عصير الجزر للشتاء في المنزل باستخدام العصارة وبدون ذلك

جزر الناس يأكلون كل يوم تقريبا. في شكل جديد، في الأطباق المختلفة تؤكل هذه الخضروات بسرور. هذا ليس مفاجئا - الجزرة ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا مفيدة للغاية. يستخدم عصير الجزر أقل في كثير من الأحيان، وبأمانة. أنه يحتوي على كتلة الكائنات الحية اللازمة للمواد والفيتامينات. سابقا، كان الأطفال الصغار يتحملون مع عصير الجزر والأبل. الآن يفضل الناس الشراء في جميع المشروبات المفيدة في المتاجر، على الرغم من أنه من السهل جدا صنع عصير الجزر في المنزل.

   الغذاء والصحة

اختيار وإعداد المكونات

جعل وعصير الجزر الحصاد في المنزل في فصل الشتاء سهل، فهو يستحق إرفاق بعض الجهد القليل. ولكن، بعد أن شربت مثل هذه الطازجة، احصل على تهمة فيتامين للجسم. السعرات الحرارية في عصير 50 ​​فقط، والكثير من الفوائد. الشراب يقوي حصانة الشخص له تأثير مفيد على الرؤية، مفيدة في مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك، يقلل من محتوى الكوليسترول، ويزيد الهيموغلوبين. لديها خصائص مضادة للالتهابات وتأثير مطهر على الجسم. لديها تأثير مفيد على الجهاز العصبي، مما أدى إلى تجديد الجسم.

جعل المضيفة في الخريف الفراغات من هذا مشروب فيتامين لشتاء المستقبل. للشراب للحصول على مفيدة ولذيذة، اختر جذور الجذر عالية الجودة.

فقط من جذور الجذر الحلوة الحلوة عالية الجودة، ستكون عصير مفيد للغاية ولذيذ. وقت مثالي لحصاد عصير الجزر هو وقت الحصاد للجذر. طازجة، ليس أقل الفواكه لها الحد الأقصى لعدد الفيتامينات.

قم بإعداد مشروب من الفواكه التي لم تكن أفضل فكرة لفترة طويلة، لأنه مع مرور الوقت، ينخفض ​​محتوى المواد المفيدة. من المستحسن الحصول على مشروب من حصادها الخاص، ثم يمكنك أن تكون واثقا من الطهارة البيئية للمنتج. هناك حاجة إلى الجزر الحلو، الطازج، دون تلف، مع لب مشرق، ثمار أي أصناف مناسبة.

لفهم مقدار الجذر العصير، تغرق الجسد، يجب تمييز العصير. من الأفضل اختيار الجزر المتوسطة الحجم. الجذور غسل جيدا، وتنظيف الطبقة الخارجية من قشر. جعله مع الخضار، لذلك سوف تحصل النفايات أقل. يتم غسل جذور الجذور المنقى بشكل جيد مع الماء البارد النظيف وأضعف لزجاج الرطوبة. بعد ذلك، يمكنك المتابعة إلى إعداد مشروب قيم.

طرق لإنتاج عصير في المنزل

في السابق، عندما لم يكن للمضيفين أي عدد من معدات المطبخ، فإن عملية إنتاج عصير احتل الكثير من الوقت والقوة. فرك الفواكه على المبشرة، ثم اضغط عبر الشاش، من دواعي سروري مشكوك فيه. الآن لا توجد مشاكل مع المساعدين الكهربائيين في المطبخ. ربما كل عشيقة لديها خلاط، طاحونة اللحوم، حتى عصارة. إذا كان هناك عصارة في ترسانة المطبخ الخاصة بك، فإن عصير الطهي في فصل الشتاء من الجزر لن يكون مشاكل.

من خلال عصارة كهربائية أو ميكانيكية

الطريقة الأسرع والأكثر إنتاجية للضغط على عصير من الجزر - تطبيق العصارة. بمساعدة العصارة، يمكنك الحصول على كمية كبيرة من المشروبات، والاحتفاظ بأكبر كمية من تكوين الفيتامينات للخضروات، وقد تلقى هدر قليلا.

الحصول على عصير الجزر من خلال عصارة
الحصول على عصير الجزر من خلال عصارة

تنقية، غسلها وقطع إلى قطع من الجذور، مرت عبر الجهاز. إذا كنت ترغب في الحصول على طازج بدون مولي، فمن الضروري أن تضغط عليه من خلال غربال مع الشاش. يتركز عصير الجزر بشكل كبير وفي شكله النقي ليس لطيفا جدا. لذلك، يتم تخفيفها بالماء، مضيفا السكر، وكذلك بعض حمض الليمون حسب الذوق.

عصير الجزر محلي الصنع لفصل الشتاء للتخزين طويل الأجل يتطلب التعقيم. يتم سكب الطازجة الطازجة في قدر، وضعت على النار الوسطى. الانتظار ينتظرون، يتم تخفيض الحريق و 10 دقائق مسلوقة على النار دون الغرق. ثم السكر في أجزاء صغيرة، حامض الستريك، انتظر حلهم الكامل.

يجب تعقيم الجرار المشروبات، وإلا فإنه سيكون مبعثرا. بعد التعقيم، شرب الساخنة في زجاجات فيها ومغطاة بأغطية. يتم الاحتفاظ مثل هذه الفراغات لفصل الشتاء في مكان بارد.

