বাদ এবং আকর্ষণীয় সুবাস সংযুক্ত করা হয়।

উপাদানের তালিকা

কুকি তৈরি করার জন্য, আপনার প্রয়োজন:

  • চিনির বালি 150 গ্রাম;
  • 200 গ্রাম গমের আটা;
  • ২ টি ডিম;
  • বাদামী চিনি 150 গ্রাম;
  • 250 গ্রাম তেল;
  • 300 গ্রাস oatmeal;
  • সোডা 10 গ্রাম;
  • লবণ 10 গ্রাম;
  • চকোলেট টুকরা 2 কাপ;
  • বাদাম একটি গ্লাস;
  • 90 গ্রাম পুডিং মিশ্রণ;
  • 1 চা চামচ ভ্যানিলা।

ধাপে ধাপে রেসিপি

কিভাবে চকোলেট সঙ্গে oatmeal বেক করতে হবে:

  1. Creamy তেল নরম, দুই প্রজাতির এটি চিনি ঢালা, এবং তারপর বীট।
  2. ডিম ভ্যানিলা দিয়ে বীট।
  3. ময়লা ফ্লেক্স, সোডা, লবণ এবং পুডিংয়ের মিশ্রণের সাথে মিশ্রিত করতে হবে।
  4. সমস্ত workpieces পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
  5. বাদাম একটি ব্লেন্ডার মধ্যে ক্রাশ এবং মালকড়ি মধ্যে চকলেট সঙ্গে একসঙ্গে তাদের যোগ করুন।
  6. একটি বেকিং শীট উপর একটি টেবিল চামচ dough সঙ্গে থাকুন।
  7. 180 ডিগ্রী এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য ওভেনে নির্ধারণ করুন।

কুটির পনির সঙ্গে

দই ভর্তি বেকিং কোমলতা যোগ করে, একই সময়ে এটি আরো পুষ্টিকর এবং দরকারী তৈরি করে। অসুবিধা ছাড়া চমৎকার oatmeal আপনার নিজের হাতে তৈরি করা যেতে পারে, এটি এই কৌশল মেনে চলতে যথেষ্ট।

উপাদানের তালিকা

উৎপাদনের জন্য আপনাকে পণ্যগুলির এমন একটি তালিকা দরকার হবে:

  • 120 গ্রাম মাখন;
  • 100 গ্রাম খামির ক্রিম;
  • কুটির পনির 100 গ্রাম;
  • আটা 100 গ্রাম;
  • ওট ফ্লেক্সের 100 গ্রাম;
  • চিনির বালি 70 গ্রাম;
  • বেকিং পাউডার 10 গ্রাম;
  • লবণ একটি চিম্টি।

ধাপে ধাপে রেসিপি

দ্রুত এবং সহজে কুটির পনির স্টাফিংয়ের সাথে কুকি প্রস্তুত করতে, আপনাকে এই আদেশটি অনুসরণ করতে হবে:

  1. রুম তাপমাত্রা তেল (100 গ্রাম) সরি ক্রিম সঙ্গে আলোড়ন।
  2. Oatmeal সঙ্গে আটা একত্রিত করা, পাশাপাশি একটি বেকিং পাউডার এবং 30 গ্রাম চিনি যোগ করুন, তারপর salted।
  3. এইভাবে মালকড়ি প্রাপ্ত উপাদান মিশ্রিত করা।
  4. কুটির পনির বাকি তেল এবং চিনি যোগ করুন।
  5. পরীক্ষা থেকে বল, প্রতিটি মাঝখানে স্টাফিং ভরাট একটি গভীরতর করতে।
  6. এটি উপর বেকিং এবং বিচ্ছেদ জন্য একটি বেকিং শীট laying।
  7. 190 ডিগ্রী এ ওভেনে বিশ মিনিটের জন্য বেক করুন।

নারকেল সঙ্গে

তার রচনায় হোম Oatmeal কুকি তৈরীর প্রক্রিয়া, আপনি বিভিন্ন উপাদান যোগ করতে পারেন। এক এবং সর্বাধিক সফল একটি নারকেল চিপস, যা, মূল স্বাদ ছাড়াও, আরো এবং নান্দনিক সৌন্দর্য যোগ করুন।

উপাদানের তালিকা

রান্না করার জন্য প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির মধ্যে নিম্নরূপ:

  • হারকিউলিস, 100 গ্রাম;
  • আটা, 300 গ্রাম;
  • মাখন, 100 গ্রাম;
  • চিনি, 200 গ্রাম;
  • নারকেল চিপস, একটি গ্লাস;
  • মধু, 30 গ্রাম;
  • সোডা, 1২ গ্রাম;
  • পানি, 2 চশমা।

ধাপে ধাপে রেসিপি

নিম্নরূপ যেমন একটি চিকিত্সা প্রযুক্তি হয়:

  1. Creamy তেল দ্রবীভূত, উষ্ণ জল মধ্যে মধু এবং কেশিক সোডা মধ্যে মিশ্রিত করা।
  2. Oatmeal, আটা, চিনি বালি এবং নারকেল শেক মিশ্রণ মিশ্রণ এবং মিশ্রণ salting, তেল যোগ করুন।
  3. ফলে ভর থেকে ছোট গর্ত তৈরি করুন এবং বেকিং শীট উপর রাখা।
  4. 180 ডিগ্রী তাপমাত্রায় পনের মিনিটের জন্য ওভেন প্রস্তুত করুন।

লীন রেসিপি

পোস্টে একটি চমৎকার বিকল্প একটি কুকি হতে পারে, যা একটি কুমড়া brine উপর ভিত্তি করে। এটা বিস্ময়করভাবে সুস্বাদু এবং দরকারী হয় সক্রিয় আউট।

উপাদানের তালিকা

উত্পাদন জন্য, নিম্নলিখিত প্রয়োজন হয়:

  • কুমড়া brine একটি গ্লাস;
  • 300 গ্রাম ময়দা!
  • 150 গ্রাম গাছপালা তেল;
  • 100 গ্রাম oatmeal;
  • চিনি 200 গ্রাম;
  • ভ্যানিলা চিনির 2 টি চা চামচ;
  • একটি বেকিং পাউডার 3 চা চামচ;
  • বীজ 100 গ্রাম।

ধাপে ধাপে রেসিপি

প্রস্তুতি পদ্ধতি যেমন:

  1. মাখন সঙ্গে brine মধ্যে oatmeal আলোড়ন।
  2. আটা, পাশাপাশি একটি বেকিং পাউডার বাছাই।
  3. মালকড়িটি গুঁড়ো এবং অর্ধেক ঘন্টার মধ্যে এটি চালু করতে দিন।
  4. চিনি এবং মিশ্রণ উভয় ধরনের যোগ করুন।
  5. ছোট গর্ত তৈরি করতে, উপরে থেকে বীজের সাথে ছিটিয়ে এবং বেকিং শীটে তাদের রাখুন।
  6. 180 ডিগ্রী দ্বারা পনের মিনিটের জন্য ওভেন মধ্যে বেক করুন।

Oat কুকি

অনেক আধুনিক পরিবার মদ গার্হস্থ্য রেসিপিগুলি ধরে রাখে - মুখের মধ্যে সুস্বাদু, মৃদু, গলিত। জনপ্রিয় মিষ্টিগুলির মধ্যে একটি হল oatmeal, কারণ এটি তার রান্না করার জন্য সহজ এবং সস্তা পণ্যগুলির প্রয়োজন।

