বাড়িতে cheesecake রেসিপি দই

মুদ্রণ রেসিপি Cherkashin জুলিয়া

Cheesecake curd

একটি ভ্যানিলা গন্ধ এবং চেরি একটি উজ্জ্বল স্তর সঙ্গে curd cheesecake এবং cherries একটি উজ্জ্বল স্তর উভয় বহিরাগত এবং স্বাদ উভয় দ্বারা নিখুঁত ডেজার্ট। কুটির পনির ভরাটের একটি প্রশস্ত স্তরটি ক্যাসেরোল, পনির এবং অন্যান্য অনুরূপ বেকিংয়ের মতো নয়। এটি একটি বিশেষ কোমলতা দ্বারা আলাদা, একটি "বায়ু" souffle বা একটি পুরু ক্রিম ভর অনুরূপ।

ক্লাসিক cheesecake থেকে আরও পার্থক্য, দই একটি রায় বা ব্যয়বহুল পণ্য ব্যবহার করা হয় না - ফিলাডেলফিয়া পনির, ফ্যাটি ক্রিম। এই ক্ষেত্রে, আসুন একটি ছোট কৌতুক যান এবং কুটির পনির এবং খামির ক্রিম একটি সহজ মিশ্রণ সঙ্গে এই উপাদান প্রতিস্থাপন। এবং Cheesecake জন্য প্রয়োজন একটি মসৃণ টেক্সচার পেতে, আমরা ব্লেন্ডার এর submerible অগ্রভাগ ব্যবহার করুন।

উপকরণ: CHEESECAKE রেসিপি দই

  • কুটির পনির (বিশেষত কমপক্ষে 9%) - 600 গ্রাম;
  • খামির ক্রিম 20% - 180 গ্রাম;
  • চিনি - 150 গ্রাম;
  • ডিম - 3 পিসি।;
  • ভ্যানিলা চিনি - ব্যাগ (8-10 গ্রাম)।

বুনিয়াদি জন্য:

  • শর্টব্রেড কুকি - 200 গ্রাম;
  • মাখন - 100 গ্রাম

শীর্ষ স্তর জন্য:

  • চেরি হিমায়িত - 500 গ্রাম;
  • চিনি - 120 গ্রাম;
  • পানি - ২50 এমএল;
  • জেলাটিন পাউডার (তাত্ক্ষণিক) - 5 গ্রাম।
কন্টেন্ট ↑.

ফটো সঙ্গে বাড়িতে cheesecake রেসিপি curd

  1. শুরু করার জন্য, আমরা উপরের স্তরের জন্য একটি চেরি প্রস্তুত করি। 250 মিলিমিটার, উষ্ণ পানি চিনির (120 গ্রাম) ঢালাও, আমরা শস্যের সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়ার সাথে সাথেই থাকি। বেরি ঢালাও এবং 2-4 ঘন্টা (সম্পূর্ণ ডিফ্রোস্ট পর্যন্ত) ছেড়ে দিন। Cherry সঙ্গে cheesecake curd cheesecake
  2. ভিত্তি প্রস্তুত করুন। কুকিজ একটি বুরুশ সঙ্গে একটি ম্যানুয়ালি দ্বারা crumber বা শিকড় একটি বাটি মধ্যে fray। CHEESECAKE STABY.
  3. গলিত তেল ঢালাও। ছবির সঙ্গে ধাপে chesecake ধাপে দই
  4. আমরা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভর মিশ্রিত, তেল তরল সব crumb সঙ্গে impregnate। কুটির পনির রেসিপি সঙ্গে Cheesecake
  5. ২২ সেন্টিমিটারের ব্যাসের সাথে বিচ্ছিন্ন ফর্মের নীচে, আমরা চার্চমেন্ট পেপার রাখি, এবং তারপর কুকিজের crumbs বিতরণ করি। উপজাতি, একটি মসৃণ স্তর গঠন। আমরা 160 ডিগ্রী preheated oven যাও 10-15 মিনিটের জন্য রাখা। কুটির সঙ্গে Cheesecake ছবি সঙ্গে পনির রেসিপিকন্টেন্ট ↑.