إذا لم يكن لديك هذا الجهاز المعجزة، فلنخبرك كيفية صنع عصير جزرة بدون عصارة.

في الخلاط

الحصول على عصير العفن مع خلاط
الحصول على عصير العفن مع خلاط

ليس من الصعب جعل العصير في خلاط.

  • الخضروات المعدة، مقطعة إلى قطع، لا أكثر من سميكة سميكة. لذلك سيكون الخلاط أسهل في التعامل مع الجذر الصلب. أضعاف الجزر المفروم مع خلاط، لا تضع أجزاء كبيرة على الفور، وسوف تعقد طحن الطحن.
  • طحن الجزر إلى حالة هريس. من الممكن إضافة بعض الماء إلى الخلاط لتسهيل العملية.
  • في هريس تم الحصول عليها، أضف الماء الساخن المغلي، بمعدل 1 كجم من الجزر - أرضية لتر الماء. تخلط جيدا وتخليه لمدة نصف ساعة. لا ينبغي أن يكون هناك مشروب سميك من الأنواع المتجانسة. خلال هذا الوقت، ستمنح قطع الجزر المسحوقة ذوقها، وكذلك المواد المفيدة جديدة.
  • بعد ذلك، يتم ملء الشراب من خلال غربال.

في ملاحظة وبعد إذا كنت ترغب في طرحها في المشروب، فاختر غربالا مع خلايا كبيرة، إذا عصير نقي بدون لب، ثم قم بقص الشاش الغربل.

لتحسين الذوق الجزر، أضف البرتقال، أبل الطازجة، الليمون.

مثل هذا المشروب يمكن استخدامه على الفور. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها في فصل الشتاء، فمن الضروري أن تغليه، مضيفا السكر أو بصعارة.

إذا لم يكن الخلاط في مزرعتك، فاستخدم طاحونة اللحوم للحصول على فيتامين طازج.

من خلال طاحونة اللحوم

عصير الجزر من خلال طاحونة اللحوم
عصير الجزر من خلال طاحونة اللحوم

بمساعدة طاحونة اللحوم تحصل على عصير الجزر مع اللحم. يتم طاحونة اللحوم الكهربائية بسرعة، ولكن يجب أن تواجه طاحونة اللحوم اليدوية، لكن فراغات الفيتامينات تستحق قضاء الوقت والقوة عليها.

  • تنقية محاصيل الجذر غسلها من خلال طاحونة اللحوم.
  • تقديم الأنظف الناتج بالماء، وإلا فإن العصير سيكون مركبا جدا.
  • 2 كجم من الجزر إضافة لتر من الماء المغلي، 2-3 ملعقة كبيرة. ل. السكر، ضغط نصف الليمون.
  • على حرارة بطيئة، يكون الخليط المعدة دافئا لمدة 10 دقائق، يجب أن يغلي قليلا.
  • نسرب الخليط الساخن لتنظيف البنوك، تطور.

عملية البسترة هي أسهل طريقة للقيام بها في Sokalovka.

في Sokovarka.

Sokovarka.
Sokovarka.

أسهل وأسرع طريقة لإنتاج عصير الجزر في فصل الشتاء هي إعداده مع عاهرة.

لهذه الطريقة، تحتاج فقط إلى إعداد الجذور، وقطع إلى قطع، ثم ضعها في عاهرة. في الغسيل، يتم صب الكمية المطلوبة من الماء في غسلها، ثم وضعت النار. من الأعلى التي حددها جامع الصخب، سلة مع الخضار. يتم وضع الأنبوب لإزالة العصير في جرة، معقمة مسبقا. تحت تأثير درجة الحرارة، تسمم عصير الجزر من سوكالوكا. بمجرد ملء البنك، استبدل آخر، وهذا مغطى بشكل جذري بغطاء. لا يتطلب العصير في Core of Carots الطبخ والبسترة، فهو جاهز على الفور لتخزين المتداول والشتاء.

ومع ذلك، إذا قمت بإجراء طرق أخرى، فإن المعالجة الحرارية للمشروبات قبل الحفظ مطلوب.

طرق الحفظ (تعبئة الساخنة والبنسي)

هناك طريقتان مشتركان لجعل المنتج بحيث يتم تخزينه دون مشاكل في فصل الشتاء.

Процесс пастеризации заготовок
عملية البسترة من شغل

الطريقة الأولى - إنه تعبئة ساخنة. للقيام بذلك، قم أولا بإعداد البنوك للفراغات. أنها تغسل تماما، تعقيم المياه المغلي جنبا إلى جنب مع الأغطية. ثم أدر الرقبة أسفل، وترك المشروب لملء. في هذا الوقت، تقلصت طازجة، مخففة بالماء المختلط بالسكر، كمية صغيرة من عصير الليمون المغلي على حرارة بطيئة. لفترة طويلة، لا يلزم طبخ المشروب اللذيذ، من المهم الحفاظ على تكوين فيتامين الجزر قدر الإمكان. العصير المغلي ساخن من قبل البنوك ولف فورا مع الأغطية. ثم بدوره رأسا على عقب، تاركا في شكل رائع.