পরীক্ষাটি জানার সৃজনশীল প্রক্রিয়াটি খুব জটিল এবং সময় গ্রাসকারী নয়, এমনকি শিক্ষার্থী রন্ধনশালী বাহিনীও। অন্যদিকে, রেসিনস বা কলা, কুটির পনির এবং চকোলেটের সাথে একটি বড় সংখ্যক oatmeal বিকল্প রয়েছে। বিভিন্ন দেশের হোস্টেস দ্বারা পরীক্ষিত সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু রেসিপিগুলির নীচে।

Oatmeal কুকি - ছবি সঙ্গে ধাপে ধাপে রেসিপি

ওটস - সুস্থ মানুষের জন্য এবং বিভিন্ন রোগের জন্য একটি অপরিহার্য খাদ্য পণ্য। পেট বা অন্ত্রকে আঘাত করুন - প্রতিদিন না হলে মেনুতে ওটগুলি অবশ্যই উপস্থিত থাকতে হবে। এবং ডায়েট বৈচিত্র্য করার জন্য, আপনি oatmeal রান্না করতে পারেন। প্রস্তাবিত রেসিপিটিতে একটি সর্বনিম্ন পণ্য রয়েছে, এটি দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ। এমনকি কুকি প্রথমবারের মতো একটি শিক্ষানবিস হোস্টেসও খ্যাতি করতে পারবে।

কুকি জন্য রেসিপি একটি বিট। কিন্তু এটি সব পরিবারের সদস্যদের এটি চেষ্টা করার জন্য যথেষ্ট, এটি বেশ সন্তোষজনক। পণ্যগুলির একটি বৃহত্তর সংখ্যা বেক করতে, নির্দিষ্ট পরিমাণ পণ্য বাড়ানো যেতে পারে।

উপকরণ

  • আটা: 1 টেবিল। এবং submil. জন্য
  • ডিম: 2-3 পিসি।
  • চিনি: 0. 5 টেবিল।
  • Oatmeal: 250 গ্রাম
  • উদ্ভিজ্জ তেল: 3-4 টেবিল। আমি।
  • সোডা: 0.5 ঘন্টা। এল।
  • লবণঃ চিপটকা
  • লেবু রস (ভিনেগার): 0.5 ঘন্টা।

প্রস্তুতি নির্দেশাবলী

প্রাথমিকভাবে ফ্লেক্স একটি ব্লেন্ডার মধ্যে grind প্রয়োজন। ময়দা অবস্থায় পরিণত হবে না, একটি ছোট oat crumb হবে। এটা তিনি যকৃতের একটি ধরনের স্বাদ এবং একটি বিশেষ সামঞ্জস্য দিতে হবে।

ভাঙ্গা 2 ডিম বাটি মধ্যে।

লবণ একটি whisper নিক্ষেপ। চিনি ঢালাও। সোডা squeezed লেবু রস সঙ্গে দমন করা হয়।

সব উপাদান সংযুক্ত করা হয় যাতে সব উপাদান তেল যোগ করে ভাল আলোড়ন।

এখন সূক্ষ্ম ফ্লেক্স এবং সাধারণ আটা আউট ঢালাও।

যখন stirring, একটি আঠালো ভর প্রাপ্ত হয়। এটা টেবিলের উপর স্থাপন করা হয়, উদারভাবে দুঃখিত আটা। মাথার পাশে হাত থেকে, ময়দা এখনো যোগ করতে হবে, অন্যথায় মালকড়ি সব পালিয়ে থাকবে।

1 সেমি এর বেশি বেধের সাথে প্লাস্টিকের পরীক্ষাটি রোল করুন। আপনি কুকি কাটাতে কোন আকৃতি নিতে পারেন। একটি নিয়মিত বৃত্তাকার ওয়াইন গ্লাস উপযুক্ত। বিকল্পভাবে, আপনি কেবল বল তৈরি করতে পারেন এবং তারপর তাদের flatten করতে পারেন।

বেকিংয়ের জন্য পাতাতে, এটি চার্চমেন্ট পেপার ধার্য করার প্রয়োজন নেই। এটা সবজি তেল দিয়ে লুব্রিকেট করা যথেষ্ট। কুকি পোড়া না, নীচে সুবর্ণ বাদামী সক্রিয়। বেকিং সহজে শীট থেকে পৃথক করা হয়।

পূর্বাভাস কুকি সুন্দর এবং appetizing চেহারা। এটা আসলে সুস্বাদু সক্রিয়: একেবারে অ চর্বি, শুষ্ক, crumbly।

পণ্যটির স্বাদ পরিবর্তিত হতে পারে, যদি আপনি কোন পুরু জ্যামের সাথে এক বৃত্তকে ধূমপান করেন এবং উপরের থেকে উপরেরটিকে ঢেকে রাখেন। বিস্কুট-স্যান্ডউইচ পান।

সাদাসিধা oatmeal বিস্কুট

হোম কুকি প্রস্তুত করতে, দোকানটিতে ওটমেল ক্রয় করা প্রয়োজন নয়। বাড়িতে হেরকুলিস ফ্লেক্স আছে, এটা বলা যেতে পারে, সমস্যা সমাধান করা হয়। একটু চেষ্টা, এবং জাদু ডেজার্ট প্রস্তুত।

মুদিখানা তালিকা:

  • ফ্লেক্স "হারকিউলিস" (দ্রুত প্রস্তুতি) - 1 টেবিল।;
  • শীর্ষ গ্রেড আটা - 1 টেবিল।;
  • রেসিন "কিশামিস" - ২ টেবিল। আমি।;
  • চিনি - 0.5 টেবিল।;
  • মাখন ক্রিমি - 0.5 প্যাক;
  • ডিম - 2-3 টুকরা;
  • ভ্যানিলিন;
  • লবণ,
  • ডাফ ব্রেকডলার - 1 টিএসপি।

প্রস্তুতি পদক্ষেপ:

  1. Kishmish উষ্ণ ঢালা হয়, কিন্তু গরম জল না, ফুসকুড়ি জন্য ছেড়ে।
  2. প্রথম পর্যায়ে আপনাকে মালকড়িটি গুঁড়ো করতে হবে, এর জন্য প্রথমে, চিনি নরম তেলের সাথে শক্ত হয়ে উঠেছে। ডিম যোগ করুন, একটি বেড়া বীট, ব্লেন্ডার pomp।
  3. শুষ্ক উপাদানের একটি সারি আছে - লবণ, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলিন, হারকিউলিস, সবকিছু ভাল বিভ্রান্ত।
  4. তারপর ধুয়ে রেসিপি এবং আটা (সব ঠিক আছে, ধীরে ধীরে একটি ইলাস্টিক পরীক্ষা পাওয়ার আগে ডুবে যাওয়া) যোগ করুন)। হারকিউলিস ফুসকুড়ি জন্য সময় জন্য মালকড়ি ছেড়ে।
  5. পরীক্ষা থেকে আপনি বল গঠন করতে হবে, ট্রে এবং সামান্য চাটুকার রাখা। এটি চার্চমেন্ট বা বেকিং কাগজ দিয়ে একটি লুব্রিকেটেড তেল দিয়ে প্রাক-দেখা হয়।
  6. লিভার খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, প্রধান জিনিস overcover হয় না। তাপমাত্রা 180 এর দশকে, 15 মিনিট যথেষ্ট। একটি বেকিং ট্রে পেতে, অপসারণ ছাড়া শীতল।
  7. এখন আপনি কুকিজ একটি সুন্দর থালা উপর রাখতে পারেন, এবং পরিবারকে সন্ধ্যায় চা পান করতে কল করুন!