    Cheesecake রেসিপি জন্য ভর্তি দই

  6. কুটির পনির একটি submerible ব্লেন্ডার অগ্রভাগ সঙ্গে rubbed। পণ্যটি মূলত একক বলে মনে হয়, এমনকি যদি এই পদক্ষেপটি মিস করবেন না। প্রকৃতপক্ষে Cheesecake ভর্তি পুরোপুরি মসৃণ হতে হবে এবং ক্রিম রশ্মি আছে, এবং কোন কুটির পনির একটি শস্য ভর। আমরা যদি কর্কশ করার প্রক্রিয়াটিকে অবহেলা করি, তবে শেষ ডেজার্টে দই শস্য অনুভূত হবে। কিভাবে curd cheesecake রান্না করা
  7. দুই ধরনের চিনি (সাধারণ এবং ভ্যানিলা), সরি ক্রিম যোগ করুন। আবার আমরা একটি একক সামঞ্জস্য থেকে ব্লেন্ডার অনেক বিরতি। কিভাবে curd cheesecake রান্না করা
  8. একের পর এক চামচ বা একটি বেড়া মধ্যে stirring পরে, দই মিশ্রণে ডিম পরিচয় করিয়ে। ছবি সঙ্গে cheesecake রেসিপি cheesecake
  9. ফলস্বরূপ, আমরা একটি মসৃণ ভর প্রাপ্ত, তরল খামির ক্রিম অনুরূপ একটি সামঞ্জস্য। রেসিপি cheesecake curdকন্টেন্ট ↑.

    বাড়িতে কুটির cheesecake কিভাবে বেকার

  10. আমরা ক্লাসিকের নিয়ম অনুযায়ী চেসেককে দই দেই - "জল স্নান"। বেকড বেসের সাথে আকৃতিটি 3-4 টি স্তরগুলির একটি ফয়েল দিয়ে আবৃত। এটি প্রয়োজনীয় যে বিচ্ছিন্ন কন্টেইনার ভিতরে পানি লিক করা হয় না। ছবির সাথে কুটির পনির সঙ্গে Cheesecake
  11. বালুকাময় crumb স্তর ভর্তি দই ঢালাও। ওভেন মধ্যে cheesecake দই
  12. আমরা একটি গভীর বেকিং শীট মধ্যে ভবিষ্যতে cheesecake সঙ্গে ফর্ম রাখা এবং উষ্ণ জল দিয়ে এটি পূরণ। জল স্তর ফর্ম মাঝখানে পৌঁছাতে হবে। কিভাবে curd cheesecake বেক করতে হবে
  13. আমরা 160 ডিগ্রি একটি পর্যায়ে তাপমাত্রা বজায় রাখি, প্রায় 80 মিনিট (সময় ওভেনের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে পার্থক্য হতে পারে)। আমরা শুধুমাত্র কম গরম চালু। ইচ্ছুকতা পরীক্ষা করার জন্য, আপনি কন্টেইনারটি সামান্য ঝাঁকুনি করতে পারেন - বেকড Cheesecake ভরাট কেন্দ্রে সামান্য "স্লিট" হবে। আমরা ফয়েল এবং জলের সাথে যুদ্ধের আকৃতি মুক্ত করি, এবং তারপর শীতল হওয়ার আগে ওভেনটি বন্ধ করে দেয়, দরজার খোলার আগে। Cheesecake কুটির পনির রেসিপিকন্টেন্ট ↑.

    কুটির cheesecake এর সজ্জা

  14. Colander উপর চেরি ভাঁজ (আমি তরল ঢালা না)। আমরা শীতল দই ভর্তি উপর বেরি রাখুন। Cheesecake কুটির পনির
  15. ঠান্ডা পানির 40 মিলিমিটার মধ্যে জেলাতিনে ভুগছেন। আমরা ফুসকুড়ি জন্য ছেড়ে। জেলি সঙ্গে লিভার পকেট
  16. চেরি রস 250 মিলি, গরম। তরল গরম হতে হবে, কিন্তু ফুটন্ত না। তাপমাত্রা 50-60 ডিগ্রী, আর নেই (আঙ্গুলের গরম, কিন্তু সহনশীল)। উত্তপ্ত চেরি রস মধ্যে flell gelatin swell। ছবি সঙ্গে Cherry সঙ্গে Cheesecake
  17. ঠান্ডা, চেরি স্তর উপর gelatin সঙ্গে রস ঢালাও। আমরা ফ্রিজে ফর্মটি সরান। Cherry সঙ্গে cheesecake curd cheesecake
  18. যখন জেলি সম্পূর্ণ জমা হয়, আমরা সাবধানে পাশাপাশি ছুরি ব্যয়। রিংটি সরান, প্লেট থেকে ডেজার্ট স্থানান্তর। টাস্টিং করার আগে, আমরা চেসেককে রেফ্রিজারেটরে রাতে দাঁড়াতে দিই যাতে তার কাঠামো সম্পূর্ণরূপে শক্তিশালী হয়। চেরি সঙ্গে Cheesecake.
  19. ঘরে ঢুকে চেসেককে প্রস্তুত! বাড়িতে cheesecake দই

বন ক্ষুধা!

Добавить комментарий