الطريق الثاني تعليب يمر دون تعقيم Frasses الجزر. يتم طبخ الطازجة المطبوخة بالماء إلى الاتساق المرغوب والسكر، يتم إضافة حمض الستريك، ربما عصائر أخرى، ساخنة لإذابة رمل السكر، ولكن لا تغلي. إنهم يتسكبون على البنوك المعقمة، فهي مغطاة على الفور بأغطية الأغطية، ثم قم ببكره في قدر بالماء. يتم الاحتفاظ بدرجة حرارة المياه في غضون 90 درجة، لا تغلي. القرود في درجة حرارة هذه في الدقيقة 20-30. كلما زاد من خزان العلب، زادت البسترة الزمنية. مع هذه الطريقة في البرتقال Freche، يتم الحفاظ على الحد الأقصى للمخصصات.

يمكن الاستمتاع بالفراغات المطبوخة حتى الربيع، إذا قمت بتخزينها بشكل صحيح.

شروط وتوقيت تخزين الفراغات

المشكلة الرئيسية في إنقاذ العصير لا يخضع لمعالجة الحرارة الطويلة، لا تضيف الكثير من السكر، كما هو الحال في المربى. لذلك، الحفظ الصحيح للمنتج مهم. لمعرفة مقدار ما قمت به كل شيء بشكل صحيح، اترك الشغل في درجة حرارة الغرفة، ولكن بالضرورة في مكان مظلم للأسبوع. إذا كان خلال هذا الوقت لم يصعد، ولم ينتفخ الأغطية، فقد كان الحفظ ناجحا. سيتم تخزين مثل هذه الفراغ لفترة طويلة. بعد هذا الشيك، يتم نقل الفراغات إلى مكان بارد.

جاهز لعصير التخزين على المدى الطويل
جاهز لعصير التخزين على المدى الطويل

للاستمتاع بمعجزة فيتامينات كل فصل الشتاء، يتم الاحتفاظ البنوك ذات الصلاحيات في مكان بارد، حيث لا يوجد أعلى من 10 درجات من الحرارة. اختراق أشعة الشمس في مكان التخزين غير مقبول. مثالي إذا كان الطابق السفلي أو القبو. يمكنك أيضا تخزين الفراغات في الثلاجة. إذا كانت البنوك مغلقة بشكل جذابي، والشراب معقمة عالية الجودة، فإن الفراغات المفيدة دون مشاكل ستحافظ على الربيع.

في ملاحظة ! إذا كنت لا ترغب في قضاء بعض الوقت في الطبخ والتعقيم، فيمكنك تجميد عصير الجزر في فصل الشتاء. للقيام بذلك، قم بتشغيله في زجاجات نظيفة، مثل واحد واثنين من التخزين في الثلاجة. فقط ضع في اعتبارك أنه إذا تم استغلال المنتج في المستقبل، فيجب استخدامه بالكامل وعدم السماح بتجميد متكرر.

على الرغم من كل الفوائد، لا يحب الكثيرون عصير الجزر. كيف تجعل الأمر تذكيرا، إنه أكثر فائدة وأكثر جاذبية للتحدث أكثر.

وصفات عصير الجزر

طعم Frasses الجزر ليس حسب الرغبة. ولكن هنا إذا قمت بإضافة عصير أخرى لذلك، فستحصل على شهية جميلة. هذا الخليط سوف نستأنف ليس فقط للبالغين، ولكن أيضا للأطفال. والفوائد ستكون مضاعفة. يمكن أن يتم الطازجة في شكلها النقي أو مع اللحم.

الكلاسيكية ومع اللحم

عصير من الخضروات الساطعة يجعل طعم مختلف. شخص يحب الشراب دون لب، وشخص آخر مثل اللب. من السهل استخدام العصير النظيف باستخدام العصارة أو الضغط عبر الشاش. في هذه الحالة، فإن طعم هذه المشروبات لا يختلف كثيرا، فقط الاتساق. ولكن عند إضافة عصائر فاكهة أو فرام من الخضروات الأخرى، يصبح المشروب أكثر ذبابة. الأكثر محبوبا من قبل أصحاب الشغل مع إضافة التفاح والبرتقال، اليقطين، بنجر فريشا.

وصفة أسهل وأكثرها لذيذة لعصير الجزرة في فصل الشتاء

مع التفاح

يكتسب طعم شراب الجزر ظلال أخرى، إذا قمت بإضافة تفاحة طازجة إلى ذلك. نسبة الجزر والتفاح ضبط نفسك.

مزيج من الجزر وعصير التفاح
مزيج من الجزر وعصير التفاح

تذوق عندما يكون التفاح ضعف الكثير من الجزر، ثم يتم الحصول على طعم متوازن لشرب جيد. بالإضافة إلى فيتامينات الجزر، هناك العديد من الحديد وفيتامين C والمغنيسيوم. مثل هذا المزيج مع المتعة سوف تشرب الأطفال.

  • تفاح قطع في ربع، وتنظيف البذور، وعصير يحصل عبر عصارة. اعطيه أن تكون مكسورة، ورغوة جريئة.
  • يتم تمرير الجزر المنقى أيضا من خلال العصارة. إذا كنت لا تريد مشروبا مع اللحم، فقم بالضغط من خلال طبقات من طبقات الشاش.
  • FREASHA مختلطة، يتم إضافة السكر، وتم cooed جيدا.
  • كمية السكر هي ذوقك، فإنه يعتمد على حلاوة الفاكهة والخضروات. يفضل ما لا يقل عن 200 جرام لكل 5 كجم من المنتجات. تتم إضافة أحيانا عصير الليمون أو حمض الستريك.
  • يتم تناول الخليط الناتج بالتأكيد على حريق بطيء لمدة 10 دقائق. يمسك الخليط الساخن على البنوك المعقمة والمغطاة على الفور بأغطية أغطية. حتى المزيد من الفيتامينات، وحفظ إذا كان يمكن الحفاظ على المزيج بالبنسي.