কলা সঙ্গে oatmeal কুকি রেসিপি

Oatmeal কুকিজের জন্য একটি সহজ রেসিপি খুঁজে পাওয়া অসম্ভব, যদিও অজ্ঞতার স্বাদ, সুবিধাগুলি সুস্পষ্ট। একটি নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসের জন্মের জন্য মাত্র তিনটি উপাদান এবং সামান্য সময় থাকবে।

উপাদানের তালিকা:

  • কলা - 2 পিসি।;
  • হারকিউলিস ফ্লেক্স - 1 টেবিল।;
  • বন বা আখরোট - 100 গ্রাম।

প্রস্তুতি পদক্ষেপ:

  1. এই রেসিপিটিতে, প্রধান অবস্থা - টেস্টের জন্য যথেষ্ট তরল উপাদান থাকতে কলা খুব পাকা হওয়া উচিত।
  2. সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয়, আপনি একটি ব্লেন্ডার এর সাহায্যে এটি করতে পারেন, আপনি কেবল একটি ফর্ক দ্বারা বিভ্রান্ত করা যেতে পারে। আমি আটা বা অন্যান্য উপাদান প্রয়োজন হয় না।
  3. বেকিং শীট চুলা মধ্যে উষ্ণ আপ, বেকিং জন্য কাগজ, ক্রিম তেল ক্ষতি জন্য কাগজ fasten।
  4. একটি চামচ ফলে একটি চামচ মিশ্রণ ছোট অংশে কাগজে আউট, এখানে একই আকৃতি সংযুক্ত যুদ্ধের উপর।
  5. বেকিং সময় - প্রায় 15 মিনিট, প্রস্তুতির মুহূর্তটি মিস করবেন না, অন্যথায়, মৃদু কুকিগুলির পরিবর্তে কঠিন কেক চালু হবে।

Oatmeal রেসিপি সঙ্গে রেসিপি

Oatsins খুব প্রায়ই oatmeal রেসিপি পাওয়া যায়, সব পণ্য বেশ সাধারণ কারণ, এবং এটি বেশ কিছুটা লাগে। এই ক্ষেত্রে, কুকিজের স্বাদ উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত। উপরন্তু, রেসিপি শুধুমাত্র রেসিপি নয়, বরং বেকিংয়ের জন্য প্রস্তুত ডেজার্ট শোভাকর করার জন্য সুপারিশ করা হয়।

উপাদানের তালিকা:

  • কোন "হারকিউলিস" - 1 টেবিল।;
  • আটা (সর্বোচ্চ গ্রেড) - 1 টেবিল। (এটি একটু বেশি বা সামান্য কম হতে পারে);
  • চিনি - ২ / 3-1 শিল্প।;
  • বেকারি পাউডার - 1 টিএসপি;
  • মাখন ক্রিমি - 100 গ্রাম।
  • রেসিন "কিশামিশ" - 50 গ্রাম।;
  • ডিম - 1-2 টুকরা;
  • লবণ, ভ্যানিলিন।

প্রস্তুতি পদক্ষেপ:

  1. বাদাম প্রাক-ডানক, তারপর পানি ড্রেন, ন্যাপকিন শুকনো, আটা দিয়ে মিশ্রিত করুন (1-2 টেবিল চামচ)। এই ডাফ বিতরিত মধ্যে সমানভাবে raisin জন্য প্রয়োজনীয়।
  2. বাড়ির মাখনের দিকে ত্যাগ করুন, তারপর চিনি দিয়ে এটি মারধর করুন। চাবুক প্রক্রিয়া চালিয়ে, ডিম যোগ করুন।
  3. তারপর অবশিষ্ট উপাদানগুলি মিশ্রিত করার জন্য ঘুরে বেড়াতে হবে: ওটমেইল, লবণ, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলিন, আটা, মশলা, এটি সাজানোর জন্য ছেড়ে দিন।
  4. খাদ্য ফিল্মের সাথে মালকড়ি কভার, ছেড়ে দিন, বিশেষত ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য।
  5. মালকড়ি থেকে ছোট টুকরা peeping, ভিজা হাত দিয়ে pellets গঠন, বেকিং শীট উপর রাখা। এটি উষ্ণ করা প্রয়োজন, বেকিং জন্য কাগজ মুছে ফেলা সঙ্গে stripped।
  6. প্রস্তুত oat pellets অবশিষ্ট raisins সাজাইয়া রাখা, উদাহরণস্বরূপ, মজার মুখ তৈরি। বেকিং প্রক্রিয়া 15-20 মিনিট সময় লাগবে।

কুটির পনির সঙ্গে oatmeal কুকি কিভাবে করতে

Oatmeal এবং কুটির পনির - চিরতরে বন্ধু, তারা পুষ্টিবিদদের, এবং রান্না হবে। পরবর্তী রেসিপি অনুযায়ী, oatmeal crumbly এবং খুব দরকারী প্রাপ্ত করা হয়।

উপাদানের তালিকা:

  • কুটির পনির - 250 গ্রাম।;
  • ডিম - 2 পিসি।;
  • oatmeal - 2 tbsp।;
  • সরি ক্রিম (ফ্যাট) - 3 টেবিল। আমি।;
  • তেল - 50 গ্রাম।;
  • চিনি - 0.5 শিল্প। (মিষ্টি সামান্য আরো হতে পারে);
  • সোডা - 0.5 ঘ। ঠ। (বা অশ্রু)।
  • Flavoring (ভ্যানিলিন বা, উদাহরণস্বরূপ, cardamom, দারুচিনি)।

প্রস্তুতি পদক্ষেপ:

  1. সোডা কুটির পনির দিয়ে মিশ্রিত করুন (এর ডাম্পিংয়ের জন্য), কিছুক্ষণের জন্য চলে যান।
  2. ফেনা চিনি, ডিম, নরম তেল, খামির ক্রিম ব্যতিক্রমের সাথে অন্যান্য পণ্য যোগ করুন।
  3. এটি সাবধানে একটি একক পরীক্ষা প্রাপ্ত করার জন্য মিশ্রিত করা উচিত, এটি একটি মাঝারি সূক্ষ্মতা থাকতে হবে - খুব তরল নয়, তবে শান্ত নয়।
  4. পরীক্ষা থেকে বল তৈরি করতে, সামান্য তাদের হ্রাস, খামির ক্রিম লুব্রিকেট এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে। প্রথমত, একটি ruddy crust প্রদর্শিত হবে, দ্বিতীয়ত, এটি নরম থাকবে।
  5. 150 ºС এর তাপমাত্রায় অর্ধেক ঘন্টা (বা তার কম) জন্য বেক করুন।

চকলেট সঙ্গে সুস্বাদু oatmeal

অনেক মানুষ চকোলেট ছাড়া তাদের জীবন বাস, এটি প্রায় সব ডিশে রাখা। চকোলেটের সাথে Oatmeal কুকিগুলিও বেশ জনপ্রিয়, এটি প্রেসক্রিপশন অনুসারে এটি করা সম্ভব।

উপাদানের তালিকা:

  • মার্জারিন (মাখন ক্রিমি) -150 গ্রাম।;
  • চিনি - 1 টেবিল।;
  • গাঢ় চকলেট - 100 গ্রাম।;
  • ডিম - 1 পিসি। (ছোট আরো গ্রহণ করা যেতে পারে);
  • গমের আটা (সর্বোচ্চ গ্রেড) - 125 গ্রাম। (একটি গ্লাস তুলনায় সামান্য কম);
  • হারকিউলিস - 1 টেবিল।
  • ভ্যানিলা (ভ্যানিলা চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে);
  • বেসিন - 1 চা চামচ।

প্রস্তুতি পদক্ষেপ:

  1. ঐতিহ্য দ্বারা, চিনি একটি চাবুক এবং margarine (মাখনের ক্রিমি) সঙ্গে রান্না করা প্রক্রিয়া শুরু করা উচিত। ফোমিং ভর বীট অব্যাহত, ডিম যোগ করুন।
  2. আলাদাভাবে সব শুষ্ক পণ্য মিশ্রিত করুন (আটা, একটি হারকিউলিস, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলিন), এখানে চকোলেট চকলেট যোগ করুন।
  3. চিনি ডিম ভর সঙ্গে সংযোগ, ধোয়া।
  4. ট্রেতে ট্রেতে একটি চা চামচের সাহায্যে কুকি রাখুন। (বেকিং কাগজ ব্যবহার করার জন্য পেশাদার শেফ দ্বারা প্রস্তাবিত, এটি থেকে সমাপ্ত পণ্য অঙ্কুর আরো সুবিধাজনক।)
  5. ওভেনের মধ্যে বেক, সময় - ২5 মিনিট, যত তাড়াতাড়ি প্রান্তগুলি সোনালী হয়ে উঠেছে, তা গ্রহণ করা যেতে পারে।
  6. এখন এটি কুকিগুলিকে শীতল করতে থাকে, কিন্তু অবশ্যই, এটি আপনাকে একত্রিত এবং বন্ধুদের তৈরি করার অনুমতি দেবে!

আটা ছাড়া খাদ্য oatmeal বিস্কুট

Oatmeal একটি খাদ্য সঙ্গে সবচেয়ে সাধারণ পণ্য এক। কিন্তু কখনও কখনও, এমনকি ওজন ড্রপ সময়, তাই আপনি নিজেকে এবং আত্মীয় pamper করতে চান। সৌভাগ্যক্রমে, Oatmeal জন্য রেসিপি আছে, যার জন্য আটা এমনকি প্রয়োজন হয় না। চিনি এছাড়াও fructose সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, অথবা আরো শুকনো ফল যোগ করুন।

উপাদানের তালিকা:

  • রেসিন, উরুক - 1 হ্যান্ডি;
  • oatmeal - 2 tbsp।;
  • ফল চিনি - 2 এইচ।;
  • ডিম - 2 পিসি।;
  • ভ্যানিলিন বা দারুচিনি।

প্রস্তুতি পদক্ষেপ:

  1. ডিম এবং চিনি বীট প্রথম হতে, একটি চিনি মিশ্রণ, raisins, ধীরে ধীরে oatmeal ঢালা, হাঁ্থ, হাঁ্থ।
  2. একটি গরম বেকিং শীট বিশেষ কাগজ দ্বারা সুরক্ষিত করা, আপনি তেল (খাদ্যতালিকাগত রেসিপি) সঙ্গে এটি লুব্রিকেট করতে পারবেন না। একটি ডেজার্ট বা টেবিল চামচ ব্যবহার করে, মালকড়ি টুকরা এবং লিভার ছাঁচ করা।
  3. একটি গরম চুলা মধ্যে রাখুন, বেকিং শুরু করার পরে পনেরে পরে মিনিটের পরে চেক করুন, সম্ভবত ডেজার্ট প্রস্তুত। যদি না হয়, ছেড়ে, 5-7 মিনিট যথেষ্ট হবে। একটি সুন্দর থালা উপর অঙ্কুর।
  4. কুকি শীতল হলে, আপনি চশমা জুড়ে চা বা ঠান্ডা রস ঢেলে দিতে পারেন, এবং পরিবারকে স্বাদে কল করতে পারেন!

কিভাবে ডিম ছাড়া সহজ oatmeal বিস্কুট রান্না করতে

কখনও কখনও এটি এমন হয় যে আমি সত্যিই সাদাসিধা বেকিং চাই, কিন্তু বাড়ীতে কোন ডিম নেই। তারপর সুস্বাদু oatmeal কুকি জন্য পরবর্তী রেসিপি সহজে আসতে হবে।

উপাদানের তালিকা:

  • মাখন ক্রিম - 130-150 গ্রাম।;
  • সরি ক্রিম - 0.5 টেবিল।;
  • সুস্বাদু;
  • চিনি - 1 টেবিল। (বা কম);
  • লবণ;
  • সোডা ভিনেগার (বা বেকারি পাউডার) দ্বারা মুক্তিপ্রাপ্ত;
  • "হারকিউলিস" - 3 টেবিল।;
  • গমের আটা (সর্বোচ্চ গ্রেড) - 5-7 টেবিল। আমি।;

প্রস্তুতি পদক্ষেপ:

  1. এই রেসিপিটিতে ফ্লেক্স প্রথমে গোলাপী রঙের ভাজা হতে হবে, তারপর মাংসের পেষকদন্তের মধ্যে গ্রিন করতে হবে।
  2. একটি মিক্সার মিশ্রিত ডিম, চিনি, খামির ক্রিম, লবণ, মুক্তিপ্রাপ্ত সোডা (বা বেকারি পাউডার) এর সাহায্যে। স্থল ফ্লেক্স এবং আটা যোগ করুন, অভিন্নতা পর্যন্ত আবার মিশ্রিত করুন।
  3. বেকিং জন্য একটি বেকিং শীট বেকিং, বা কেবল তেল সঙ্গে লুব্রিকেট।
  4. বল গঠন করতে হাত যাতে মালকড়িটি লিপলট হয় না, তবে আপনাকে একটু ময়দা দিতে হবে। বল থেকে pellets করতে।
  5. ওভেনে রাখুন, সময়ের সম্পূর্ণ প্রস্তুতি 15 মিনিটের প্রয়োজন হবে।

টিপস এবং সুপারিশ

Oatmeal কুকি সবচেয়ে সহজ খাবার এক, কিন্তু এখানে এখানে সামান্য গোপন আছে।

  1. আদর্শভাবে মাখন মাখন ব্যবহার করুন, কিন্তু যদি এটি বাড়ীতে না থাকে তবে আপনি মার্জারিন ব্যবহার করতে পারেন। তেলটি রুমের তাপমাত্রায় থাকা আবশ্যক যাতে এটি নরম হয়ে যায়, একইটি মার্জারিনে প্রযোজ্য।
  2. আপনি সোডা ব্যবহার করতে পারেন, এটি প্রাথমিকভাবে ভিনেগার, সাইট্রিক অ্যাসিড, সরি ক্রিম বা কুটির পনির (যদি এটি রেসিপি হয়) দিয়ে পুনঃপ্রতিষ্ঠিত হয়। রান্নার পেশাদার একটি বেকারি পাউডার ব্যবহার করার সুপারিশ।
  3. রেসিন্স জল ঢেলে দেয়, কিছুক্ষণের জন্য চলে যায়, ধুয়ে ফেলুন, একটি তোয়ালে দিয়ে ব্লট করুন, আটা 1-2 টি চামচ দিয়ে মেশান।
  4. রেসিপিগুলি রেসিপি, কুরুগু, উরুক (বীজ ছাড়া), বিভিন্ন স্বাদে যোগ করে বৈচিত্র্যময় হতে পারে।
  5. কিছু চুলের মধ্যে, কুকি এর নীচে দ্রুত জ্বলছে, এবং শীর্ষটি ফ্যাকাশে থাকে। এই ক্ষেত্রে, চুলা এর নীচে জল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান করা।

একটি ভাল উপপত্নী হতে সহজ: প্রস্তাবিত রেসিপিগুলির মধ্যে একটিতে তৈরি ওটমিল একটি পারিবারিক ডায়েটকে কেবল দরকারী নয়, বরং সুস্বাদু!