الشراب التالي مفيد للغاية للرؤية، لأن كاروتين في ذلك هو ضعف ما في الجزر فقط.

عصير الجزر مع التفاح

مع اليقطين

يتم إعداد مزيج الجزر والقرط بطريقة مختلفة تماما.

  • يغسل اليقطين، تنظيفها من قشر، قطع جميع البذور.
  • غسل الجزر، تنظيفها، إزالة الطبقة الرفيعة من قشر، شطف مرة أخرى.
  • قطع الخضروات المعدة قطع، إضافة بعض الماء، الطماطم على النار حتى الخضروات الناعمة.
  • بعد ذلك، يتم مسحها من خلال غربال أو طحن في خلاط.
  • يمكن إضافة السكر، الليمون إلى الخليط وتغلي 5 دقائق على حرارة منخفضة.

أبعاد المشروبات هي كما يلي:

  • اليقطين والجزر 1 كجم،
  • سكر 200 جرام،
  • حامض الستريك - حوالي 10 غرام،
  • الماء هو 1 كوب.

كمية السكر، وتضاف المياه اعتمادا على حلاوة الخضروات والسحرية.

الشراب النهائي حار انسكاب من قبل البنوك. هذا الخليط مثالي للطعام الغذائي للأطفال. اليقطين يحتوي على مثل هذا النادرة الفيتامينات ، كما К- التأثير على تخثر الدم، فيتامين تي - يحسن استقلاب. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اليقطين على كمية كبيرة من الحديد، وتجاوز التفاح فيه.

عصير الجزر اليقطين لفصل الشتاء

عصير الجزر مثير للغاية للغاية سوف يتحول عند إضافة البرتقال.

مع البرتقال

للحصول على هذا العصير اللذيذ، سيكون من الضروري:

  • الجزر -2 كجم
  • برتقالي - 500 جرام
  • الماء - 1 لتر
  • السكر - 100 جرام على الأقل، يعتمد على حلاوة المنتجات.

عصير الجزر البرتقالي
عصير الجزر البرتقالي

بعد ضغط الجزرة، اترك العصير لاسترضاء. وفي الوقت نفسه، ضغط البرتقال. ما قبل البرتقال غسل ومخف الماء المغلي. في الخليط، يمكنك أن ترعى من Zest البرتقالي قليلا. نحن نخلط العصائر والإصلاح والإضافة السكر والماء. نحضر إلى غليان، لكن ليس من الضروري أن تغلي بحيث لا تزال فيتامينات الحمضيات. انسكاب مزيج للبنوك المعقمة مغلقة بشكل جذابي، وضعها على البسترة لمدة نصف ساعة.

المزيج التالي غير لذيذ جدا، ولكن مفيد جدا.

مع البنجر

البنجر الجزر
البنجر الجزر

المستفيدة الطازجة لديها ذوق غني للغاية، لذلك من الضروري إضافته إلى الجزر في أبعاد صغيرة. ما يقرب من ثلاث قطع من الجزر وقطعة واحدة من البنجر. لتحقيق التوازن بين الذوق، أضف جزءا واحدا آخر من عصير الخيار.

  • جميع الخضروات نظيفة تماما. البنجر، يتم تنظيف الجزر من قشر شرائح قطع.
  • من خلال عصارة الضغط الطازجة من الخضروات. يشيد الخليط الناتج، وبعد ذلك تمتلئ بعد عدة طبقات من الشاش.
  • تم إحضار مزيج الخضار إلى غليان، ثم انسكبت في البنوك النقية المسلوقة.
  • إغلاق الأغطية المعقمة، ووضع البش. يكفي الحصول على الفراغات في الماء عند درجة حرارة لا تزيد عن 90 درجة. المياه المغلي لا يمكن السماح بها.
  • بعد البنك، اقلب الرقبة أسفل، تاركا باردا في هذا النموذج. يتم تنظيف الفراغات المبردة في مكان بارد ومظلم.

في ملاحظة ! إذا قمت بإجراء أنواع مختلفة من الفراغات، فحاول توقيعهم لمعرفة بالضبط أين نوع العصير.

هناك وصفة لذيذة أخرى مزيج الخضروات.

  • هذا هو الجزر والطماطم والفلفل البلغاري والملح.
  • ل 1 كجم من الطماطم تأخذ 3 جزر كبيرة، زوجين من الفلفل والملح حسب الرغبة. T.
  • يتم تنظيف المناطق مسبقا من قشر. يتم اكتشاف غسل الطماطم مع الصليب والجلد بالماء المغلي. بعد ذلك، تتم إزالة الجلد بسهولة من الخضروات.
  • يتم قطع الفلفل على شرائح، وتنظيف جميع البذور.
  • بمساعدة عصارة الحصول على عصير من الخضروات. يتم استنزافها في قدر، وضعت على النار الوسطى.
  • بعد بدء الغليان، يتم تقليل الحريق إلى الحد الأدنى ويغلى دون الغرق في غضون 15 دقيقة. يجب إزالة الرغوة الناتجة.
  • يسرب العصير الساخن من قبل البنوك المعقمة مسبقا، لفة على الفور. مثل هذا المزيج من الخضروات سميكة جدا، مع ذوق غني. لا يشرب فقط، ولكن أيضا يستخدم أيضا المصنزات والمرق.

مع الجزر جعل الخضروات والخضروات الأخرى، والشيء الرئيسي هو أنهم جميعا يحملون الجسم.

استنتاج

الفراغات المعلبة تنويع نظامك الغذائي الشتوي. يعتبر عصير الجزر غير الودي في المنزل لفصل الشتاء تغذية جيدة من الفيتامينات للجسم أثناء عجز الفيتامينات.

ومع ذلك، حتى المنتج الأكثر فائدة يجب أن يؤخذ بشكل صحيح. لكي يحصل الجسم على فائدة قصوى، يستخدم عصير الجزر نصف ساعة قبل وجبات الطعام، أفضل إذا كان في الصباح. لا تشرب أكثر من 3 أكواب من مشروب فيتامين في اليوم. من المعروف أنه يتم استيعاب الجزر بشكل أفضل إذا تم استخدامه مع بعض الدهون النباتية، على سبيل المثال الخضروات وزيت الزيتون، كريم الحامض، كريم. أضف بعض الكريم إلى المشروب، فلن يؤدي فقط إلى تحسين طعم المنتج، ولكن أيضا تحسين هضم الجسم.

عصير جزر فيتامين مع الماندرين

يجب أن نتذكر أنه حتى الأموال العلاجية لها موانع. أيضا الجزر الطازجة لا يمكن أن تستهلك للجميع. تحتوي الجزر على عدد كبير من كاروتين، لأن المعالجة التي يتطلبها الجسم الكثير من الطاقة، خاصة الكبد. لهذا السبب، من الضروري استخدامه بكميات محدودة. لا يمكنك شرب مثل هذا المشروب للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة، قرحة المعدة ومع مرض السكري ميليتوس.

في مقالات أخرى على موقعنا، يمكنك قراءة عن عصير البطاطا المفيدة والعلاجية الطازجة

السعرات الحرارية والخصائص المفيدة لعصير الجزر. استخدام المشروبات للرجال والأطفال والرضع. تطبيق في الطب والتجميل: وصفات المغذيات.

كيفية طهي عصير الجزر

لإعداد عصير لذيذ، وليس أي جزرة مناسبة. اختيار الفواكه الطازجة والعصير مع لحم برتقالي مشرق. الجزرة البطيئة لإعداد العصير لن تناسب. لا يمكن استخدام الخضروات كبيرة جدا، فمن الأفضل اختيار الجزر المتوسطة. والحقيقة هي أن الجزر الكبير أقل حلوة، بالإضافة إلى ذلك، تتراكم المواد الضارة التي تعامل مع الأراضي الزراعية.

008-55-687x442.jpg

تحتاج الجزر المختارة إلى غسلها، ثم نظف. قم بتنظيف الأفضل بمساعدة النباتات، لأن هذا الجهاز يقطع طبقة رقيقة جدا من القشر. يمكنك أيضا رفع الجزر بسكين حاد. تحتاج الجزر المنظف إلى شطف مرة أخرى. بعد ذلك، يمكنك المتابعة في طبخ عصير.

حقائق مثيرة للاهتمام: في بعض الدول الأوروبية، يتم الاعتراف بذلك الجزر رسميا كثمرة. الحقيقة هي أن البرتغالية مستعدة من الجزر وليس فقط العصير، ولكن أيضا المربى، والمربى في المعايير الأوروبية من الخضروات غير مسلوقة.

التركيب الكيميائي

عصير الجزر - مصدر بيتا كاروتين، أدنى من التركيز فقط من قبل الفلفل الحلو. عند دخول الجسم، تتأثر هذه المادة بنزيمات الكبد (بحضور الدهون) إلى فيتامين أ.

مع الاستخدام المنتظم لكوب من عصير الجزر الطازج، يتم تعزيز نظام عصبي، يتم تقليل أعراض الإجهاد، ويمر الأرق.

لا يحتوي المشروب على الكحول والكوليسترول، وتوفر قيمة خاصة للنساء أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. إنه يقلل من أعراض التسمم، وتحسن العملية المعوية، ويزيل الخبث والسموم، وتحسين الجهاز الهضمي بأكمله، يلغي حرقة حرقة، يقوي أنسجة العظام. يعارض العصير تطوير فقر الدم، وهو تهم في حيوية، يعطي القوة، وتحسن حالة الأسنان والأظافر والشعر. وبالتالي، فإن المشروب "من السرير" هو حراسة صحة المرأة وجمال المرأة في مثل هذه الفترة الصعبة عندما تهدف الاحتياطيات الأساسية للجسم إلى حفظ وتطوير الجنين في الرحم.

الجدول # 2 "التكوين الكيميائي للطازجة من الجزر" (منزل مطبوخ) [4]
اسم تركيز العناصر الغذائية في 100 غرام من المنتج الخام، ملغ
الفيتامينات
بيتا كاروتين (أ) 9،303.
حمض الأسكوربيك (ج) 8.5.
النياسين (B3) 0.386.
ألفا Tokoporol (ه) 1،16.
حامض بانتوثنيك (B5) 0.228.
البيريدوكسين (B6) 0.217.
ريبوفلافين (B2) 0.055.
Tiamine (B1) 0،092.
الكذاف الكلي
البوتاسيوم 292.
الفوسفور 42.
الكالسيوم 24.
المغنيسيوم 14.
صوديوم 66.
microelements.
حديد 0.46.
الزنك 0.18.
نحاس 0،046.