Oatmeal কুকি শুধুমাত্র একটি জনপ্রিয় গৃহ্য বেকিং নয়, কিন্তু ব্রেকফাস্ট জন্য বিরক্তিকর oatmeal একটি বিট একটি চমৎকার বিকল্প। বাড়িতে Oatmeal কুকি বেক করার অনেক কারণ আছে। এই, অবশ্যই, oatmeal এর উপকারিতা, রান্না, আনন্দদায়ক স্বাদ এবং প্রস্তুতি বিকল্প বিভিন্ন উপকারিতা।

বাড়িতে oatmeal কুকি

ক্লাসিক ডায়েটরি ওট বিস্কুট রেসিপি

এই রেসিপিটিতে আপনাকে OAT ফ্লেক্স কুকিজের একটি ক্লাসিক প্রস্তুতি দেওয়া হয়। রেসিপিটি সহজ এবং দ্রুত, সাধারণভাবে রান্না করা কুকিগুলি সাধারণভাবে ওটম্যাল থেকে এবং দ্রুত প্রস্তুতি নয়, কারণ পরেরটি প্রায় প্রায় ভিটামিন এবং ফাইবার ধারণ করে না। আপনি মধু দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপন, তারপর খাদ্যতালিকাগত বেকিং পেতে।

রান্নার সময় - 1 এইচ।

অংশ - 10 পিসি।

ক্যালোরি: 437। Kkal.

প্রোটিন: 6.5। г

চর্বি: 14.4। г

কার্বোহাইড্রেটস: 71.8। г

  • একটি কাপে তেল রাখুন এবং একটি মাইক্রোওয়েভ বা একটি জল স্নানের সাথে দ্রবীভূত করুন।

  • গলিত তেল হাঁটা পরীক্ষা জন্য ট্যাংক মধ্যে রাখা। তেলের মুরগি ডিম এবং একটি বেড়া একটি একক রাষ্ট্র আপ আলোড়ন মধ্যে জাগ্রত।

  • তারপর রেসিপি এবং ভাল wedge মধ্যে নির্দেশিত পরিমাণ মধ্যে এই মিশ্রণ মধ্যে oatmeal এবং আটা ঢালা। ফুসকুড়ি ফ্লেক্স করতে 40 মিনিটের জন্য একটি মালকড়ি দিয়ে ট্যাঙ্কটি ছেড়ে দিন।

  • এই সময় পরে, ফ্লেক্স তরল সঙ্গে impregnated হয়, আপনি একটি ভাল টাইট মালকড়ি হবে।

  • বেকিংয়ের জন্য কাগজের এক টুকরা দিয়ে বেকিং শীটটি বন্ধ করুন এবং এটি উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে সামান্য লুব্রিকেট করুন। অংশের দুটি চামচ বেকিং শীট উপর মালকড়ি রাখা, এটি থেকে সুতা কুকি গঠন।

  • 10 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে কুকি বেক করুন। আপনি একটি সুস্বাদু এবং খাস্তা oatmeal হবে।

ব্রেকফাস্ট জন্য Pleasant ক্ষুধা!

Oatmeal এবং কলা কুকি

এই রেসিপে আপনি কলা বিস্কুট যোগ করার জন্য আমন্ত্রিত হয়। তারা এই বেকিং নরমতা, আর্দ্রতা এবং খুব মৃদু স্বাদ দেবে, যা শিশুদের মতো অনেক বেশি। মালকড়ি মধ্যে স্বাদ বৈচিত্র্যের জন্য, আপনি কোন শুকনো ফল, দারুচিনি এবং muscat যোগ করতে পারেন। বেকিং এবং চর্বিযুক্ত, এবং খাদ্যতালিকাগত।

উপকরণ:

  • Oatmeal - 2 টেবিল।
  • কলা - 1 পিসি।
  • মধু - 1 টেবিল। আমি।
  • বেকারি পাউডার - ½ টিএসপি।
  • লবণ - 1 চিপ।
  • সূর্যমুখী তেল - 2 টেবিল। আমি।
  • স্বাদ শুকনো ফল এবং দারুচিনি।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. প্রথমে ফুটন্ত পানি দিয়ে শুকনো ফল ঢালাও। যেমন একটি কুকি জন্য, ছোট শুকনো ফল নিতে: raisins, চেরি বা cranberry। যখন তারা নরম হয়ে যায়, পানি পান করে, এবং তাদের নিমন্ত্রণ করে। শুকনো ফলগুলি মাইক্রোওয়েভে দ্রুত পাকানো যায়।
  2. একটি কলা থেকে, বিশেষত পরিপক্ক এবং মিষ্টি, ছিদ্রটি সরান, এটি একটি কাঁটা দিয়ে একটি বাটি এবং ভয়ঙ্কর মধ্যে রাখুন।
  3. কলা থেকে 2 টেবিল ঢালাও। আমি। সূর্যমুখী তেল এবং একটি একঘেয়ে রাষ্ট্র পর্যন্ত আলোড়ন। আপনি 1 টেবিল যোগ করতে পারেন। আমি। তিল বা ফ্লেক্স বীজ।
  4. তারপর কলা থেকে ওট ফ্লেক্সের ডান পরিমাণ রাখুন। মনে রাখবেন যে ছোট ফ্লেক্স থেকে কুকি খুব বেশি সংকীর্ণ হবে না এবং ফর্মটি ধরে রাখবে।
  5. একটি বেকারি পাউডার (বেকিং পাউডার) যোগ করুন এবং এই পরীক্ষার লবণের চিম্টি।
  6. আপনি যদি একটি কলা unsweetened আছে, মালকড়ি মধু যোগ করুন।
  7. দারুচিনি বা স্থল জায়ফল সঙ্গে ছিটিয়ে।
  8. শেষ কিন্তু ডুবে প্রস্তুত শুকনো ফল মধ্যে রাখা।
  9. এই সব উপাদান ভাল মিশ্রিত হয়। যদি মালকড়ি বিক্ষিপ্ত হয়, কলা অন্য টুকরা যোগ করুন।
  10. বিশেষ কাগজ দিয়ে বেকিং ট্রে বেকিং ট্রে এবং তেল দিয়ে এটি ধোঁয়া।
  11. ভিজা হাত dough থেকে সুন্দর বৃত্তাকার কেক গঠন এবং বেকিং শীট তাদের রাখা।
  12. ২0-25 মিনিটের জন্য 170 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কুকি বেক করুন।
  13. সমাপ্ত কুকি ঠান্ডা নিচে, এবং ব্রেকফাস্ট পরিবেশন করা।

বন ক্ষুধা!