بالنظر إلى أن محتوى السعرات الحرارية لعصير الجزر لا يتجاوز 56 سعرة حرارية، يتم استخدام المشروب بنجاح لفقدان الوزن. يساعد نظام غذائي على هذه الرحيق كيفية بدء عملية حرق الدهون، ومنع ظهور علامات التمدد وسحارة الجلد (كما يتضح من المراجعات العديدة). ومع ذلك، للحصول على التأثير المطلوب، من المهم التخلي عن الحلويات (استبدل الكعكة إلى السلطة)، وكذلك تستهلك ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميا.

تكوين وأسعار السعرات الحرارية من الجزر

سعرات حراريه 41. ككال.

  • الدهون:

    0.2 جم

  • البروتينات:

    1.2 ج

  • الكربوهيدرات:

    9.6 جم

  • ماء:

    88 جم

  • رماد:

    1 جم

  • السليلوز:

    3 جم

المعادن (100 غرام):

مقدار

٪ rdn.

البورون

200 ميكروغرام

286٪

الفاناديوم

99 ميكروغرام

248٪

سيليكون

25 ملغ

83٪

* الزئبق

0.6 ميكروغرام

60٪

الموليبدينوم

20 ميكروغرام

28.6٪

روبيديوم

23.5 ميكروغرام

23.5٪

المنغنيز

140-690 ميكروغرام

21.5٪

الكوبالت

2 ميكروغرام

عشرون٪

البوتاسيوم

225-380 ملغ.

ثلاثة عشر٪

المركبات المهمة الأخرى:

يحتوي الجزر في كميات كبيرة على الزئبق العدد الكهربائي السام (في 100 غرام - 60٪ من القاعدة اليومية!)، يمكن أن تتراكم الزرنيخ والسكرونتيوم.

1. الكرفس، التفاح والجزر

СМУЗИ С МОРКОВЬЮ. Два простейших рецепта для бодрости и здоровья!
  • الجزرة الوسطى
  • ساق الكرفس
  • كاس من الماء
  • التفاح الأخضر (يمكنك وغيرها من الأصناف)

غسل الجزر، نظيفة.

غسل الكرفس وإزالة الطبقة العليا. لذلك سيكون تذويدا والاتساق هو أكثر تتجانس سوف تتحول. تنظيف التفاح، وإزالة الوسط والعظم.

قطع إلى قطع من الحجم التعسفي بحيث يكون الخلاط أسهل في التعامل معه.

الأرجواني في وعاء الخلاط، إضافة أرضية كوب من الماء وتحويل الطاقة الوسطى. ثم أضف الماء المتبقي وتعيين الوضع الأقصى لمدة دقيقة واحدة.

عصير من الجزر والكرفس جاهزة! فقط ومفيدة :)

СМУЗИ С МОРКОВЬЮ. Два простейших рецепта для бодрости и здоровья!

بالنسبة لأولئك الذين لم يحاولوا أن يكون طعم عصائر الخضروات غير عادية، بالطبع. ولكن هنا الفوائد مثيرة للغاية! كمية هائلة من الألياف، السعرات الحرارية المنخفضة. وبحر المواد المفيدة التي سقطها الجسم بالكامل وبشكل كامل.

عصير الجزر للشتاء (من خلال عصارة)

أسهل طريقة لإعداد عصير الجزر، تخطي جذور من خلال عصارة.

  • 1 كجم من الجزر؛
  • 200 غرام. المياه المسلوقة الباردة؛
  • 100 غرام. الصحراء؛
  • 2 غرام. حمض الستريك.
001-84-687x442.jpg

النقرة النقية والغسل جيدا تخطي العصارة. نحن ندمج العصير الناتج إلى البنك ودعه يقف لمدة 40 دقيقة. ثم نأخذ غربال أو مصفاة، ونحن نفرق الشاش المسلوق، مطوية مرتين. إصلاح العصير من خلال الشاش.

يتركز العصير تماما، لذلك يوصى بتخفيفه بالماء المسلوق البارد. نحن ننسح العصير المخفف في المقلاة، ونحن نضعها النار وتغلي. نحن نخفض بشدة عصير النار وتوم لمدة 8 دقائق. السائل في أي حال يجب غليه بعنف. ثم أضف السكر وحمض الستريك في العصير.

تلميح! يجب ألا تصب كل السكر في العصير في وقت واحد، أضف أجزاء تكنولوجيا المعلومات عن طريق ضبط المبلغ حسب ذوقك.

نواصل الاحتفاظ بالنار على النار حتى يتم حل بلورات السكر بالكامل. ثم نشرناها على البنوك المعقمة أكثر سراويل. نحن نغطي الأغطية المسلوقة. تعقيم عصير في الماء المغلي 25 دقيقة (1 لتر البنوك). ثم أغلق بشكل جذري.

عصير جزر

يمكنك إعداد عصير الجزر في الجليد، في هذه الحالة، يستخدم من خلال الضغط، ولكن معالجة درجة الحرارة. الميزة الكبيرة لهذه الطريقة هي أن Sokalka تستعد العصير نفسه، والوجود الدائم للشخص غير مطلوب.

يجب أن يتم مسح الجزر ونظيفة وقطع إلى قطع. غسل Sokalokka الماء الساخن، ووضع المقلاة السفلية على النار، وتثبيت جامع الجمع على ذلك. وضع خرطوم على أنابيب المشي لمسافات طويلة وإصلاح المقطع. أعلى تثبيت سلة مليئة الجزر المفروم. تغطية التصميم مع غطاء وتحويل التدفئة.

002-82.jpg

بمجرد أن يغلي المياه في القدرات السفلية، سيبدأ العصير في تبرز. في عملية الطهي، لا تحتاج إلى التدخل أو وضع الفاكهة. تحت فوهة المنحدرة، وضعنا الجرة حيث سيكون العصير النعال. يجب أن يكون البنك معقم مسبقا. بمجرد أن يتم شغل البنك، فإنه يركب على الفور غطاء حريشيا.

عصير الجزر مع اللحم

Морковный сок на зиму: 5 рецептов, советыماذا تحتاج :

  • الجزر - 2.5 كجم؛
  • السكر - 0.25 كجم؛
  • الماء - 2.5 لتر.

كيف تطبخ :

  1. طبخ شراب من كأس من السكر واثنين من الماء من الماء.
  2. الجزر ستوديتا، صب الماء المتبقي ووضع النار.
  3. حمل 20 دقيقة.
  4. امسح من غربال، مزيج مع شراب والعودة إلى الموقد.
  5. بعد أن تغلي المزيج، تحقق لمدة 10 دقائق. بعد الوقت المحدد، هرب عصير الجزر عبر البنوك المعقمة، شجعهم بإحكام.

سيكون العصير تذذرا إذا كان الطهي أضف عصيرا من ليمون إلى ذلك. نظرا للمعالجة الحرارية الهامة، فإن الشراب المطبوخ وفقا للصفة الطبية جيدة في ظل الظروف العادية. لهذا السبب، إذا كنت تعيش مع عائلتك في شقة مدينة عادية وليس لديك قبو بارد، يجب إعطاء الأفضلية لهذه الوصفة، وليس الكلاسيكية.

وصفة الجزر وعصير البنجر

يتساءل بعض الناس لماذا من الأفضل أن تجعل العصير من استخدام الفواكه في شكل جديد. الحقيقة هي أن هضم الطعام الصلب هناك الكثير من الطاقة، ولا يوجد سوى ألياف في المشروب التي تنفذ وظيفة واحدة فقط - تنظف الجسم. تجدر الإشارة إلى أن هذا العصير ليس مفيدا فحسب، بل لديه أيضا موانع معينة.

مكونات:

الشراب ليس أكثر في المشروب، في حين أنه غني بالمواد المفيدة.

طبخ:

  1. نحن نستعد الخضروات. وهذا هو، نحن نشطف تحت الماء الجاري وتنقية؛
  2. تخطي بشكل منفصل من خلال العصارة؛
  3. خلط خليط الجزر مع الشمندر، في نسبة 3 إلى 1.

شرب، يوصى به في شكل جديد، لذلك اجعله حسب الحاجة. مرة أخرى، أود أن أشير إلى أن مثل هذا العصير له موانع الاستعمال، في وجود أمراض مزمنة، استشر طبيبك. لا تشارك أبدا في الدواء الذاتي.

قواعد تخزين عصير الجزر

تخزين عصير، الذي تم ضغطه من الجزر الطازج، أفضل من نصف ساعة، وإلا فسوف يفقد كل العناصر الغذائية. إذا كنت تطبخ العصير مباشرة قبل شربه، فإن الشخص ليس لديه الفرصة، فمن الممكن وضعه على النحو التالي: للحفظ، من الضروري إعداد البنوك المعقمة. عصير يسخن إلى 80 درجة يمر عبر الشاش، ثم توالت. ستجلب عصير الجزر القصوى في نهاية الصيف وخلال فترة الخريف. قد لا تقلق ممثلي الكلمة الجميلة من رقمهم، لأن هذا العصير يعتبر منخفض السعرات الحرارية. إذا التزمت إلى الوسط الذهبي، ومعرفة التدبير، فاستخدم بكفاءة عصير الجزر، فيمكنك الحصول على خدمة لا تقدر بثمن وتحويلها إلى جسمك.

هذه المقالة مفيدة، للحصول على التفاصيل، يرجى الاتصال بطبيبك! اسأل طبيبك عن الموانع والآثار الجانبية.

تطبيق الطب الشعبي

بالنسبة للأغراض العلاجية، يستخدم عصير الجزر كعامل شائع ومضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ومطهر. لا سيما مشروب الخضروات المفيدة للأطفال متخلفين في التنمية العقلية والبدنية.

العلاج مع عصير الجزر:

  1. تكوين فيتامين من السعال. مزيج عصير الجزر (250 مل) مع الحليب (150 مل)، العسل (30 مل) كريم جريئة (20 مل). مع السعال "النباح" الجاف، من المستحسن أن يستغرق 100 مل من الخليط على الأقل 5 مرات في اليوم. الحد الأدنى من المسار العلاج هو 7 أيام.
  2. يعني لعلاج سيلان الأنف. المكونات النشطة: عصير الجزر (50 مل)، زيت الزيتون (50 مل)، عصير الثوم (10 مل). يتم توصيل المكونات على الفور قبل الاستخدام، ثم سكب في كل ممر ناسال من 3 قطرات. يجب أن يشتري الأنف ما لا يقل عن 4 مرات في اليوم بعد التنظيف الأولية مع شرائح الصلبة. إذا تم استبدال الحاجة لعصير الثوم مع رحيق البصل.

Насморкقبل قيادة الأنف إلى الأطفال، تتم إضافة بعض الماء إلى التكوين (من أجل تجنب حرق الغشاء المخاطي العطاء).