ওভেন মধ্যে oatmeal কুকি

এই রেসিপে আপনি Oatmeal থেকে একটি সুস্বাদু খাস্তা কুকি বেক করতে আমন্ত্রণ জানানো হয়। এই আটা দরকারী এবং একটি উচ্চারিত স্বাদ আছে। কিন্তু এটিতে একটু গ্লুটেন আছে, অতিরিক্ত গমের আটা মালকড়িটিতে যোগ করা হয়। Oatmeal একটি ব্লেন্ডার প্রস্তুত করা যেতে পারে। 1 কাপের জন্য, ময়দা ফ্লেক্সের এক চতুর্থাংশের সাথে একটি গ্লাস গ্রাস করতে হবে।

উপকরণ:

  • Oatmeal - 1 টেবিল।
  • গমের আটা - ২ টেবিল।
  • Creamy মাখন - 1 প্যাক।
  • চিনি - 1 টেবিল।
  • পীনস্তনী এবং ভ্যানিলা চিনি - ½ টিএসপি।
  • Raisins - 2 টেবিল। আমি।
  • জল - ½ সেন্ট।
  • লবণ - 1 চিপ।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. রশ্মি ঠান্ডা পানির সাথে rinsed হয় এবং বাটি মধ্যে ব্লেন্ডার grind হয়।
  2. Creamy তেল বাড়িতে তাপমাত্রা বা মাইক্রোওয়েভ এ নরম।
  3. নরম তেল একটি ট্যাংক মধ্যে একটি ট্যাংক মধ্যে রাখা এবং চিনি ভাল সঙ্গে ঘষা করা হয়। তারপর এটি চূর্ণ raisins এবং ভ্যানিলা চিনি মধ্যে রাখা এবং আবার মিশ্রিত করা।
  4. একটি পৃথক ছোট সসপ্যানে, বিশুদ্ধ পানির অর্ধ-টেবিল গরম করে এবং এটিতে লবণের চিমটি দ্রবীভূত করে।
  5. তেলের মিশ্রণে আমরা ওটমেলের গন্ধ, উষ্ণ লবণ জল ঢালাও এবং আলোড়ন করি।
  6. তারপর আমরা গমের আটা বিব্রত করি, অশ্রু এবং হাতটি স্থিতিশীল হয়ে যায় যতক্ষণ না এটি স্থিতিস্থাপক হয়, মসৃণ এবং পামের সাথে থাকবে না।
  7. রোলিং পিনের সাহায্যে ফলে ফলকটি সামান্য রোল।
  8. নির্বিচারে আকৃতি পরীক্ষা মূর্তি থেকে কাটা।
  9. কাগজ বেকিং কাগজ সঙ্গে laying এবং তেল দিয়ে এটি lubricate।
  10. বেকিং শীটের উপর, আমরা পরীক্ষার থেকে মূর্তি রাখি।
  11. আমরা 10-15 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে ওভেনকে বেক করেছিলাম।
  12. প্রস্তুত কুকি একটু শীতল এবং ব্রেকফাস্ট জমা দিতে।

বন ক্ষুধা!

Hercules থেকে সুস্বাদু oatmeal কুকি

এই oatmeal পছন্দ না যারা জন্য একটি রেসিপি। শস্যের ডেজার্ট "হারকিউলিস", যা, মোটা গ্রাইন্ডিংয়ের ওটমাল থেকে, দরকারী এবং সুস্বাদু। তার প্রস্তুতি জন্য পণ্য সবসময় প্রতিটি উপপত্নী রান্নাঘরে হয়। রেসিপি সহজ। কুকি স্বাদ এবং প্রাপ্তবয়স্কদের, এবং শিশুদের থাকতে হবে।

উপকরণ:

  • Oatmeal "হারকিউলিস" - 2 টেবিল।
  • Creamy তেল - 200 গ্রাম।
  • চিনি - ½ টেবিল।
  • ডিম - 2 পিসি।
  • ভ্যানিলা চিনি - 1 ব্যাগ।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. ক্রিমি তেল (মে মার্জারিন) বাড়ির তাপমাত্রায় সহ্য করে যাতে এটি নরম হয়ে যায়। এর একটি বাটি মধ্যে এটি রাখা এবং ছোট টুকরা মধ্যে ছুরি ঘষা করা যাক।
  2. আমরা তেলের ডান পরিমাণ চিনি এবং আলোড়ন যোগ করি।
  3. আমরা একটি ছোট আগুনে একটি ফ্রাইং প্যান রাখুন এবং এটি মধ্যে তেল মিশ্রণ স্থানান্তর। টিমিম 2-3 মিনিটের জন্য মিশ্রণ, তারপর আমরা দুটি চশমা ভেড়া শুরু করেছিলাম।
  4. মাখনের সাথে ফ্লেক্স 10-15 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে ভাল মিশ্র এবং মৃতদেহ। এই সময়, caramelizes মিশ্রণ, আপনি এটি দেখতে হবে।
  5. যখন ফ্লেক্স ভিজা হয়ে যায় এবং একটি রুডি ছায়া পান, তাদের আলাদা খাবারের মধ্যে স্থানান্তরিত হয় এবং একটু শীতল থাকে।
  6. ফলে মিশ্রণে, আমরা ডিম চালাচ্ছি এবং ভ্যানিলা চিনি ঢালাও। আমরা মালকড়ি মিশ্রিত করা। এটা crumbly এবং চটচটে করা উচিত।
  7. আমরা কাগজ বেকিং ট্রে টেনে আনুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন।
  8. হাত দিয়ে রান্না করা মালকড়ি থেকে চামচ বা molds (তাই আরো সুন্দর) কুকি তৈরি করুন। আপনি বাবুদের উপর মালকড়ি ছড়িয়ে দিতে পারেন এবং ছোট স্কোয়ারে কাটা।
  9. আমরা ২0-30 মিনিটের জন্য সোনালী রঙের জন্য 170 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কুকিজ তৈরি করি।
  10. কুকি শীতল এবং চা প্রযোজ্য।

সুন্দর চা পান!

বাড়িতে Kefir উপর oatmeal কুকি

এই রেসিপিটিতে আপনাকে এই কেফির-ভিত্তিক কুকি প্রস্তুত করার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়। রেসিপি বেসিক, সহজ, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং দ্রুত। আপনি এই কুকি এর রেসিউন যোগ করতে পারেন - juiciness, বাদাম - Crispy স্বাদ, দারুচিনি জন্য - সুবাস জন্য। কুকি একটি হৃদয়গ্রাহী এবং appetizing পাবেন।

উপকরণ:

  • Oatmeal - ½ tbsp।
  • গমের আটা - 1.5 টেবিল।
  • চিনি - ¾ শিল্প।
  • মধু - ২ টেবিল। আমি।
  • Creamy মাখন - ½ প্যাক।
  • ভ্যানিলা চিনি - 1 ব্যাগ।
  • Kefir - 1/3 শিল্প।
  • হ্যামার দারুচিনি - 1 টিএসপি।
  • রেসিন স্প্রেড - ½ টেবিল।
  • লবণ এবং সোডা - ½ tsp দ্বারা।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. কক্ষ তাপমাত্রায়, ক্রিমি তেল নরম করে এবং হাঁটু পরীক্ষার জন্য ট্যাঙ্কে রাখুন।
  2. রেসিপি তে নির্দিষ্ট পরিমাণে মধু, ভ্যানিলা চিনি এবং দারুচিনি ঢালাও, মধু, ভ্যানিলা চিনি এবং দারুচিনি।
  3. তারপর এই মিশ্রণে oatmeal oatmeal নিক্ষেপ এবং ছোট crumb মধ্যে স্ক্রোল।
  4. Kefir একটু উষ্ণ আপ, এটি সোডা যোগ করুন, লবণ, মিশ্রিত এবং বাকি পণ্য কন্টেইনার মধ্যে বিরতি।
  5. একটি মিক্সারের সাহায্যে, আমরা ভরটিকে ভালভাবে লুকিয়ে রাখি, একটি চমকপ্রদ রেসিন যোগ করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য মালকড়ি ছেড়ে দিন যাতে ওটমেল ফুসকুড়ি হয়।
  6. তারপর চিপের আটা ফোঁটা ঢেলে দিচ্ছিল এবং মালকড়িটি গুঁড়ো। এটা ঘন হতে হবে এবং খুব ঘন না, তাই আটা যোগ করবেন না।
  7. রান্না করা মালকড়ি একটি পিষ্টক রোলিং পিন রোলিং পিন 6-7 সেমি পুরু।
  8. বিশেষ molds বা একটি গ্লাস সঙ্গে পরীক্ষা থেকে পরিসংখ্যান কাটা থেকে।
  9. তাদের আটকে কাগজ উপর রাখুন এবং একটি তেল বেকিং শীট সঙ্গে lubricated।
  10. 30 মিনিটের জন্য 210 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কুকি বেক করুন।
  11. আপনার বিস্ময়কর কুকি প্রস্তুত।

বন ক্ষুধা!

Raisins সঙ্গে সহজ এবং সুস্বাদু oatmeal রেসিপি

শুকনো ফল থেকে, এটি সেরা রেসিন ওটমিলের সাথে মিলিত। তিনি একটি crispy লিভার juiciness দিতে হবে। হ্যাঁ, এবং বাড়ির কুকিগুলি দোকানটিতে ভাল কেনা হয়, কারণ এটি প্রাকৃতিক পণ্য থেকে এবং রাসায়নিক additives ছাড়া প্রস্তুত করা হয়।

উপকরণ:

  • Oatmeal - 2 টেবিল।
  • Creamy মাখন - ½ প্যাক।
  • ডিম - 2 পিসি।
  • চিনি - 2 টেবিল। আমি।
  • Raisins - 4 টেবিল। আমি।
  • বেকারি পাউডার - 1 টিএসপি।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. প্রথমত, অর্ধ ঘন্টাটি হঠাৎ করেই হট পানির আকাঙ্ক্ষিত পরিমাণের পরিমাণ পূরণ করবে। তারপর রেফ্রিজারেটর মধ্যে raisins ড্রেন এবং ঠান্ডা জল।
  2. ক্রিমি তেল কক্ষ তাপমাত্রায় কিছু সময় সহ্য করতে পারে যাতে এটি নরম হয়।
  3. Oatmeal একটি ব্লেন্ডার বা কফি grinder ব্যবহার করে আটা মধ্যে shredding।
  4. হাঁটু গেড়ে একটি বাটি মধ্যে তেল জায়গা নরম জায়গা এবং চিনি দিয়ে এটি ভাল squeeze।
  5. তারপর তেল এবং মিশ্রণ ডিম যোগ করুন।
  6. এই মিশ্রণে, ওটমেল এবং বেকারি পাউডার (বেকিং পাউডার) ঢালাও।
  7. Clumsy এবং ঠান্ডা raisins যোগ করুন।
  8. ভাল মালকড়ি আলোড়ন।
  9. প্রকৃতি বিশেষ কাগজ সঙ্গে আটকে এবং একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল lubricate।
  10. হাত মালকড়ি থেকে ছোট buns গঠন, তাদের সমতল করা এবং বিপরীত ছড়িয়ে।
  11. 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় আপনার ডেজার্টটি আপনার ডেজার্টটি জিতেছে।
  12. আপনার কুকি crumbly, সুন্দর এবং সুস্বাদু হবে।

সুন্দর চা পান!

মধু সঙ্গে বাড়িতে oatmeal কুকি

অবাধ্য এবং আকর্ষণীয় স্বাদ মধু oatmeal দেয়। সমতল পরিসংখ্যান আকারে এটি বেক করা সম্ভব, তারপর এটি খাস্তা হবে। এটি ছোট Kolobkov আকারে সম্ভব, তারপর এটি নরম হবে, এবং বাইরে একটি crispy ক্রাস্ট সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়।

উপকরণ:

  • Oatmeal এবং গমের আটা - 1 টেবিল।
  • চিনি - ½ টেবিল।
  • Creamy তেল - ½ প্যাক।
  • ডিম - 1 পিসি।
  • মধু - 1 টেবিল। আমি।
  • সোডা এবং লেবু - 1/3 এইচ এর জন্য। এল।
  • সরি ক্রিম - 2 টেবিল। আমি।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. Kneading Dough এর জন্য ডিশগুলিতে, রেসিপি তে উল্লিখিত পরিমাণে সমস্ত শুষ্ক পণ্য (আটা, ফ্লেক্স, সোডা, লেবু এবং চিনি) রাখুন এবং একটি চামচ দিয়ে মিশ্রিত করুন।
  2. মাইক্রোওয়েভ বা একটি জল স্নান মাখন এবং মধু উপর দ্রবীভূত করা।
  3. শুষ্ক উপাদানের সাথে ডিশগুলিতে, ডিমটি নিন, গলিত তেল এবং মধু যোগ করুন।
  4. চামচ একটি একক রাষ্ট্র পর্যন্ত মালকড়ি knead।
  5. বেকারি প্যাকার বেকিং শীট এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে এটি ধোঁয়া।
  6. ডাফের মালকড়ি (আখরোটের আকার) বা পেলেট থেকে ভিজা হাত দিয়ে দক্ষতা এবং বেকিং শীটটিতে রাখুন।
  7. চুলা মধ্যে কুকি বেক, একটি সুন্দর সুবর্ণ রঙ থেকে 15-20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
  8. মধু oatmeal কুকি প্রস্তুত।

সুন্দর চা পান!

ক্লাসিক চকলেট oatmeal রেসিপি

আপনি চমৎকার চকলেট oatmeal জন্য একটি রেসিপি দেওয়া হয়। এটা প্রান্ত কাছাকাছি নরম ভিতরে এবং crispy হবে। এটি বেকিং কাটা এবং ওভেন থেকে একটি নরম অবস্থায় থেকে সরাতে গুরুত্বপূর্ণ নয়। শীতল যখন, এটা crispy হয়ে যাবে। মালকড়ি ডিম যোগ ছাড়া প্রস্তুত করা হয়।

উপকরণ:

  • Oatmeal - 1 টেবিল।
  • গমের আটা - 1 টেবিল।
  • চিনি - 5 টেবিল। আমি।
  • কোকো - 2 টেবিল। আমি।
  • তেল - ½ প্যাক।
  • সরি ক্রিম - 2 টেবিল। আমি।
  • বেসিন - 1.5 এইচ। এল।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. বাটি মধ্যে মাখন রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা।
  2. তেলের মধ্যে চিনি নির্দিষ্ট পরিমাণ এবং চুরি করা ভাল।
  3. তারপর কোকো পাউডার পাম্প এবং আবার ছিটকে।
  4. এই উষ্ণ তেল মিশ্রণে, oatmeal ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে stirred।
  5. তারপর একটি বেকিং পাউডার সঙ্গে খামির ক্রিম একটি মিশ্রণে রাখা এবং আবার আলোড়ন করা।
  6. তারপর গমের আটা ঢেলে দিন এবং মালকড়িটি গুঁড়ো। ডাফটি পুরু সামঞ্জস্য হওয়া উচিত যাতে চামচটি দাঁড়িয়ে থাকে এবং পতিত হয় না।
  7. বেকিং শীট ফয়েল বা বিশেষ কাগজ একটি টুকরা দ্বারা তৈরি করা হয় এবং আটা সঙ্গে ছিটিয়ে।
  8. হাতের মতো আখরোট, বলের মতো আখরোট, বল এবং বেকিং শীটটিতে রাখে, কেবল একে অপরের দূরত্বে, কুকিগুলি ছড়িয়ে পড়বে এবং বেকিংয়ের সময় বৃদ্ধি পাবে। ফ্ল্যাট আকৃতি দিতে একটু হাত বল টিপুন।
  9. 10-12 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে কুকি বেক করুন। কুকি উপর, নরম নিষ্কাশন ঘড়ি। শীতল এবং খাস্তা স্বাদ অর্জন যখন এটি নিশ্চল হবে।
  10. আপনার চকলেট-ওট ডেজার্ট প্রস্তুত।

সুন্দর চা পান!

আটা, তেল এবং চিনি ছাড়া কুটির পনির সঙ্গে oatmeal কুকি

এই রেসিপিটিতে প্রস্তুত কুকিগুলি এমন ব্যক্তিদের জন্য একটি সুস্বাদু ডেজার্ট এবং ওজন কমানোর জন্য ইচ্ছুক। এটি আমাদের জন্য স্বাভাবিক Oatmeal একটি বিকল্প বিকল্প। আমরা আটা ছাড়া এবং একটি কফির ভিত্তিক ভিত্তিতে কুকিজ প্রস্তুত করা হয়।

উপকরণ:

  • Oatmeal - 2.5 টেবিল।
  • কুটির পনির - 150 গ্রাম।
  • কেফির এবং মধু - ২ টেবিল। আমি।
  • ডিম - 1 পিসি।
  • বেকারি পাউডার - 1 ব্যাগ।
  • লবণ - 1 চিপ।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. ব্লেন্ডারে ওট ফ্লেক্সের পছন্দসই পরিমাণ গ্রাস করুন এবং পরীক্ষাটি গুঁড়োতে তাদের ডিশগুলিতে ঢুকিয়ে দিন।
  2. ফ্লেক্সে উষ্ণ কেফির ঢালাও।
  3. গ্লাসে, ডিমের জন্য ডিমটি নিন এবং ফ্লেক্সে এটি যুক্ত করুন।
  4. ভাল মালকড়ি আলোড়ন। একটি napkin সঙ্গে থালা কাটা এবং অর্ধ ঘন্টা ছেড়ে যাতে oatflakes swollen হয়।
  5. একটি তরল রাষ্ট্র মাইক্রোওয়েভ মধু দ্রবীভূত করা।
  6. একটি ফর্ক সঙ্গে কুটির পনির যাতে কোন lumps বাকি আছে।
  7. 30 মিনিটের পরে, গলিত মধু এবং মালকড়ি কুটির পনির জুড়ে যোগ করুন।
  8. কম গতিতে একটি মিক্সারের সাহায্যে, একটি একক জমিনের মালামাল নিন, এবং তারপরে এটি একটি বেকিং পাউডার ঢেলে দিন। পরীক্ষা 1 চা চামচ যোগ। দারুচিনি উল্লেখযোগ্যভাবে তার সুবাস এবং স্বাদ উন্নত হবে, কিন্তু এটি হবে।
  9. বেকিং কাগজ সঙ্গে একটি বেকিং শীট বেকিং।
  10. একটি চা চামচ সাহায্যে, একে অপরের থেকে 2 সেমি দূরত্বে বেকিং শীটের অংশ টুকরা দিয়ে মালকড়িটি রাখুন।
  11. ২0 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে কুকি বেক করুন।
  12. আপনি যেমন কুকিজ এবং উষ্ণ এবং শীতল খেতে পারেন।

বন ক্ষুধা!

আপেল সঙ্গে oatmeal কুকি

প্রস্তাবিত রেসিপি অনুসারে আপনি অন্য খাদ্যতালিকাগত ডেজার্ট তৈরি করতে পারেন - একটি আপেলের সাথে oatmeal কুকিজ। এটা দোকান ক্রয় অনেক সুস্বাদু হবে। শুকনো ফল এবং বাদাম যোগ করে কুকিগুলির স্বাদগুলি বৈচিত্র্যপূর্ণ করা যেতে পারে, তবে ওটমিল এবং আপেলগুলি এখনও মৌলিক উপাদান।

উপকরণ:

  • Oatmeal - 1.5 টেবিল।
  • গমের আটা - 1 টেবিল।
  • মিষ্টি অ্যাপল - 1 পিসি।
  • চিনি - 5 টেবিল। আমি।
  • বেকারি পাউডার - 1 ব্যাগ।
  • মাখন - 100 গ্রাম
  • ডিম - 1 পিসি।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. মাটি ক্রিমি তেল বাড়িতে নরম, এটি চিনি যোগ করুন এবং এই মিশ্রণটি ভালভাবে স্খলন।
  2. তারপর এটি মধ্যে ডিম বিরতি এবং মিশ্রিত করা।
  3. গমের আটা একটি চালান জন্য জিজ্ঞাসা। ব্লেন্ডার এর বাটি এবং একচেটিয়া আটা মধ্যে সর্বোচ্চ গতিতে ছত্রাক মধ্যে ময়দা এবং oatmeal রাখুন।
  4. তেল ও চিনির মিশ্রণের জন্য ফলাফলের আটা পরিষ্কার করুন, বেকারি পাউডারের ব্যাগটি প্যাচ করুন এবং একক মালকড়িটি গুঁড়ো করুন।
  5. অ্যাপলটি ছিদ্র, কোর এবং বীজ থেকে আপেল পরিষ্কার করুন এবং একটি বড় grater উপর গ্রিন। যদি আপেল সরস হয়, তারপর রস জুস। মালকড়ি মধ্যে grated আপেল রাখুন এবং আবার মিশ্রিত করা। যদি মালকড়ি পুরু না হয়, তারপর একটু আটা করা।
  6. একটি মালকড়ি সঙ্গে ক্ষমতা ন্যাপকিন কভার এবং 30 মিনিটের জন্য শিথিল করার জন্য ছেড়ে।
  7. বিশেষ কাগজ বা ফয়েল সঙ্গে বেকিং ট্রে বেকিং একটি সামান্য আটা স্প্রে।
  8. রান্না করা মালকড়ি থেকে, স্ক্র্যাচড বলগুলি ফরম করে এবং তাদের মধ্যে 2 সেন্টিমিটার দূরত্বে একটি বেকিং শীট রাখুন, অন্যথায় কুকিজ আঠালো এবং ফর্মটি হারাবে।
  9. 25 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কুকি বেক করুন। তার প্রস্তুতি একটি বাদামী ক্রাস্ট চেহারা দ্বারা নির্ধারিত হয়।
  10. রান্না করা কুকি ঠান্ডা নিচে, এবং চা পরিবেশন করা।

বন ক্ষুধা!

Добавить комментарий