  1. الدواء الطفيلي. ربط 80 مل من عصير الجزر (يمكن تقطيعها على خلاط)، 50 مل من فرع فينهايل (15 غرام من البذور لكل 100 مل من الماء المغلي) و 50 مل من تسريب المتمردين (20 غرام من الجافة لكل 100 مل من الماء). خذ حل ثلاث مرات في اليوم قبل 10 دقائق من الوجبات. مدة العلاج في Anthelmint - 7 أيام. بعد 10 أيام، يتكرر مسار العلاج. يساعد استخدام هذا الدواء في الكفاح مع كل من البروتوزوان والبكتيريا.
  2. يعني من العقم. حل 0.2 غرام موميون (1 قرص) في 125 مل من عصير الجزر الطازج. لتحفيز الوظيفة الإنجابية، من المهم أن تشرب مرتين في اليوم: في الصباح (على معدة فارغة) وفي المساء قبل 20 دقيقة من الوجبات (كلا الشرفاء).
  3. عصير الجزر مع الإمساك. لتحفيز الأجسام الأمعاء 200 مل من المشروب، تحتاج إلى شرب في الصباح قبل الوجبات، وفي المساء أكل 300 غرام من أي خضروات. بالإضافة إلى ذلك، من المهم أن تستهلك ما لا يقل عن 2 لتر من الماء النقي (يفضل أن يكون 700 مل للإفطار).

بالنسبة للرضع، فإن الجرعة المثالية من الرحيق (التي هي الركود) هي 15 مل مرتين.

  1. تكوين للحد من الضغط. في ارتفاع ضغط الدم، خليط من عصير الجزر (200 مل)، جذر خرانا (180 مل) وليمون (100 مل)، سوف يساعد. بعد خلط المشروبات في التركيز، يتم سكب 200 مل من العسل الطبيعي، ثم يتم تقييد التكوين بليد خشبي.

من أجل توفير الفيتامينات، والحد من الضغط، يتم إعداد الدواء مباشرة قبل الاستخدام (لا يمكن تركه بين عشية وضحاها).

مخطط الاستقبال: 15 مل من تكوين الشرب ثلاث مرات في اليوم (بعد ساعتين بعد تناول الطعام أو 60 دقيقة قبل الوجبات).

  1. حل لري الحلق. يعتبر عصير الجزر مطهر ممتاز، يتضمن كمية هائلة من المواد المضادة للجراثيم (Phytoncides، والأحماض العضوية، الأملاح المعدنية). للتشطف من تجويف الفم، يمكنك استخدام Carrot Fers في شكل نقي وإضافة عدة قطرات من الزيت الأساسي في الراعي وشجرة الشاي أو الأوكالبتوس أو صبغة الثوم.

Боль в горлеيظهر الحل لعلاج الألم في الحلق وإغاثة العمليات الالتهابية في تجويف الفم (خاصة مع الذبحة الصدرية والتهاب اللثة وترونيت). للقضاء على التهاب الفم الأطفال، يحتاج أمي إلى لف إصبعها بضمادة معقمة، ثم اختلطها غنية في عصير الجزر. بعد ذلك، يتم تقديم الإصبع في تجويف الفم للطفل، المعالجة بعناية، اللثة، الحلق وزيف. القيام بالإجراء أفضل 3-4 مرات في اليوم في الفواصل الزمنية بين التغذية. لكل معالجة، يجب عليك استخدام ضمادة جديدة وجزء جديد من عصير الجزر. يتم حظر تخزين التركيب لمزيد من الاستخدام، حيث أن الشراب يتأكسد بسرعة. يظهر هذه الطريقة لعلاج الحلق طفلا شهريا (موجود على الرضاعة الطبيعية) وللأطفال ما قبل المدرسة (3-5 سنوات) [10].

الجزر وعصير التفاح

فارغة شعبية أخرى هي عصير Apple-Carrot.

  • 3 كجم من التفاح.
  • 2 كجم من الجزر؛
  • 200 غرام. الصحراء.

نحن نغسل التفاح، وقطعها في الربع وقطع صناديق البذور. نحن تخطي التفاح من خلال عصارة. نحن سحب العصير في المقلاة واتركها. طبقة كثيفة من الرغوة سوف ترتفع إلى سطح السائل. نحن نزيل الرغوة مع ملعقة وتحول إلى حاوية أخرى. مع التركيز العصير بعد 4-5 طبقات من الشاش، اضغط جيدا على الرواسب. يجب أن تصبح نتيجة العمل عصير عسكري قليلا دون لب مبلغ 1.5-1.7 لتر.

تلميح! يعتمد كمية السكر على مدى الحلو لديك التفاح والجزر. ربما عليك زيادة أو تقليل كميةها. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة عصير الليمون قليلا أو حمض إلى عصير.

تنظيف الجزرة، أيضا تخطيها من خلال العصارة. يملأ عصير الجزر الجاهز من غربال للحصول على عصير شفاف تقريبا. عصير الجزر من العدد المحدد من الخضروات سيكون حول لتر.

نحن نخلط بين أنواع العصير في قدر، إضافة السكر إلى تذوق. نضع النار وتجلب تقريبا إلى الغليان، لكننا لا نترك. نحن نقسم البنوك المعقمة وأغلقت الأغطية المسلوقة بشكل جماعي. بارد "تحت معطف الفرو".

Добавить комментарий